Все категории
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип установки
    0
    0
  • Форма конфорок
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -
  • Напряжение, В
    0
    0
  • Количество конфорок
    0
    0
    0
    0
    0

Электрические профессиональные индукционные плиты

Электрические профессиональные индукционные плиты

Инновационное решение для экономии времени на приготовление еды - индукционные плиты. Плиты Hendi,Bartscher, Gastrorag, Stalgast в магазине Кухарт.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Плита индукционная Hendi Profi Line 3500 239711 --6%
Невероятно надежным и безопасным стало тепловое оборудование в виде индукционной плиты Hendi Profi Line 3500 239711. Нагревательный элемент в устройстве такого типа отсутствует. Тепло регенерируется в самом дне посуды под воздействием электромагнитных лучей от индуктивного поля. Плита позволяет э..
Габаритные размеры, мм 340x450x120
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
6 249 грн.6 642 грн.
На основе 2 отзывов.
Технические характеристики плиты индукционной Gastrorag TZ-JDL-C30A1: Количество конфорок, шт: 1 Мощность, кВт: 1,8 Напряжение, В: 220 Тип управления: сенсорное 10 уровней мощности 500-3500 Вт  Рабочая температура, °С: 60-240  Электронный таймер, мин: 0-180 Тип уста..
Габаритные размеры, мм 344х320х70
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 1,8
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
1 940 грн.
Плита индукционная HENDI 239209 - удобная и качественная тепловая техника. У нее - эффективная варочная панель, нагрев осуществляется под воздействием электромагнитного поля, его создает катушка индуктивности. Она легко чистится. Корпус - из нержавеющей стали.Это устройство не предназначено для длит..
Габаритные размеры, мм 315x345x70
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 1,8
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
2 066 грн.
Отличием индукционной плиты от обычной электрической является то, что её поверхность во время приготовления пищи остается холодной. Нагревания происходит непосредственно в дне посуды за счет излучения магнитного поля. Такое устройство гораздо более безопасное в эксплуатации. Корпус плиты Bartsche..
Габаритные размеры, мм 285х340х64
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 2
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
2 500 грн.
В плите HENDI 2000 239230 тепло выделяется нагревательным елементом и через стеклокерамическую поверхность передается кастрюле. Здесь нет нагревательного елемента, тепло создается с помощью електромагнитных лучей. Можно использовать как в домашних условиях, так и на маленьких кухнях. Купить плиту..
Габаритные размеры, мм 296x370x46
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 2
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
2 924 грн.
Технические характеристики плиты индукционной Goodfood IC30: Количество конфорок, шт: 1  Мощность, кВт: 3  Напряжение, В: 220  Тип управления: цифровое Индуктивная поверхность, мм: 120-260  Тип установки: настольная Форма конфорок: плоские Габаритные разме..
Габаритные размеры, мм 330х410х100
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
3 700 грн.
Технические характеритики H35G-P3A: Тип плиты: индукционная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 3.5 Управление: электронное Диаметр посуды, мм: 120-260   Размер рабочей поверхности, мм: 275х275  Таймер: до 24 часов  8 уровней мощности  8 уровней температу..
Габаритные размеры, мм 445x355x105
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
4 200 грн.
Технические характеритики H35G-P3X: Тип плиты: индукционная Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 3.5 Управление: электрмеханическое  Диаметр посуды: 120-260мм  Размер рабочей поверхности, мм: 275х275   5 уровней мощности Размеры, (д/ш/в), мм: 445x355x105 Произв..
Габаритные размеры, мм 445x355x105
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
4 200 грн.
Технические характеритики GGM IDK11: Мощность, кВт: 2,7 Напряжение, В: 220  Плита индукционная 1-конфорочная Габариты, мм (ШхГхВ): 300x370x100 Зона нагрева, Ø: 120-260 Зоны нагрева автоматически регулируются под диаметр посуды Электронная регулировка мощности Регулировка..
Габаритные размеры, мм 300x370x100
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 2,7
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
4 926 грн.
Выбирая плиту для использования в полупрофессиональных условия, плита индукционная настольная Frosty BT-350-K-1 подойдет как никакая лучше. Внешне похожа на обычную стеклокерамическую плиту, она обладает более усовершенствоваными функциями.  Плита гораздо проще и удобнее в обслуживании. Е..
Габаритные размеры, мм 327x420x98
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
5 021 грн.
Технические характеритики GGM IDK6: Мощность, кВт: 2,7 Напряжение, В: 220  Плита индукционная 1-конфорочная Габариты, мм (ШхГхВ): 337x425x75 Зона нагрева, Ø: 120-260 Зоны нагрева автоматически регулируются под диаметр посуды Электронная регулировка мощности Регулировка т..
Габаритные размеры, мм 337x425x75
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 2,7
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
5 307 грн.
Плита индукционная GGG ID-350K имеет электронную панель управления таймером, мощностью. Плита имеет 1 плоскую конфорку, диаметр нагрева 12-26 см, это позволяет использовать наплитную посуду разных размеров. Таймер рассчитан на 3 часа, может устанавливаться c интервалами 0-30/1 мин., 30-180/10 мин. М..
Габаритные размеры, мм 325х420х105
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
5 625 грн.
Настольная плита индукционная 3500 HENDI 239780 небольшая плита, для использования в домашних условиях или в небольших заведениях. Сделана с нержавеющей стали высокого качества, Гарантия 12 месяцев. Купить плиту индукционную 3500 HENDI можно в нашем магазине в Киеве. Товар есть в наличии на складе в..
Габаритные размеры, мм 327х425x100
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
5 752 грн.
Самый распрастраненный процесс на кухне любого заведения общественного питания -варение и жарка. А они, как извесно, кроме человечских усилий, требуют немало электроенергии. Плита индукционная WOK Frosty BT-500D является достаточно экономичным устройством. Используется для приготовления пищи как ..
Габаритные размеры, мм 352x407x115
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок WOK
6 674 грн.
Технические характеристики плиты индукционной Bartscher IK 30TC 105932: Корпус: нержавеющая сталь Варочная поверхность: стеклянная  Панель: сенсорная с цифровой индикацией Таймер 10 уровней нагрева 400-3000 Вт 10 уровней регулировки температуры Защита от перегрева: єлектрон..
Габаритные размеры, мм 300x415x100
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
6 706 грн.
Плита индукционная Saro Natascha используется для тепловой обработки продуктов. Плита быстро нагревается, безопасна в использовании и проста в уходе. Но для приготовления пищи на данной плите подходит не вся посуда, только стальная, эмалированная стальная, чугунная, а также с ферромагнитным дном (ал..
Габаритные размеры, мм 340х440х120
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
6 833 грн.
Технические характеритики GGM IDK8: Мощность, кВт: 3,5 Напряжение, В: 220 Плита индукционная 1-конфорочная Габариты, мм (ШхГхВ): 340x440x117 Зона нагрева, Ø: 120-260 Зоны нагрева автоматически регулируются под диаметр посуды Электронная регулировка мощности Регулировка темпер..
Габаритные размеры, мм 340x440x117
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
7 087 грн.
Технические характеристики плиты индукционной Bartscher 105843: Общая мощность, кВт: 3,5  Напряжение, В: 220  Корпус: нержавеющая сталь Сенсорная панель управления с цифровой индикацией Таймер  10 уровней нагрева (500 - 3500 Вт)  10 уровней регулировки темпер..
Габаритные размеры, мм 340x445x117
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
7 151 грн.
Плита индукционная GGG ID-500B применяется для приготовления блюд, методом тепловой обработки. Для таких плит необходима специальная посуда, подойдет стальная, чугунная, из н/ж стали или алюминиевая с ферромагнитным дном. Преимуществом является безопасность при использовании, плита сама выключается ..
Габаритные размеры, мм 335х380х120
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
7 309 грн.
Технические характеритики GGM IDK9: Мощность, кВт: 3,5 Напряжение, В: 220 Плита индукционная 1-конфорочная Габариты, мм (ШхГхВ): 340x445x117 Зона нагрева, Ø: 120-260 Уровни мощности, Вт: 500–3500 Таймер, мин: 0-180 Корпус: нержавеющая сталь Механическое управление  ..
Габаритные размеры, мм 340x445x117
Количество конфорок 1
Мощность, кВт 3,5
Напряжение, В 220
Тип установки настольная
Форма конфорок плоские
7 564 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

В чем отличие индукционной плиты от газовой и электрической?

Индукционная плита - тот вид теплового оборудования, КПД которого максимально большой - около 90%, в то время, как обычные электрические плиты используют эффективно чуть больше половины своеё энергии, а газовые промышленные плиты едва на половину эффективны. Такая продуктивность достигается за счет отсутствия утечки теплоэнергии мимо наплитной посуды, ведь в индукционной плите холостое изслучение тепловых лучей отсутсвует в принципе. Нагрев посуды происходит за счет плотного контакта магнитного дна кастрюли или сковороды непосредстваенно с индукционной поверхностью. В результате между ними замыкается магнитное поле и нагревается непосредственно дно посуды. Если поле разеденить, убрав посуду из конфорки, тепловые лучи автоматически исчезают. Таким образом, индукционная плита является абсолютно безопасным видом оборудования для персонала.

Индукционная плита представляет собой стеклокерамическую поверхность с цифровым дисплейем, електронной или механической панелью управления, состоящей из кнопки пуска и установки температуры и мощности. Некоторые модели оснащены таймером. Современные индукционные плиты выполнены м стильном минималистическом дизайне, что подчеркнет изысканность стиля кухонного интерьера.

Существуют модели настольного и напольного исполнения. Для маленьких кафе можно купить плиту индукционную одноконфорочную в виде компактной переносной пластины, а для больших ресторанов стоит купить 4-конфорочную индукционную плиту, которая также может иметь настольное исполнение, а может быть выполнена на напольной открытой базе.

Признаным производителем индукционных плит профессиональных является голландская фирма Hendi. Линейка фирменных плит состит из трех индукционных одноконфорочных плит настольных, также индукционной плиты WOK 239766.

Более дешевые, но не менее качественные плиты предлагает компания Good Food и Bartscher.

Индукционная плита готовит очень быстро

В отличии от газовых и электрических плит, индукционная плита, в силу своего высокого КПД, готовит в разы быстрее. Например литр воды закипает всего за 2 минуты, в то время, как на традиционной плите для этого понадобится целых 10 минут, при условии, что концентрация газа не меньше общепринятой нормы. Как уже упоминалось выше, индукционная плита не израсходует электроэнергию попусту, диаметр области, от которой активизируются магнитные лучи, автоматически подстраивается под размер дна наплитной посуды, что обеспечивает их максимальную эффективность. К тому же, при таком принципе работы исключено подгорание частиц пищи, что в процессе готовки попали на рабочую поверхность плиты. Этот момент позволит сохранить в чистотеи порядке рабочее место.

Говоря о достоинствах индукционной плиты перед другими плитами, можно выделить основные:

  • Экономичность потребления энергии
  • Не нуждается в предварительном разогреве конфорки
  • Автоматическое выключение конфорки при разрыве магнитного поля между поверхностью и дном посуды
  • Максимально точное поддержание температуры
  • Мощность плиты не зависит от напряжения электросети
  • Возможность программирования режимов плиты
  • Отсутствие риска подгорания частиц пищи, что попала на конфорку
  • Современный дизайн.

История индукционной плиты

Первооткрывателем закона электромагнитной индукции считается английский физик М. Фарадей, который на практике доказал, что переменное магнитное поле порождает електрическое поле, то есть индукционный ток. В результате, магнитная индукция знакома человечеству еще с 1831 года. Но сама индукционная плита как кухонное устройство впервые была прдставлена в Америке молодой компанией Westinghouse Electric Corporation в 1971 году.

С 1987года, благодаря немецкой фирме AEG индукционная плита, наряду с остальным профессиональным оборудование, активно используется в ресторанах.

Посуда для индукционной плиты

Собираясь купить индукционную плиту, учтите, что для её использования необходимо купить наплитую посуду со специально встроенным дном, которое бы максимально эффективно поглащало магнитные волны. Некоторые специалисты считают, что алюминиевые и медные кастрюли категорически не подходят для готовки на индукционной плите. В какой-то мере они правы, но суть этого утверждения не заключается в том, что КПД плиты не достигнет максимального уровня в случае использования посуды такого рода. Лучше, если посуда обладает ферромагнитными свойствами, то есть выполнена из обычной стали. Но современные изготовители производят посуду из нержавеющей стали, алюминия, чугуна, монтируя в её дне сплав из обычного металла, что делает наплитную посуду универсальной.

Компания Кухарт поставляет надежное профессиональное оборудование европейского качества с гарантией. Индукционные плиты профессиональные постоянно в наличии на складе. Мы обеспечим оперативное оформление заказа и быструю доставку в любой город Украины.