Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
  • Тип подключения
    0
  • Тип управления
    0
    0
  • Диапазон рабочей температуры, градус С
    0
    0
  • Напряжение, В
    0
  • Мощность, кВт
    -
  • Количество секций
    0

Пекарские шкафы

Показать:
Сортировка:
Печи для выпечки Inoxtech ЕВО 11 уже успели хорошо себя зарекомендовать на рынке крупной профессиональной бытовой техники для баров, кафе, ресторанов и пиццерий. Все модели этого ряда выполнены из высококачественных материалов. Прочная нержавеющая сталь, безупречная теплоизоляция позволяют эконом..
Габаритные размеры, мм 920х720х400
Диапазон рабочей температуры, градус С 50-300
Количество секций 1
Мощность, кВт 4,8
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления механическое
9 470 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеритики КИЙ-В ШП-1: Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 6 Количество секций: 1 Диапазон регулирования температуры, С: 50-300 Внутренний размер духовки, мм: 975х760х250 Размер противней, мм: 960х650х40 Количество уровней для противней, шт: 1 Комплектация: 1 про..
Габаритные размеры, мм 1235x940x800
12 450 грн.
Технические характеритики КИЙ-В ШП-2: Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 12 Количество секций: 2 Диапазон регулирования температуры, С: +50…+300 Внутренний размер духовки, мм: 975х760х250 Размер противней, мм: 960х650х40 Количество уровней для противней, шт: 1 Комплектация: 1 ..
Габаритные размеры, мм 1235x940x1240
24 050 грн.
Технические характеритики КИЙ-В ШП-3: Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 18 Количество секций: 3 Диапазон регулирования температуры, С: 50-300 Внутренний размер духовки, мм: 975х760х250 Размер противней, мм: 960х650х40 Количество уровней для противней, шт: 1 Комплектация: 1 пр..
Габаритные размеры, мм 1235x940x1680
35 400 грн.
Духовой шкаф Kovinastroj ЕР-80 так же, как и другие модели этой торговой марки, обладает низкими показателями употребления электроэнергии и наиболее возможными компактными размерыми. При этом он выполнен из высококачественных прочных металлов, оснащен внутреннй подсветкой, возможностью фиксации о..
Габаритные размеры, мм 800х600х530
39 503 грн.
Технические характеристики печи для выпечки SMEG ALFA150: Электрическая печь из нержавеющей стали с камерой из огнеупорного камня Внешние размеры: (ШxГxВ) 780х673х410 мм Размеры внутренней камеры (ШхГхВ): 630 х 430 х 180 мм 2 уровня приготовления с расстоянием 55 мм между ними Регулируем..
Габаритные размеры, мм 780х673х410
Диапазон рабочей температуры, градус С 30-380
Количество секций 1
Мощность, кВт 3,4
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления электронное
66 738 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Пекарские шкафы профессиональные

В основном, пекарские шкафы используются для выпечки хлеба (одна секция предназначена для выпечки 24 буханок хлеба). Но его также активно используют для выпечки других хлебобулочных изделий, пирожков, булочек, пирожных и других кондитерских изделий. Зачастую пекарские шкафы можно увидеть на заднем плане в отделах собственной кулинарии в супермаркетах.

Пекарские шкафы могут состоять из одной, двух или трех секций. В зависимости от объема производств нужно купить пекарский шкаф с оптимальной производительностью. Аналогично они могут быть оснащены принудительной конвекцией за счет встроенных электрических вентиляторов.

Пекарские шкафы относятся к промышленному типу оборудования: время его разогревания достигает 40-50 минут, поэтому, для того, чтобы достичь максимальной эффективности, устройство не выключают в течении рабочей смены, чтобы не израсходовать попусту электроэнергию.

Комплектация пекарских

В базовую комплектацию профессиональных пекарских шкафов входит по два противня из расчета на каждую секцию. В магазине Кухарт можно купить дополнительно противни, либо специальные формы для выпечки багетов, маффинов, хлеба и т.д. Стоит учитывать, что температуры в профессиональных духовках достигает намного высшего уровня, чем в бытовых, поэтому формы для выпечки должны быть выполнены из жаростойкого материала.

Пекарские шкафы позволяют значительно ускорить темп работы и производительность на крупных пищевых предприятиях. 

Купить более функциональное оборудование модно в каталоге пароконвекционные печи, а также печи конвекционные профессиональные. Данные устройства позволяют готовить пищу при использовании комбинированных режимов пара и конвекции, благодаря которым в одной и той же камере можно жарить, тушить, варить, варить на пару, запекать разные по своему происхождению и составу блюда.

Купить пекарские шкафы с гарантией можно в магазине Кухарт. В продаже духовые шкафы Kovinastroj , Altezoro, а также пекарские шкафы отечественного производства.Наши специалисты предоставят квалифицированную помощь по выбору необходимой модели теплового оборудования для ресторана, мини-пекарни или супермаркета.