Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип установки
    0
    0
    0
  • Тип подключения
    0
    0
  • Наличие сливного крана
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -
  • Объем одной ванны, л
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество постов
    0
    0

Фритюрницы профессиональные

Фритюрницы профессиональные

У большинства людей при словосочетании фаст-фуд первое, что приходит на ум – картошка фри. Действительно, это наиболее популярное блюдо быстрого приготовления. Для его приготовле6ния необходимо специальное оборудование

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Фритюрница электрическая GGM EFH8+8 -15%
Технические характеритики GGM EFH8+8: Объем, л: 8+8 Кран для слива масла: есть Напряжение, В: 220  Мощность, кВт: 3,25   Габаритные размеры, мм (ШхГхВ): 615х545х448  Производитель: GGM Gastro International, Германия   ..
Габаритные размеры, мм 615х545х448
Количество постов 2
Мощность, кВт 3,25
Наличие сливного крана с краном
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
8 390 грн.7 151 грн.
Фритюрница электрическая бытовая 3л. Bartscher "PETIT" 165103 используется в коммерческих целях. Устройство быстро разогревает масло, качественно проготавливает продукт и может постоянно контролировать температуру. Предвиден также предохранительный термостат с защитой от перегрева. Устройство разбир..
Габаритные размеры, мм 220x400x240
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
1 780 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеритики GoodFood EF4: Мощность, кВт: 2 Напряжение, В: 220 Объем ванны, л: 4 Материал корпуса: нержавеющая сталь Регулятор температуры: 60 ... + 200 Размер корзины: 100х230х110 Загрузка, кг: 0,6 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 200х450х310 Производитель: Go..
Габаритные размеры, мм 200х450х310
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
1 800 грн.
Фритюрница Gastrorag CZG-40 имеет одну ванну вместимостью 4 литра. Кроме картошки в фритюре готовят пончики, чебуреки и другие изделия из теста. Из нержавейки выполнены емкость и корпус фритюрницы. Ее просто использовать и легко ухаживать. Технические характеристики фритюрницы Gastrorag CZG-40: ..
Габаритные размеры, мм 245х430х310
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 000 грн.
Фритюрница торговой марки Goodfood EF6 используется для обжарки в большом количестве масла, различных изделий из теста. Все рабочие элементы которые соприкасаются с продуктами, изготовлены из пищевой стали. Технические характеристики фритюрницы Goodfood EF6: Объем: 6 л Мощность: 2,5 кВ..
Габаритные размеры, мм 290х460х310
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 100 грн.
Фритюрница электрическая 4л. Bartscher "MINI II" A165110- функциональная современная модель, легкая в эксплуатации и обслуживании. Она быстро справляется с разогревом масла и готовкой блюд во фритюре. Предвидена система безопасного слива масла и защита от перенагрева конструкции. Купить фритюрницу э..
Габаритные размеры, мм 200x400x280
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 300 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Altezoro NJL 4 LT - популярное устройство, с помощью которого готовят огромное количество блюд во фритюре. Отменные характеристики делают аппарат популярной моделью среди современных заведений общественного питания. Устройство просто разбирается и моется, корзинки - съемные. Изготовлен из..
Габаритные размеры, мм 445x285x360
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 400 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница широко используется на кухнях заведений общественного питания, поскольку с ее помощью можно готовить немало блюд. Это устройство имеет оптимальное соотношение объема и мощности, а также цены и качества. Разбирать фритюрницу легко, ее просто мыть, а использовать – элементарно просто. Издел..
Габаритные размеры, мм 190х410х320
Количество постов 1
Мощность, кВт 1,7
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 500 грн.
На основе 1 отзывов.
Настольная электрическая фритюрница Frosty HEF 4L предназначена для обжаривания продуктов в большом количестве масла при температуре до 190°С. В конструкцию аппарата вмонтирован термостат. Имеется встроенная холодная зона для масла. Для удобства обслуживания агрегата предусмотрены сьемные емко..
Габаритные размеры, мм 190x430x340
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 511 грн.
На основе 1 отзывов.
В основу разработки профессиональной фритюрницы EWT INOX EF8 вошла специальная технология, которя мгновенно повышает температуру масла сразу после занурения в него продукта. Это способствует образованию аппетитной хрустящей корочки на готовом прожареном блюде. Даная модель рассчитана на одну корз..
Габаритные размеры, мм 265х495х380
Количество постов 1
Мощность, кВт 3,2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 860 грн.
На основе 1 отзывов.
Электрическая фритюрница настольного типа Frosty HEF 6L предназначена для обжаривания и готовки в ней картофеля, птицы, мяса, овощей, рыбы. Удобная панель управления со светловыми индикаторами рабочего режима, сьемные детали устройства, холодная зона, вмонтирован термостат - все это сделает проце..
Габаритные размеры, мм 270x430x290
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 924 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Baysan E31003 настольная, однопостовая, и имеет объем рабочей емкости 3 литра. Аппарат автоматически поддерживает температурный режим, а время приготовления блюда равно 5 минутам. Она легко очищается благодаря съемной емкости и корпусу из н/ж стали. Технические характеристики фритюрниц..
Габаритные размеры, мм 180х400х300
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 987 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Inoxtech EF 81 EX- апарат, что прослужит вам немалое время. Это профессиональное устройство позволит жарить вкусные картошку, пончики, котлеты по-киевски, другие блюда во фритюре. Механизм изготовлен из пищевой нержавеющей стали и оснащен сьемной решеткой с хромировоной проволки диаметром..
Габаритные размеры, мм 290х440х300
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки напольная
3 019 грн.
На основе 1 отзывов.
Профессиональная однопостовая фритюрница Gastrorag CZG-80 используется для приготовления блюд во фритюре. Ее корзина и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Время готовки составляет не более 5 минут. Технические характеристики фритюрницы Gastrorag CZG-80: Объем: 8 л Мощность: 3,25 кВт ..
Габаритные размеры, мм 345х455х305
Количество постов 1
Мощность, кВт 3,25
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 100 грн.
Фритюрница Baysan E31004 настольная, исполнена из н/ж стали, имеет съемную ванну, для облегчения очистки. Температура поддерживается автоматически, регулируется от 50 до 200 градусов. Подходит для приготовления как картошки фри, так и пончиков, чипсов, чебуреков, а также рыби или овощей в кляре. ..
Габаритные размеры, мм 265х400х300
Количество постов 1
Мощность, кВт 3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 273 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Altezoro NJL 8 LT - высококачественное оборудование, которое используют современные заведения общественного питания. Выполнен аппарат из высокакачественных материалов: ванна, крышка и корпус - из нержавеющей стали, корзины - из хромированной проволоки, ручки - из термоизолирующего материа..
Габаритные размеры, мм 615x328x448
Количество постов 1
Мощность, кВт 3,25
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 300 грн.
На основе 1 отзывов.
Пятилитровая фритюрница – оптимальный вариант для кухни небольшого заведения общественного питания. Это устройство легко моется, поскольку имеет разборную конструкцию. Это обеспечивает легкий уход за ним. Конструкция изготовлена из нержавеющей стали, качественного и надежного материала. Есть возможн..
Габаритные размеры, мм 400х240х260
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 300 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики фритюрницы Hendi BlueLine 205808 : Количество постов: 1 Объем ванны, л: 4 Наличие крана слива масла: без крана Тип установки: настольная Тип подключения: электро Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 3 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 217x400x290 Корп..
Габаритные размеры, мм 217x400x290
Количество постов 1
Мощность, кВт 3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
3 369 грн.
Фритюрница на 8л ФР-8 - современное устройство, которое используется в кафе, барах, ресторанах, заведениях фаст-фуд, столовых и других предприятиях общественного питания для приготовления блюд во фритюре. Изготавливается из нержавеющей стали, легко разбирается и моется. Температура устанавливается в..
Габаритные размеры, мм 400x240x290
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 450 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Beckers FB 4 вмстительностью на 4 литра. Используется в основном в небольших фастфудах. Работает от сети 220В. Относительно небольшого размера, так что если вы любитель картошки фри, то можете купить данное устройство себе домой и наслаждаться любимым блюдом. Фритюрница есть на склад..
Габаритные размеры, мм 190х440х270
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 528 грн.
На основе 1 отзывов.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

У большинства людей при словосочетании фаст-фуд первое, что приходит на ум – картошка фри. Действительно, это наиболее популярное блюдо быстрого приготовления. Для его приготовле6ния необходимо специальное оборудование, с помощью которого можно придать картофелю оригинальный вкус, сохранив мягкость внутри хрустящую корочку снаружи. Таким оборудованием является профессиональная фритюрница.

Современные профессиональные фритюрницы выполнены в металлическом корпусе из нержавеющей стали. Корзина для жарки также должна быть выполнена из проволоки толщиной 1 мм из нержавеющей стали – такая конструкция позволит продлить срок её эксплуатации.

Фритюрницы могут быть выполнены в напольном или настольном исполнении и иметь одну или две секции для приготовления разных блюд – например картофели и рыбы во фритюре.

Отличительной чертой современных фритюрниц является наличие холодной зоны в рабочей ванне, что позволяет продлить срок использования масла. Практически все производители оснащают фритюрницы предохранительным термостатом, который защищает устройства от перегрева. Специалисты рекомендуют использовать фритюрницу, установив терморегулятор несколько ниже максимальной возможности. Если согласно технической документации максимальная температура фритюрницы становит 300С, то оптимальная температура рабочего режима становит не больше 270С. Такая тактика продлит срок службы фритюрницы и убережет её от поломок.

Объем профессиональных фритюрниц начинается от 3-х литров (фритюрница Bartscher "PETIT" 165103). Максимальным объемом обладают напольные профессиональные установки для фри на две ванны (объем каждой свыше 15 л), например фритюрница электрическая GGG FE-61/13ELT. Фритюрницы большого объема в обязательном порядке должны быть оснащены краном для слива масла – это позволит легче очистить устройство после рабочей смены.

На что стоит обратить внимание, покупая фритюрницу?

Обобщая основные параметры, можно выделить основные, на наличие которых стоит обращать внимание при выборе фритюрницы:

  • Наличие крана для слива масла
  • Наличие предохранительного термостата
  • Материал корпуса – нержавеющая сталь
  • Материал корзины – нержавеющая сталь
  • Наличие холодной зоны.

В зависимости от технических данных помещения кухни, можно купить фритюрницу:

  • газовую или электрическую
  • настольную или напольную
  • с рабочим объемом от 3 до 30 литров.

Производители фритюрниц

Что касается производителей профессиональных фритюрниц, то вопреки устоявшемуся мнению, отлично себя зарекомендовали китайские фритюрницы Gastrorag, EWT INOX, Altezoro.

Если вы в силу своего предвзятого отношения не хотите купить дешевую фритюрницу, обратите внимание на отечественных производителей профессионального оборудования.

Украинские фритюрницы в магазине Кухарт продаются лучше остальных. Прямоугольные широкие ванны позволяют жарить во фритюре чебуреки, беляши и пончики.

Конечно, вне конкуренции профессиональное оборудование европейских производителей. Итальянские компании Apach, Liloma, Beckers, Bertos, Fimar, Frosty, GAM внедряют новейшие технологии в разработку профессиональных кухонных установок, тщательно тестируют оборудование в лабораториях на разных режимах работы и предоставляют конечному потребителю качественный сертифицированный товар со всей необходимой документацией для использования в общепите.

Выбрав любую фритюрницу из нашего ассортимента, вы получите грамотные ответы на все вопросы, касающиеся данного сегмента оборудования, оперативную доставку товара со всей сопутствующей документацией, гарантию на 12 месяцев и рекомендации по максимально эффективной эксплуатации тепловых устройств.

Помимо профессиональной фритюрницы, рекомендуем также купить картофелечистку профессиональную и картофелерезку. В таком случае, набор оборудования для картофеля фри будет полным. А если оснастить рабочее место оборудованием для хот-догов и гамбургеров, поставить электрокипятильник для горячих напитков – можно смело открывать торговую точку с едой на вынос.