Все категории
Акции
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.

Карамелизаторы

Карамелизаторы

Карамелизаторы, или коутеры, как их ещё называют, - оборудование для карамезирования поп-корна или перемешивания его с различными сиропами.

Читать далее

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

В фаст-фуде, кроме обычного поп-корна, эффективно продается поп-корн с разными вкусовыми добавками, например вишневой, клубничной, шоколадной, виноградной, цитрусовой и т.д.. Кроме того, популярным лакомством являются глазированные яблоки.

Карамелизировать поп-корн и яблоки, безусловно, можно и традиционным способом - в сковороде не плите газовой или профессиональной электричекой плите. Стоит учесть, что при такой обработке продуктов производительность очень низкая, что кардинально отличается от общей концепции фаст-фуда в целом. Поэтому современные производители профессионального оборудования для общепита изобрели промышленные карамелизаторы, с помощью которых обработать яблоки и кукурузные зерна жидкой карамелью можно намного эффективнее и качественнее.

Компактность карамелизатора позволяет использовать его прямо в торговом прицепе на виду у покупателя, что положительно влияет на уровень продаж.

Емкость карамелизатора выполнена из нержаеющей стали, что гарантирует безопасность приготовления пищевого продукта. Устройство оснащено плавным регулятором температуры. Некоторые модели имеют опцию поддержания температурного режима, но если у вас есть тепловая витрина настольная, то можна сэкономить бюджет и выбрать аппарат с базовым набором функций.

Карамелизаторы для поп-корна активно используются в парках развлечений или кинотеатрах, где большой спросс не еду на ходу. Наряду с данным видом оборудования, используется также аппарат для производства поп-корна и аппарат для сладкой ваты.