Мельницы и зернодавилки

В данной категории нет товаров.

Продолжить
Мельницы и зернодавилки

Мельницы и зернодавилки 

Мельницы и зернодавилки – это электромеханическое оборудование, которое используется в пекарнях и кондитерских. Они предназначены для помола зерен разных продуктов – пшеницы, овса, ячменя, ржи, риса, проса, гречихи, кукурузы, спельты.

Рынок пищевых продуктов переполнен массой хлебобулочных изделий. Среди них достаточно и качественных продуктов, и весьма сомнительных.

Большинство ресторанов, кафе и других заведений общественного питания прибегают к закупке хлеба для своих посетителей в ближайших продуктовых магазинах. Зачастую на качество хлеба, который покупается, не обращается внимание. Главное, чтобы он был свежим.

Повысить качество сервиса в своем заведении можно, организовав собственную выпечку хлеба при ресторане. Так ваши посетители будут приятно удивлены, а репутация о заведении выйдет на новый уровень.

И хотя считается, что оборудовать мини-пекарню при ресторане способны только платежеспособные успешные рестораторы, на самом деле это не совсем так.

Тепловое оборудование для выпечки есть на кухне любого ресторана, не зависимо от его концепции и стиля кухни. Для замеса теста совсем не обязательно покупать профессиональный тестомес. Его можно замесить вручную.

Вопрос в другом. Если в вашем заведении будут выпекать полезный, ароматный, вкусный хлеб, то посетившие его однажды станут постоянными клиентами. Это неизбежно скажется на уровне денежных оборотов и, соответственно, вашей прибыли.

Полезный хлеб готовится из полезных ингредиентов. Основная составляющая любого хлеба – мука. Именно на её качестве стоит остановить внимание, если вы хотите приготовить хлеб, который кардинально будет отличаться от того, который предлагают магазины и супермаркеты.

Цельнозерновая мука относится к экопродуктам, предпочтение которым отдает все больше и больше людей. Она обладает множеством полезных свойств, богата витаминами и минералами. От привычной белой муки тона отличается способом помола. Цельнозерновая мука получается путем одноразового помола, в то время как белая мука проходит несколько этапов обработки и фильтрации.

Мельницы Komo

Для помола цельных зерен используют специальные мельницы. Профессиональные мельницы Komo, представлены в нашем каталоге, способны перемолоть зерна пшеницы, гречки, риса, кукурузы, ячменя, овса и ржи. Отличительной чертой фирменных мельниц является высокое качество исполнения и экологичность материалов, которые используются для изготовления корпуса и рабочего механизма. Буковое дерево или клен используются только отборного качества. Для жерновых камней используется натуральный корунд. Конструкция профессиональных мельниц предусматривает регулировку степени помола. В довершение, мельницы Komo обладают изысканным дизайном, которым можно подчеркнуть стиль этнического кафе или добавить изюминку в интерьер современного ресторана.

Зернодавилки Komo

Кроме муки из зерен готовят хлопя и мюсли. Зернодавилки профессиональные, в отличие от мельниц, предназначены для переработки зерен в хлопья и мюсли. Так можно внедрить в меню питательные сбалансированные завтраки. В результате, клиентами вашего заведения будут не только любители вкусно поужинать в прикуску с хлебом, но и те, кто следят за своей фигурой и питаются здорово. Цельнозерновые мюсли и хлопья очень богаты на витамины и полезные свойства. Зернодавилки Komo выполнены из букового дерева. Дробильный механизм расплющивает зерна, не превращая их в муку. Таким образом предусмотрена минимальная потеря продуктов и сохранения сех витаминов и минералов в каждом зернышке.

Магазин Кухарт предлагает лучшие цены на мельницы и зернодавилки для ресторанов, кафе и мини-пекарен. Так как компания Komo считается неоспоримым лидером в области производства мельниц профессиональных, то в нашем каталоге они представлены в широком ассортименте. Немецкие мельницы выполнены в духе древних традиций пекарной промышленности. Исполнение устройств из натурального дерева придает процессу производства муки некой душевности и внутреннего спокойствия. В довершение, фирменные мельницы обладают высокими качественными характеристиками, благодаря чему они нашли широкое применения в объектах общепита.