Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
  • Тип нагрева
    0
  • Объем, л
    0
  • Мощность, кВт
    -
  • Количество секций
    0
    0
    0
    0

Мармиты настольные

Мармиты настольные

Любой банкет, фуршет, прием пищи в гостинице либо заведении типа бистро не может обойтись без использования теплового мармита. Мармит профессиональный служит для организации линии раздачи горячих первых и вторых блюд.

Сегодня электрические мармиты активно используются в ресторанах, кафе, барах, столовых и заведениях фаст-фуд.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Технические характеристики мармита электрического настольного Hendi 204825: Мощность: 0,9 кВт Напряжение: 220 В Водяная баня выполнена из высококачественного полипропилена, устойчивого к высокой температуре  Крышка и ручка выполнены из нержавеющей стали Плавная регулировка темпер..
Габаритные размеры, мм 573348х284
Объем, л 5-10
Тип нагрева электро
3 596 грн.
Для сохранения готовых блюд в теплом или подогретом состоянии на кухне профессиональных заведений для общепита используется настольный мармит. Данная модель мармита подходит для первых и вторых готовых блюд. По размеру соответствует гастроемкости GN 1/1 глубиной 150мм. Принцип работы мармита Bartsch..
Габаритные размеры, мм 355x590x240
Количество секций 1
Мощность, кВт 1,2
4 619 грн.
Мармит для 1-х и 2-х блюд Bartscher 200233 немецкого производства, используется для поддержания готовых блюд в теплом/горячем состоянии. В паровом мармите нагревательным элементом выступает ТЭН. Он нагревает воду, образуя пар, который и нагревает содержимое гастроемкостей. Сливным краном данная моде..
Габаритные размеры, мм 338х540х248
Количество секций 3
Мощность, кВт 1,2
5 866 грн.
Мармит GGG BMVM-2 предназначен для поддержания необходимой температуры, при раздаче горячих блюд в гостиницах, на фуршетах, а также при оказании кейтеринговых услуг. Аппарат рассчитан на 2 гастроемкости GN 1/2, которые входят в комплектацию, есть также крышка и краник для слива. Технические харак..
Габаритные размеры, мм 335х535х228
Количество секций 2
Мощность, кВт 1,2
6 623 грн.
Мармит 2-х блюд  М 2Б-1445 работает как паровая баня. Под гатроемкостями находится ванна, в которую подается вода. В конструкции предусмотрено подключение водоснабжения и канализации для слива воды и промывания мармита. Это удобно так как не нужно ведром с водой заполнять ванну и тратить силы и..
Габаритные размеры, мм 1445x700x1290
Количество секций 12
Мощность, кВт 2
12 050 грн.
Мармит на водяной бане GGG BMPK-2120, напольное оборудование из н/ж стали, производства Германии. Часто используется в отелях для поддержания приготовленых блюд в теплом состоянии или в кафе на линиях раздачи. Аппарат рассчитан на 2 бака в которые помещаются гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 сантимет..
Габаритные размеры, мм 650х900х900
Количество секций 2
33 653 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Любой банкет, фуршет, прием пищи в гостинице либо заведении типа бистро не может обойтись без использования теплового мармита. Мармит профессиональный служит для организации линии раздачи горячих первых и вторых блюд.

Сегодня электрические мармиты активно используются в ресторанах, каф, барах, столовых и заведениях фаст-фуд.

Виды настольных мармитов

По типу нагревания, мармиты различают на:

  • Мармиты сухого типа. Устройства, еда в которых осуществляется за счет естественной конвекции горячего воздуха под основной гастроемкостью.
  • Мармиты парового типа подразумевают использование дополнительной гастроемкости, которая наполняется водой, что нагревается. Пар, образовавшийся в процессе нагревания воды, подогревает основную гастроемкость с едой. Устройства данного типа более эффективны, требуют меньше времени для разогрева пищи и обеспечивают более равномерное прогревание пищи по всей площади гастроемкости. К тому же, паровые мармиты более экономны, чем устройства сухого типа. Если вы решили купить паровой мармит, обратите внимание на наличие предохранительного термостата, который блокирует включение устройства при отсутствии в нем воды.

Нагревание еды в мармитах осуществляется либо тепловыми нагревательными элементами, работающими от электрической сети, либо с помощью специальных горелок (гель для чафинлиша).

Перед покупкой мармита электрического стоит определиться с видом пищи, которую необходимо разогревать перед подачей. Существуют мармиты с разной вместительностью гастроемкостей. Для большого количества одного блюда используют мармит с гастроемкостью европейского стандарта GN 1/1. Такие мармиты используются на огромных фуршетах либо в больших отелях, где необходимо накормить большое количество людей. Если нужно подогреть несколько разных блюд, вместо одной большой можно использовать три гастроемкости GN 1/3. Такие мармиты используются в небольших закусочных бистро либо столовых.

В магазине Кухарт можно купить мармит с гастроемкостью GN 1/1 и дополнительно купить две гастроемкости GN1/2 либо три гастроемкости GN 1/3. Такая покупка позволит вам разогревать еду в наиболее оптимальном объеме.

Профессиональные мармиты могут быть выполнены в разной форму: круглой, прямоугольной, овальной. Некоторые производители предлагают купить мармит с прозрачной крышкой – она предотвратит обветривание блюда, но не повлияет на его демонстрацию. По типу крышки, мармиты могут быть с опрокидной крышкой, со съемной крышкой и с откатывающейся крышкой.

В основном мармиты профессиональные выполняются из пищевой нержавеющей стали. Этот материал не окисляется под воздействием пищевых кислот и никак не влияет на вкус пищи. Иногда вместо нержавеющей стали используют алюминий либо чугун – такие модели лучше сохраняют тепло, но дольше нагреваются.

По типу установки мармиты делят на:

  • Стационарные. Наиболее удобный вариант для сетевых кафе с большой посещаемостью. Такие мармиты обладают большой вместимостью и мощностью, что может обеспечить беспрерывную работу в течении всей рабочей смены.
  • Передвижные. Активно используются для организации выездных фуршетов.
  • Настольные. Преимущество данных мармитов состоит в небольших габаритах, благодаря чему их можно использовать на небольшой кухне возле окна раздачи пищи (например в столовой).

Мармиты для ресторана

Мармиты – очень удобные устройства для разогрева пищи и поддержания её в горячем состоянии в течение длительного времени. При разогреве еды с помощью данного устройства, исключено подгорание еды. Подогревание происходит в бережном мягком режиме и не влияет на вкус приготовленного блюда.

Профессиональные мармиты удобны в эксплуатации. Панель управления оснащена термостатом, позволяющим плавно регулировать температуру в диапазоне от 30 до 90 градусов, и световыми индикаторами, что свидетельствуют о режиме работы устройства.

Купить мармит настольный по выгодной цене можно в нашем магазине. Популярностью пользуются мармиты Bartscher. Европейское качество электрических устройств данной компании радует наших покупателей. Ценовая политика компании позволяет использовать профессиональное оборудование даже небольшим кафе с ограниченным бюджетом.

Также хорошо себя зарекомендовал производитель профессиональных мармитов GGG. Фирменные мармиты на водяной бане оснащены панелью управления и сливным краном для более комфортной эксплуатации.

Наряду с настольными мармитами, для организации фуршета рекомендуем купить чафиндиш и мармит для картофеля фри. С таким набором оборудования вы сможете организовать максимально удобную линию раздачи и предложить своему посетителю широкое меню с большим выбором блюд. А для первых блюд или соусов можно купить супницу электрическую.

Оборудование для линии раздачи пищи

В компании Кухарт можно купить полный комплект оборудования для линии раздачи пищи, включая настольные мармиты, мармиты для картофеля фри, электрические мармиты для первых блюд. Линия раздачи будет выглядеть совершенной при наличии профессиональной настольной витрине, которые в нашем магазине представлены в широком ассортименте. Вся техника поставляется с гарантией и необходимой документацией для СЭС.