Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип
    0
    0
  • Глубина, см
    0
    0
  • Объем, л
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Длина, см
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество дверей
    0
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -

Холодильные и морозильные столы

 Холодильные и морозильные столы

Широкий выбор холодильных и морозильных столов представлен в магазине Кухарт. Самые выгодные цены на холодильные столы Apach, Cold, Cooleq, DGD, Desmon, Hendi, Stalgast, Tefcold.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Технические характеритики GGM SAS97E: Объем, л: 240 Динамическое охлаждение Хладагент: R134A Диапазон температур, °C : +2...+8 Автоматическая аэродинамическая система разморозки Мощность, кВт: 2  Напряжение, В: 220 Электронное управление, цифровой дисплей Включатель/в..
Габаритные размеры, мм 900x700x870
Количество дверей 2
Мощность, кВт 2
Объем, л 240
Тип холодильный
17 543 грн.
Tefcold SA 910 является достаточно выгодным и удобным выбором холодильного оборудования для вашего ресторана, кафе или бара. Во-первых, он совмещает в себе, помимо холодильника, рабочий стол. Во вторых имеет извлекаемый холодильный агрегат для легкого обслуживания. Также устройство имеет систему под..
Габаритные размеры, мм 900x700x850
Глубина, см 70
Длина, см 80-100
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,23
Объем, л до 250
Тип холодильный
26 791 грн.
Технические характеритики GGM SAS147E: Объем, л: 368 Динамическое охлаждение Хладагент: R 134 A Диапазон температур, °C : +2...+8 Автоматическая аэродинамическая система разморозки Мощность, кВт: 3.5  Напряжение, В: 220 Электронное управление, цифровой дисплей Включат..
Габаритные размеры, мм 1365x700x870
Количество дверей 3
Мощность, кВт 3,5
Объем, л 368
Тип холодильный
28 507 грн.
Стол холодильный Cooleq GN 2100 TN имеет два функциональных назначения: камера используется для охлаждения готовых блюд или продуктов, а столешница выступает рабочей поверхностью в процессе производства. Стол и столешница исполнены из н/ж стали AISI 304. Данное оборудования имеет две глухие двери..
Габаритные размеры, мм 1360х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 130-140
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,38
Объем, л 250-300
Тип холодильный
28 888 грн.
Стол морозильный Cooleq GN 2100 BT выполнен из н/ж стали AISI 304. Данный вид оборудования используется в заведениях общепита для хранения замороженных продуктов или же готовых блюд. Стол не оснащен бортом, имеет две глухие двери и вмещает гастроемкость GN 1/1. Технические характеристики стола мо..
Габаритные размеры, мм 1360х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 130-140
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,38
Объем, л 250-300
Тип морозильный
34 736 грн.
Стол морозильный Cooleq GN 3100 BT обладает вместительной морозильной камерой, а также столешницей из н/ж стали, она также применяется как рабочая поверхность. Холодильный агрегат расположен справа. Камера состоит из трех отделений и глухих дверей. Технические характеристики стола морозильного Co..
Габаритные размеры, мм 1795х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 170-180
Количество дверей 3
Мощность, кВт 0,45
Объем, л 400-450
Тип морозильный
37 500 грн.
Самостjятельно или в составе технологической линии используется холодильный стол DGD TF02EKOGN. Он обладает камерой объемом 310 л с двумя отделениями. Каждое отделение рассчитано на одну полку GN1/1. Столешница имеет шумопоглощающую вставку и не имеет борта. Толщина термоизоляции в данyой модели ..
Габаритные размеры, мм 1420х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 140-150
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,5
Объем, л 300-400
Тип холодильный
39 185 грн.
Удобным вариантом холодильного оборудования для ресторана, бара, кафе станет холодильный стол DGD TF02MIDGN, который кроме функции холодильника также будет выполнять функцию рабочей столешницы. Даная модель имеет холодильную камеру с двумя дверми, вмещает две пластиковых полки размером 1/1GN, кот..
Габаритные размеры, мм 1420х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 140-150
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,5
Объем, л 300-400
Тип холодильный
39 185 грн.
Удобная охлаждаемая поверхность, что выполняет роль рабочей поверхности и холодильная камера объемом 310 литров объеденились в универсальном устройстве Apach AFM 02, стильному по внешним даным, а также мощному и надежному по техническим характеристикам. Холодильный стол обладает двумя дверками, р..
Габаритные размеры, мм 1420х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 140-150
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,5
Объем, л 300-400
Тип холодильный
39 534 грн.
Стол холодильный двухдверный MEC 70CT2PGN выполнен из нержавеющей стали. Углы стола закругленные для легкого ухода и чистки. Стойки стеллажей гастроемкостей снимаются, что также упрощает уход. Ножки регулируются по высоте. Купить стол холодильный двухдверный MEC 70CT2PGN можно в интернет-магазине "К..
Габаритные размеры, мм 1260x700x890
Глубина, см 70
Длина, см 110-130
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,29
Объем, л 250-300
Тип холодильный
39 947 грн.
Морозильный стол уже давно внедрился в жизнь профессиональной кухни благодаря своей функциональности. С одной стороны это удобная вместительная морозильная камера, с другой- практичная рабочая поверхность. И теперь не надо никаких лишних столов. Два в одном. Стол морозильный HENDI 2-дверный 23..
Габаритные размеры, мм 1360x700x850
Глубина, см 70
Длина, см 130-140
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,4
Объем, л 250-300
Тип морозильный
45 000 грн.
3-дверный холодильный стол Apach AFM 03 в летнее время является самым востребованым видом оборудования. Тропическое исполнение позволяет ему нормально работать при внешней температуре до +43С. Холодильник выполняет функцию холодильной камеры и охлаждаемой рабочей поверхности одновременно, чему также..
Габаритные размеры, мм 1870х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 180-190
Количество дверей 3
Мощность, кВт 0,5
Объем, л 450-500
Тип холодильный
45 636 грн.
Корпус и внутренние детали холодильного шкафа Tefcold CK7210 выполнены из нержавеющей стали. Устройство имеет удобную высоту, что позволяет выполнять также функцию столешницы, имея все необходимые ингридиенты под столом. Обладает автоматической системой оттайки, что облегчает обслуживание хо..
Габаритные размеры, мм 1360х700х950
Глубина, см 70
Длина, см 130-140
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,23
Объем, л 250-300
Тип холодильный
45 668 грн.
Морозильный стол Turbo Air KUF12-2 используется для охлаждения уже готовых блюд в барах, кафе, ресторанах. Изготавливается устройство из нержавеющей стали - качественного и надежного материала. Его столешница оборудована шумопоглощающей вставкой. Благодаря этому стол также можно использовать в качес..
Габаритные размеры, мм 1200x700x850
Глубина, см 70
Длина, см 110-130
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,3
Объем, л 300-400
Тип морозильный
46 208 грн.
Столы холодильные используются для хранения продуктов питания. Forcar GN2100TN изготовлен из нержавеющей стали. Стол имеет электромеханическую систему управления, используется хладагент фреон R 134a. Климатический класс данного стола-тропический, максимальная температура окружающей среды 43ºС. Те..
Габаритные размеры, мм 1360х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 130-140
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,35
Объем, л 250-300
Тип холодильный
46 367 грн.
Стол холодильный трехдверный MEC 70CT3PGN является тропическим вариантом холодильного агрегата. Выполнен он их нержавеющей стали, стойки стеллажей гастроемкостей снимаются и регулируются. Регулируется и высота ножек самого стола. Оснащен вентилятором охлаждения и системой цифровой индикации температ..
Габаритные размеры, мм 1720x700x890
Глубина, см 70
Длина, см 170-180
Количество дверей 3
Мощность, кВт 0,29
Объем, л 450-500
Тип холодильный
46 844 грн.
Морозильный стол Turbo Air KUF15-2 широко используется в ресторанах, кафе, барах. С его помощью охлаждаются уже готовые блюда. Использоваться стол может также в качестве производственного, поскольку столешница укомплектована шумопоглощающей вставкой. Купить морозильный стол Turbo Air KUF15-2 можно в..
Габаритные размеры, мм 1500x700x850
Глубина, см 70
Длина, см 140-150
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,3
Объем, л 400-450
Тип морозильный
47 516 грн.
Холодильный стол Daewoo KUR12-2 обладает электронным цифровым термостатом, системой автоматической оттайки хитером и автоматического испарения конденсата. Использует экологически безопасный хладагент. Для управления используется пульт. Дверь - самозакрывающаяся. В интернет-магазине "Кухарт" можно ку..
Габаритные размеры, мм 1200x700x850
Глубина, см 70
Длина, см 110-130
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,36
Объем, л 300-400
Тип холодильный
48 178 грн.
В каждом заведении общественного питания должно быть качественное холодильное оборудование торговой марки Stalgast 841026. Цифровой индикатор температуры, система автоматической разморозки, автоматическое испарение конденсата, дверци из самозакрывающимся механизмом, внешний корпус из нержавеющей ..
Габаритные размеры, мм 1360х700х890
Глубина, см 70
Длина, см 130-140
Количество дверей 2
Мощность, кВт 0,35
Объем, л 250-300
Тип холодильный
48 751 грн.
Стол холодильный Cooleq GN 3100 TN используется на профессиональной кухне для хранения охлажденных продуктов или готовых блюд. Столешница выступает в качестве дополнительной рабочей поверхности. Данное оборудования исполнено из н/ж стали марки AISI 304. Технические характеристики стола холодильно..
Габаритные размеры, мм 1795х700х850
Глубина, см 70
Длина, см 170-180
Количество дверей 3
Мощность, кВт 0,45
Объем, л 400-450
Тип холодильный
33 464 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Морозильные и холодильные столы широко применяются в столовых, кафе, ресторанах и других заведениях общепита.

Главным преимуществом данного исполнения холодильного оборудования является экономия пространства, ведь вместо отдельного производственного стола и холодильного шкафа можно обойтись одной компактной установкой. К тому же экономится время приготовления еды. И, хотя речь идет о нескольких секундах, которые повар тратит на передвижение между холодильником и столом, но если подсчитать эти секунды в течение всей рабочей смены, - набежит немалый промежуток времени, который можно было потратить более рационально.

Холодильные и морозильные столы – незаменимое оборудование в современном заведении общепита. Он являет собой стол, внутри которого встроенный холодильный агрегат. В нижней части предусмотрены камеры для временного или длительного хранения продуктов питания. Камеры оснащены направляющими для гастроемкостей или решетчатых полок. Важным моментом является монолитное цельнозаливное исполнение холодильных и морозильных столов. Холодильные агрегаты помещены в отдельном от камеры отсеке. Хладагент, который используется в холодильных и морозильных столах чаще всего, - R404A. Холодильники оснащены панелью управления, на которой можно установить необходимую температуру охлаждения. Материал изготовления корпуса – высококачественная нержавеющая сталь AISI 304. Дверки, шухляды и столешница также изготовлены из нержавейки. В некоторых видах холодильных столов предусмотрена гранитная или мраморная столешница – они более холодные, что предотвращает прилипание к ним теста. Как правило, такими столешницами оснащены холодильные столы для пиццы. Холодильные и морозильные столы оснащены бортом по фронтальному краю.

Холодильный и морозильный стол: в чем разница?

Охлаждаемые столы для профессиональной кухни различаются в зависимости от температурных режимов, в которых они способны работать:

  • Низкотемпературные столы работают в режиме, не выше 18ºС. Применяются данные установки в крупных сетевых ресторанах либо производственных цехах, где необходимая глубокая заморозка мясных и рыбных полуфабрикатов, а также их длительное хранение.
  • Среднетемпературные холодильники используются для кратковременного хранения свежих овощей, рыбы и мяса, а также молочных продуктов.
  • Комбинированные. В большинстве заведений для приготовления блюд используются как свежие продукты, так и замороженные полуфабрикаты. Поэтому, чтобы не загромождать пространство двумя столами разного назначения, используются комбинированные охлаждаемые столы, в которых предусмотрены и холодильная и морозильная камера.

Говоря о конфигурации холодильных столов, то они бывают:

  • Двухдверные
  • Трехдверные
  • Четырехдверные
  • Холодильные столы с шухлядами

Холодильники с распашными дверками могут быть оснащены как глухими дверками, так и стеклянными. Последние, в основном, используются для барных столов.

Кроме стандартных охлаждаемых столов для кухни, существуют также:

Саладетты. Установки, в которых на рабочей поверхности предусмотрены выемки под гастроемкости для измельченных ингредиентов. Гастроемкости охлаждаются снизу, таким образом обеспечивая оптимальную температуру продуктов для приготовления салатов.

Холодильные столы для пиццы. Подобно саладеттам, данные установки оснащены охлаждаемыми гастроемкостями для ингредиентов для пиццы. Отличительной чертой столов для пиццы является гранитная либо мраморная столешница, температура которой значительно ниже, чем столешницы из нержавейки. Такое исполнение необходимо для того, чтобы во время формирования тестовой заготовки для пиццы, тесто не прилипало к поверхности.

Где применяются холодильные и морозильные столы?

Холодильные и морозильные столы очень удобны в эксплуатации. Они занимают минимум места, при этом выполняя широкий спектр функций. Одновременно данные установки могут выполнять функцию холодильника, морозилки, рабочей поверхности, а также прилавка. Часто холодильные столы устанавливают в технологическую линию в кафе типа бистро, либо как отдельный прилавок в торговом прицепе.

Холодильные столы для торговых прицепов

Холодильные столы активно используются в торговых прицепах для шаурмы, пиццы, хот-догов, крошки-картошки и др. Использование холодильного стола в передвижном прилавке – выгодное решение экономии пространства. Оставаясь на одном месте, повар имеет доступ ко всем продуктам, необходимым для приготовления блюда, а на рабочей поверхности, прямо перед глазами покупателя, формирует ту самую пиццу, шаурму либо другое блюдо. Не отходя из места, он также может отдать блюдо клиенту и тут же получить за него деньги. Наличие охлаждаемого стола в торговом прицепе увеличивает скорость выполнения заказа и, соответственно, положительно влияет на репутацию заведения.

Как купить охлаждаемый стол?

Перед покупкой охлаждаемого стола необходимо определиться с основными функциями, которые вые на него возлагаете.

  1. Первое, что необходимо учесть – тип продуктов, которые вы собираетесь в нем хранить. Для длительного хранения продуктов – морозильный стол, для кратковременного – холодильный.
  2. Второе – объемы продуктов. Для небольшого кафе сойдет небольшой двухдверный холодлильник. Заведениям побольше рационально купить четырехдверный холодильный стол.

Если вы испытываете трудности при выборе холодильного оборудования для своего заведения – обратитесь к нашим специалистам за помощью и мы предложим наиболее оптимальный вариант холодильного или морозильного стола, который будет соответствовать вашим запросам и по функционалу, и по бюджету.