Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип подключения
    0
    0
  • Тип
    0
  • Количество валков
    0
    0
  • Длина валков, см
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Толщина раскатки, мм
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0

Тестораскаточные машины и тестораскатки

Тестораскаточные машины и тестораскатки

Заготовки для кондитерских и хлебобулочных изделий должны быть не только приготовленны согласно рецептуре, но и качественно раскатаны. Быстро и аккуратно раскатать дрожжевое, песочное и слоеное тесто можно с помощью профессиональных тестораскаточных машин.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Тестораскатка для пасты Sybo 180F - устройство от известной итальянской компании, которое используется для раскатки крутого теста, из которого готовят пельмени, лазанью, спагетти, пасту. Применяют тестораскатку на небольших производствах и в заведениях общественного питания. , также на частных кухня..
Габаритные размеры, мм аппарат
Длина валков, см 18
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения ручная
Толщина раскатки, мм 0,2-2,2
898 грн.
Тестораскатка для пасты IMPERIA iPASTA SP.150 имеет широкий спектр применения, она используется в кафе, барах, ресторанах, дома, на небольших производствах для раскатки крутого теста. При помощи этого теста готовят пасту, спагетти, пельмени, лазанью. Устройство легкое в использовании, устойчивое, не..
Габаритные размеры, мм 160x185x205
Длина валков, см 15
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения ручная
Толщина раскатки, мм 0-2,2
1 672 грн.
Тестораскатка IMPERIA iPASTA ELECTRIC создана для раскатки теста на спагетти лазанью, пельмени... Встроенный регулятор толщины теста и самосмазывающий редуктор. Незаменимая вещь в итальянских ресторанах, но так же будет хорошим помощником в домашних условиях. Сделана с нержавеющей стали высокого кач..
Габаритные размеры, мм 160x185x205
Длина валков, см 15
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0,2-2,2
3 564 грн.
Тестораскаточная машина ручная ТР-2/12 идеально раскатывает тесто для чебуреков, пасты, лазаньи. Конструкция аппарата позволяет справляться с любым крутым тестом. Шестерни устройства - металлические, это обеспечивает безотказную надежность техники. Ширина валков машины - 400 мм, благодаря чему раска..
Габаритные размеры, мм 490x400x185
Длина валков, см 40
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения ручная
Толщина раскатки, мм 1-12
7 400 грн.
Тестораскаточная машина IMPERIA MANUAL - идеальное устройство для раскатки теста для чебуреков, пиццы, пельменей, для дальнейшего приготовления итальянской пасты и лазаньи. Устройство комплектуется дополнительно приспособлениями для нарезки теста на полоски. Изготовлен аппарат из пищевой нержавеющей..
Габаритные размеры, мм 300x220x250
Длина валков, см 22
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения ручная
Толщина раскатки, мм 0-5
14 635 грн.
Тестораскаточная машина PRISMAFOOD DMA 310/1 создана для раскатывания лепешек разного диаметра и толщины. Используется в любих типах заведений для приготовления пиццы, хлеба, разнообразных булочек. Управляется специальной педалью. Купить тестораскаточную машину PRISMAFOOD DMA 310/1 можно в нашем маг..
Длина валков, см 31
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-5
18 104 грн.
Технические характеритики Empero EMP.HA.01: Тип: єлектрическая Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0.25 Длина валков, мм: 400 Развод валков, мм: 0,2-5 Комплектация: педаль для управления машиной Размеры, мм: 530x550x650 Вес, кг    41 Производитель: Empero, Тур..
Габаритные размеры, мм 530x550x650
Длина валков, см 40
Количество валков 2 пары
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0,2-5
21 200 грн.
Профессиональное устройство Pizza Group M35A предназначено для раскатки теста для пиццы или других тонких лепешек. Тестораскатка представляет собой устройство из одного валика, длиной 40 см, диаметром 2,6. Есть возможность регулировать толщину и длину раскатки теста. Корпус и вал выполнены из ..
Габаритные размеры, мм 450х500х400
Длина валков, см 34
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-5
21 226 грн.
ITPIZZA DSA310 - классический вариант тестораскаточной машины, который не требует больших силовых усилий и специального обучения персонала. Легка в использовании, экономит время для раскатки теста любой толщины, при этом не нагревая тесто, что позволяет сохранить его свойства. Безшумный двигатель и ..
Габаритные размеры, мм 440x365x640
Длина валков, см 31
Количество валков 2 пары
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-5
21 290 грн.
На основе 1 отзывов.
Тестораскаточная машина PRISMAFOOD DMA 500/1 итальянской фирмы PRISMAFOOD создана для раскатки заготовок из теста для пиццы, булочек, пирожков, кондитерского теста. Раскатывает тесто диаметром от 26 см. до 45см. Управляется с помощью педали. Сделана с нержавеющей стали высокого качества. Купить тест..
Габаритные размеры, мм 645x360x430
Длина валков, см 51
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0,2-2,2
22 393 грн.
Двухвалковые тестораскаточные машины являются наиболее популярными устройствами для раскатки теста в мини-пекарнях, ресторанах, кафе, кондитерских. Раскатка теста с помощью устройства Pizza Group RM32A происходит следующим образом: первая пара раскатывает тесто в форме элипса, и после того, как т..
Габаритные размеры, мм 430х500х630
Длина валков, см 32
Количество валков 2 пары
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-5
25 831 грн.
Тестораскаточная машина GGG S30A имеет загрузку до 9 килограмм теста. Подходит для раскатки разных видов теста: слоеного, пресного, дрожжевого для кулинарных, кондитерских изделий, и полуфабрикатов из теста. Выполнена из нержавейки, пара валков обеспечивает правильную форму и толщину заготовки.Диаме..
Длина валков, см 29
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
33 906 грн.
Тестораскаточная машина GGG S40A отличное оборудование для придания тестовой заготовке определенного размера и толщины. Машина выполнена из нержавеющей стали, рассчитана на загрузку 9 килограмм. Такая модель тестораскатки легка в применении и уходе. Используется в мини-пекарнях, кафе, супермаркетах...
Длина валков, см 40
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
38 952 грн.
Имея на кухне в своем ресторане тестораскаточную машину FIMAR SI 320, вы имеете возможность с легкостью раскатывать дрожжевое, бездрожжевое, пельменное тесто, тесто для лапши, не прилагая при этом силовых усилий со скалкой. Имеется возможность регулировки толщины раскатки теста. Корпус устройст..
Габаритные размеры, мм аппарат
Длина валков, см 32
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-10
51 663 грн.
Тестораскаточная машина FIMAR SI 420 не займет много места на кухне вашего ресторана, но сделает процесс раскати теста намного легче, комфортнее и аккуратнее. Тепер не надо посыпать весь стол мукой и пыхтеть возле теста со скалкой. Позвольте это сделать технике. Готовьте лазанью, итальянскую..
Габаритные размеры, мм аппарат
Длина валков, см 42
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-10
55 542 грн.
Теперь готовить лазанью для большой компании стало еще легще, чему способствует новая модель тестораскаточной машины Fimar SI 520. В этом агрегате длинна валка на 10 см больше, чем у предыдущей модели. Возможность регулировки толщины раскатки и только высококачественные материалы устройства делаю..
Длина валков, см 52
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-10
58 885 грн.
Чтобы хлебобулочные изделия радовали не только вкусом, но и эстетическим видом, то кроме правильного замешивания теста, его также необходимо правильно раскатать. А сделать это можно с помощью специального электрического устройства - тестораскаточной машины Fama FSE103M. Длина её ролика стано..
Габаритные размеры, мм 210х450х380
Длина валков, см 32
Количество валков 1 пара
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-5
67 843 грн.
Тестораскаточная машина Sybo TSP-520 применяется на небольших производствах для раскатки теста до необходимой толщины. Данная модель настольная, длина вала составляет 520 мм. Данная модель реверсивного типа, то есть нет необходимости перекладывать тесто, двигатель прокатывает его вперед-назад. ..
Габаритные размеры, мм 2000х850х650
Длина валков, см 52
Тип аппарат
Тип подключения электро
Толщина раскатки, мм 0-4
116 477 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Часто на хлебопекраских предприятиях необходимо раскатать тесто совсем в небольшом количестве. Запускать при этом промышленную тестораскатку не целесообразно. Компактные электрические тестораскаточные машины – решение для небольших предприятий1 общепита, кондитерских и мини-пекарен.

Преимущества настольной тестораскатки состоят в следующем:

  1. Минимизация трудозатрат персонала
  2. Ускорение процесса раскатки теста
  3. Повышение качества раскатки по сравнению с ручной
  4. Оптимизация процесса раскатки и возможность раскатать одинаковые по размеру и толщине заготовки из теста
  5. Компактность
  6. Экономность потребления энергоресурсов
  7. Доступная цена по сравнению с промышленным оборудованием для мини-пекарни
  8. Высокая износостойкость
  9. Безопасность эксплуатации и контакта с пищевыми продуктами
  10. Простота в уходе и использовании.

Виды настольных тестораскаток

В зависимости от способа действия, тестораскатки существуют разных видов:

  • Ручные
  • Полуавтоматические
  • Автоматические

Как выбрать тестраскатку?

Перед покупкой тестораскаточного оборудования для ресторана, стоит обратить внимание на некоторые критерии, что может значительно упростить работу пекаря. Профессиональные тестораскатки оснащены парой валкой, между которых помещается тесто для раскатки. На сегодняшний день рынок пищевого оборудования переполнен некачественной поддельной продукцией, выполненной из дешевых материалов, которые поставляются без соответствующей документации. Обратите внимание на материал изготовления валком тестораскатки. В целях безопасности контакта с пищевыми продуктами, все рабочие детали пищевого оборудования должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Стоит обратить внимание на комплектацию модели, либо возможность докупить дополнительные насадки в перспективе, а также наличие регулятора толщины раскатки. Отличительной чертой итальянских лапшерезок Fimar является возможность установки всевозможных матриц, которые позволят приготовить заготовки для лапши толщиной от 2 до 12 мм.

Учтите также, какая длина тестораскаточных валков для вашего предприятия будет оптимальной. Небольшому кафе или ресторану достаточно купить тестораскатку с рабочими валками не длиннее 20 см. Такие устройства легко справятся с задачей раскатать тесто для равиолли, лапши и других блюд в небольшом количестве.

Для более мощных пищевых предприятий целесообразнее купить тестораскатку с длинными валками (в порядке 50 см)

Наличие функции реверсивного движения валков без необходимости повторно прокатывать тестовую заготовку значительно облегчит работу со слоеным тестом. Если вы собираетесь купить тестораскатку для кондитерской, ищите соответствующую модель в нашем каталоге, либо позвоните в отдел продаж магазина Кухарт, где вас бесплатно проконсультируют и порекомендуют оптимальное оборудование.

Ассортимент тестораскаток в магазине Кухарт представлен в широком виде. Хорошо себя зарекомендовали настольные тестораскатки Imperia. На рынке они представлены в виде ручных установок, а также устройств, оснащенных мотором, что значительно упрощает процесс их эксплуатации. Тестораскатки для кафе Imperia комплектуются ножами для приготовления лапши двух размеров, а также оснащены функцией регулятора толщины раскатки теста от 0,2 до 2,2 мм.

Профессиональные электромеханические тестораскатки отлично справляются с раскаткой дрожжевого, песочного, слоеного теста. Они широко применяются в производственных цехах в мини-пекарнях, кондитерских, в ресторанах и кафе. Невысокая цена тестораскаток в магазине Кухарт позволяет оснастить ими кухню начинающего ресторатора с ограниченным  бюджетом. Широкий функционал тестораскаток позволит расширить меню любого предприятия общепита и добавить в него изысканные кондитерские изделия, а также итальянские равиолли и домашнюю лапшу.

Конструкция профессиональных тестораскаток рассчитана на интенсивное использование. Выполнены из нержавеющей стали, они стойкие к механическим воздействиям в течение всего срока эксплуатации.