Тестоделители-округлители – это профессиональное кухонное оборудование, которое используется в пекарнях, кондитерских цехах и в заведениях общественного питания, которые производят собственную выпечку.
Эти устройства бывают двух типов – автоматические и полуавтоматические. Их принцип работы довольно прост: на специальную формовочную пластину кладут определенный кусок теста (его масса определяется в зависимости от конкретной модели оборудования) и помещается в машину. Ножи разделяют тесто на ровные по объему части (обычно – на 30 или 36), количество также зависит от модели. А после этого специальный механизм придает каждому куску округлую форму.
Благодаря такому оборудованию выпечка становится простым занятием – изделия получаются одинаковой формы и размера. Это очень удобно в случае массового производства конкретного продукта. Купить тестоделители-округлители можно на сайте интернет-магазина «Кухарт», здесь – лишь профессиональное оборудование высокого качества по доступной цене.