Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип управления
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип подключения
    0
    0
  • Количество уровней
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Напряжение, В
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -

Пароконвектоматы и пароконвекционные печи

Пароконвектоматы и пароконвекционные печи

Пароконвекционные печи и пароконвектоматы - универсальное тепловое оборудование для жарки, варки, запекания и подогревания продуктов. Пароконвекционные печи Unox, Rational, Bartscher, Frosty, Apach, Primax, Piron, Angelo Po. Обратите внимание на цены в разделе акции.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Технические характеристики печи пароконвекционной SMEG ALFA43GH: Максимальная потребляемая мощность: 3 кВт Электропитание: 220 В Расстояние между противнями: 80 мм Вместимость: 2 противня и 2 решетки для гриля размером 435х320 мм Регулируемый таймер: 0 - 60 минут Регулируемый термо..
Габаритные размеры, мм 602х584х537
Количество уровней 4
Мощность, кВт 3
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления механическое
20 816 грн.
Пароконвекционная печь Sybo YXD-8A используется как для выпечки, так и для приготовления мяса, рыбы, овощей. Данная модель инжекторного типа парообразования, корпус из нержавеющей стали, укомплектована четырьмя направляющими, расстояние между которыми равно 70 мм. Технические характеристики парок..
Габаритные размеры, мм 834х672х572
Количество уровней 4
Мощность, кВт 6,4
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
30 058 грн.
PRIMAX FDE-905-HR печь, которая работает в 3 режимах - пар, конвекция без пара и конвекция с паром. Панель управления електронная, также есть встроенная подсветка. В комплекте идет 5 противней. Купить пароконвектомат PRIMAX FDE-905-HR в Украине можно на сайте интернет-магазина "Кухарт". Продажа осущ..
Габаритные размеры, мм 780х730х660
Количество уровней 5
Мощность, кВт 6
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
46 238 грн.
Пароконвектомат Unox XV 393 идеален для выпечки, разогрева хлебобулочных или кондитерских изделий. Он оснащен ручным пароувлажнением, двухскоросными вентиляторами+функция реверса. Функционально данный аппарат оснащен просто, панель управления позволяет задать лишь 3 параметра: влажность, время, темп..
Габаритные размеры, мм 750х733х722
Количество уровней 5
Мощность, кВт 7,1
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
50 906 грн.
Пароконвектомат Apach AP5.23D с цифровым управлением, дает возможность программировать до 99 программ. Это позволяет заранее ввести информацию о методе приготовления блюда (время, tº, влажность, и различные рецепты). Далее хватит будет нажать на кнопку 1 раз, для вызова номера программы. Из стандарт..
Габаритные размеры, мм 700х715х700
Количество уровней 5
Мощность, кВт 5,4
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
52 514 грн.
Технические характеристики печи пароконвекционной Unox XV 593 Мощность: 10,5 кВт Напряжение: 380 В Система управления: электромеханическая Диапазон температур: +30/+260°С Пароувлажнение: ручной впрыск пара Габариты: 860x900x930 мм Размер противней: GN 1/1 Количество уровней д..
Габаритные размеры, мм 860x900x930
Количество уровней 7
Мощность, кВт 10,5
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
68 789 грн.
Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XB693: Уровней, шт: 6 уровней 600х400 мм Температурный режим, градусов: +30...+260  Панель управления: механическая 2 вентилятора с реверсивным движением Впрыск пара: ручной  Габариты модели, ВхДхШ, мм: 930х860х900 ..
Габаритные размеры, мм 930х860х900
Количество уровней 6
Мощность, кВт 10,5
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления механическое
71 343 грн.
Технические характеристики пароконвектомата Apach AP5D NP: 2 скорости вентилятора Количество уровней, шт: 5 Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм Расстояние между уровнями, мм: 70 Количество противней в комплекте, шт: 2 99 программ по 3 этапа приготовления Функция DELTA tº (изме..
Габаритные размеры, мм 920х840х705
Количество уровней 5
Мощность, кВт 10,8
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
71 943 грн.
Технические характеристики пароконвектомата PRIMAX EDE-905-HS: Тип подключения: электричество Тип парообразования: инжекторный Двойное стекло Количество вентиляторов: 2шт. Количество уровней: 5 х GN 1/1 Размер противня: 600х400мм Мощность: 6,3 кВт Напряжение: 380В Диапазон..
Габаритные размеры, мм 920х750х700
Количество уровней 5
Мощность, кВт 6,3
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
72 006 грн.
Технические характеристики пароконвекционной печи Unox XEVC0311E1R: Мощность: 5 кВт Напряжение: 380 В Система управления: цифровая сенсорная Диапазон температур: +30/+260°С Одноточечный термощуп Пароувлажнение: есть 4 скорости вентилятора (2 с реверсом + 2 полустатических) Си..
Габаритные размеры, мм 750х773х538
Количество уровней 3
Мощность, кВт 5
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления сенсорное
73 141 грн.
Технические характеристики пароконвектомата Piron G906 RXS D: Уровней, шт: 6  Мощность, кВт: 12,4  Напряжение, В: 380  Размер протвиня, мм: 600х400 - GN 1/1  Функция пароувлажнения: есть  Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 920x870x785 Регулировка скоро..
Габаритные размеры, мм 920x870x785
Количество уровней 6
Мощность, кВт 12,4
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
78 219 грн.
Пароконвекционная печь Unox XB 695 используется на кухнях ресторанов, кафе, пекарни или столовых для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Она оснащена двумя реверсивными вентиляторами, имеет память на 99 программ, система Steam Plus предназначена для быстрого насыщения внутренней камеры пар..
Габаритные размеры, мм 860х900х930
Количество уровней 6
Мощность, кВт 10,3
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
78 282 грн.
Технические характеристикипечи пароконвекционной Unox XEVC0511E1R: Мощность: 7 кВт Напряжение: 380 В Система управления: цифровая сенсорная Диапазон температур: +30/+260°С Одноточечный термощуп Пароувлажнение: есть 4 скорости вентилятора (2 с реверсом + 2 полустатических) Сис..
Габаритные размеры, мм 750х773х675
Количество уровней 5
Мощность, кВт 7
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления сенсорное
82 603 грн.
Пароконвектомат PRIMAX EDE-907-HS бюджетный пароконвектомат от Primax. Чаще всего используется в небольших заведениях, где не большая нагрузка на оборудование. Есть 3 режима приготовления пищи. Дверь с двойным склом, есть два вентилятора. Купить пароконвектомат PRIMAX EDE-907-HS можно в нашем магази..
Габаритные размеры, мм 920x750x850
Количество уровней 7
Мощность, кВт 9
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
86 420 грн.
Технические характеристики пароконвектомата PRIMAX PDE-104-LD: Уровней, шт: 4 GN 1/1(530х325мм) Управление: ручное + программируемое  99 программ по 4 фазы приготовления Рабочие режимы: пар 100°С горячий воздух 30°-270°С Комбинированный режим: пар+горячий воздух 30°-270°С К..
Габаритные размеры, мм 750x755x550
Количество уровней 4
Мощность, кВт 3,6
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления цифровое
87 555 грн.
Пароконвекеционная печь Piron P524RU способна быстро и качественно выпекать хлебобулочные изделия ис сдобного, слоеного, дрожжевого и песочного теста, массой до 200 г. Это отличное тепловое оборудование для рестораноов, баров, кафе, кондитерских, небольших пекарен и других предприятий пищево..
Габаритные размеры, мм 675x600x515
Количество уровней 4
Мощность, кВт 3,2
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
19 600 грн.
Печь пароконвекционная Piron G915RXSD предназначена для выпекания блюд из хлеба и кондитерских изделий больших размеров и разной формы, чему способствует боьшое расстояние между направляющими. Устройство оснащено внутренней подсветкой, прочиным стальным корпусом, удобной панелью управления, что з..
Габаритные размеры, мм 650х885х920
Количество уровней 5
Мощность, кВт 8,4
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
67 075 грн.
Кондитерская пароконвекционная печь Piron P914RXSD - отличное решение для кондитерских, ресторанов, небольших пекарен. Она обладат цифровой панелью управления, которая легка и понятна для оператора. Вместимость устройство становит 4 уровня. Расстояние между уровнями 80 мм. Яркая внутрення подсвет..
Габаритные размеры, мм 920x650x515
Количество уровней 4
Мощность, кВт 9,4
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электронное
67 075 грн.
Выпекайте хлебобулочные изделия и десерты с помощью пароконвекционной печи Piron P916RXS и забудьте о томном и скучном процессе выпекания с помощью обычной духовки. Теперь это возможно сделать быстро. Поставив таймер вы имеете возможность заниматься другими, более важными делами. Специальная ехно..
Габаритные размеры, мм 920x845x885
Количество уровней 6
Мощность, кВт 9,4
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления электромеханическое
67 075 грн.
Для приготовления всех видов хлебобулочных изделий и десертов отлично подойдет печь пароконвекционная Piron P916RXSD. Она обладает удобной сенсорной панелью управления, цифровым таймером, автоматической и ручной системой прямого впрыскивания пара, что гарантирует почти мгновенное увлажнение простран..
Габаритные размеры, мм 920x845x885
Количество уровней 6
Мощность, кВт 9,4
Напряжение, В 380
Тип подключения электро
Тип управления сенсорное
77 400 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Что такое пароконвектомат?

Пароконвектомат – устройство, позволяющее заменить большую часть теплового оборудования на кухне. Суть его работы заключается в том, что он объединяет в себе всевозможные варианты сочетания режима пара с режимом конвекции, в результате чего можно приготовить блюда на пару, запеченные до румяной корочки блюда, выпекать кондитерские изделия, мясо, рыбу, овощи гриль, картофель фри, сварить яйца или рис и т.д. Как следствие, если вы решили купить пароконвектомат для ресторана, легко можете отказаться от покупки ряда технологического оборудования, такого, как фритюрница, рисоварка, газовая плита промышленная и др.

Использовать пароконвектомат можно в трех режимах:

  • Пароувлажнение
  • Конвекция
  • Пароувлажнение + конвекция

Современные производители выпускают пароконвектоматы в различных конфигурациях. В магазине Кухарт можно купить пароконвектомат согласно заданным параметрам:

1) Тип пароувлажнения в пароконвектомате может быть инжекторный, более дешевый вариант, или бойлерный – вариант дороже. Инжекторный тип пароувлажнения подразумевает стабильное впрыскивание пара в камеру устройства через одинаковые промежутки времени. Бойлерный же тип – это более усовершенствованная система, благодаря которой паровая система измеряет уровень влаги внутри и только при необходимости паровой генератор вырабатыват дополнительную влагу.

2) Существуют модели с разной вместительностью – это пароконвекционные печи от 3 до 20 уровней. Модели могут быть предназначены только для гастроемкостей, а могут быть оснащены универсальными направляющими, что позволяет вместе с гастроемкостями использовать также противни. Парконвекционные печи с небольшой вместительностью используются в небольших кафе, закусочных. Устройства побольше рассчитаны на промышленную эксплуатацию, например в производственных цехах супермаркетов или пищевых предприятиях, специализирующихся на изготовлении конкретного вида продукции для поставки в магазины, например хлеба.

3) Модели различаются и соответственно к типу панели управления. Это могут быть:

  • Пароконвектоматы с механической панелью управления
  • Пароконвектоматы с цифровой панелью управления
  • Пароконвектоматы с сенсорной панелью управления.

Конечно, наиболее удобна в использовании сенсорная панель – она легко моется, программы выбираются всего лишь легким прикосновением пальца, а на электронном табло все предельно ясно: какую программу вы выбрали, сколько времени понадобится для приготовления, какой температурный режим установили. Все эти опции намного упрощают процесс готовки в условиях постоянной нехватки времени, если речь идет о популярном заведении с высокой проходимостью.

Но, существуют также сторонники механического типа управления электроустройствами. Ручные терморегуляторы более удобны для некоторых поваров. К тому же, бытует мнение, что в случае поломки, механическую панель отремонтировать гораздо легче цифровой.

4) По типу источника энергии, парконвектоматы существуют с газовым типом подключения и с электрическим типом подключения. Купить пароконвектомат газовый стоит лишь в том случае, если газоснабжение обходится вам дешевле электроэнергии, ведь цены на снабжение коммунальных услуг сегодня далеко не дешевые, несмотря на то, что профессиональное оборудование отличается экономичностью потребления энергоресурсов.

Купить пароконвектомат можно в магазине Кухарт

Компания Кухарт предлагает купить пароконвектомат по выгодной цене. В нашем каталоге представлены устройства мировых производителей профессионального кухонного оборудованиея с многолетним опытом работы. Заводы-изготовители, непрерывно изучая потребности рестораторов, все время довершают свой модельный ряд новыми, усовершенствованными образцами пароконвектоматов. Особого внимания заслуживают пароконвектоматы молодой фирмы Apach. В силу недавного появления на рынке профессионального оборудования, компания предлагает довольно таки либеральные цены на тепловое оборудование для ресторана, при этом размещает свое производство на более чем 50 итальянских заводах с заслуженными мировыми именами. Пароконвектоматы Apach отличаются своей функциональностью и надежностью в эксплуатации. Линейка пароконвектоматов Apach насчитывет несколько десятков агрегатов с цифровой и сенсорной панелью управления, с термощупом и без, с реверсом вентилятора и возможностью регулировки его скорости. Пароконвектоматы Apach самой разной вместимости делают возможным использовать их в заведении общепита любого масштаба.

Являясь эксклюзивными представителями ТМ Apach в одном из регионов Украины, Кухарт предлагает саму выгодную цену на тепловое оборудование Apach.

Внимания также заслуживают парконвектоматы Rational и Unox. Товары этих производителей несколько дороже предыдущих, но мировая популярность данных пароконвектоматов это оправдывает.

Магазин Кухарт также предлагает купить пароконвектоматы таких производителей, как Piron (Италия) , Primax (Италия), пароконвекционные печи Sybo (КНР), Frosty (Италия) и GGG (Германия).

Независимо от производителя, компания Кухарт предоставляет гарантию на пароконвектоматы на 12 месяцев.

Немного истории

Первооткрывателем пароконвекциооной печи является немецкая компания Rational, которая в 1976 году впервые испытала на практике конвекционную печь с функцией пароварки. Наибольшее впечатление устройство произвело на поваров благодаря своей экономичности в плане потребления электрики, воды и времени приготовления, а самое главное – потеря продукта при таком приготовлении была минимальной. Теперь стало возможным добавить в меню и диетические блюда, которые можно быстро приготовить с помощью режима деликатной обработки низкотемпературным паром.

Недоработкой пароконвектоматов того времени была необходимость вручную впрыскивать пар, что требовало повышенной концентрации внимания повара к процессу приготовления еды. Но даже с этим недостатком, революционное оборудование было по карману далеко не каждому пищевому предприятию и было доступно лишь дорогим ресторанам.

Сегодня ситуация кардинально изменилась. Пароувлажнение стало не только автоматизированным, но также появилась возможность программирования устройств (существуют пароконвектоматы на 99 программ), неуторые устройства оснащены термощупами для контроля температуры продукта изнутри. В современных условиях конкуренции среди заведений общепита, парконвектомат является незаменимым устройством, как в большом сетевом ресторане, так и небольшом районном кафе.