Все категории
Акции
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество порций
    0
    0
    0
    0
    0
  • Объем чаши, л
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -

Рисоварки и термосы для риса

Рисоварки и термосы для риса

Готовя неоднократно рис в домашних условиях, каждой хозяйке известно, что данный продукт получается идеальным далеко не всегда. В ресторанной же индустрии ошибки при приготовлении такого, казалось бы, элементарного продукта, не припустимы. Для того, чтобы избежать перевода продукта, а также сэкономить время на приготовление риса в больших объемах, существуют профессиональные рисоварки.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Рисоварка GGG HG04W1 используется для готовки различных сортов риса, а также для приготовления на пару мяса, рыбы, овощей. Изготовлен из н/ж стали, котел с антипригарным покрытием. В комплекте идет ложка для риса и мерный стакан. Она рассчитана на 4 литра где уровень воды 1,8 литра. Технические х..
Габаритные размеры, мм 240х250х250
Мощность, кВт 0,7
Объем чаши, л 4
966 грн.
Технические характеристики рисоварки Hendi 240410: Габариты: 280х280х285 мм Мощность: 0,7 кВт Напряжение: 220 В Вместимость: 1,8  л Предназначена для варки риса и поддержания тепла Вместимость: 4-10 мерных стаканов сырого риса В наборе пластиковая емкость для приготовления ..
Габаритные размеры, мм 280х280х285
Мощность, кВт 0,7
Объем чаши, л 1,8
1 027 грн.
Электрическая полупрофессиональная рисоварка Bartscher 150525 объемом 1л. Оснащена автоматической функцией поддержания готового риса в разогретом состоянии. Корпус рисоварки - пластик. Внутри исполнена из антипригарного материала. Позволяет готовить два стакана риса в расчете на 1-4 порции. Такая ри..
Габаритные размеры, мм 230х230х245
Количество порций 1-4
Мощность, кВт 1,08
Объем чаши, л 1
1 268 грн.
Рисоварка (пароварка) Bartscher 2л 150524 - настольное электрическое оборудование, которое используется для приготовления риса для суши и других блюд, приготовления на пару рыбы, овощей и поддержания готовых продуктов в теплом состоянии. Устройство укомплектовано ложечкой для риса, мерным стаканом и..
Габаритные размеры, мм 285х285х280
Количество порций до 10
Мощность, кВт 0,7
Объем чаши, л 2
1 487 грн.
Рисоварка ERC19 является отличным решением для заведений общественного питания с ограниченным бюджетом. Её низкая цена совмещается с довольно высоким качеством, свойственным брендовой продукции EWT INOX. Отсутсвие антипригарного покрытия компенсируется прочным алюминием в основе емкости для приготов..
Габаритные размеры, мм 440х443х320
Количество порций 30-40
Мощность, кВт 1,95
Объем чаши, л 19
2 235 грн.
Рисоварка GGG G10G01 используется для приготовления различных видов риса. Общий объем аппарата 10 литров, уровень воды составляет 4,2 литра, внутрений котел имеет антипригарное покрытие. Кроме риса подходит для рыби, овощей на пару. Комплектуется мерным стаканчиком и ложкой. Технические характери..
Габаритные размеры, мм 320х320х240
Мощность, кВт 1,65
Объем чаши, л 10
2 710 грн.
Рисоварка Altezoro ILDH-100-165H, или как её ещё называюк кашеварка, быстро и качественно сварит на пару не только рис, но и другие каши и крупы. Такое устройсвто отлично подойдет для приготовления основного ингредиента в суши-барах - риса. Также его можно использовать с школьных столовых для пригот..
Количество порций 14-25
Мощность, кВт 1,55
Объем чаши, л 10
2 900 грн.
Рисоварка GGG RK42 - незаменимое оборудования в любом суши-баре. Любой профессиональный сушист подствердит востребованность этого оборудования, ведь часто рис просто невозможно качественно сварить в обычной кастрюле. Данная модель рассчитана на объем 4,3 литра и способна сварить рис за 60 минут н..
Габаритные размеры, мм 345x420x300
Мощность, кВт 1,5
Объем чаши, л 4,2
3 280 грн.
Рисоварка Saro Rico 4.2l используется с целью быстрого приготовления риса, а также поддержания его в горячем состоянии. Система управления рисоваркой-электромеханическая, внутренняя кастрюля съемная, имеет антипригарное покрытие. Также данный аппарат подходит для приготовления круп, овощей, яиц и да..
Габаритные размеры, мм 410х410х315
Количество порций 20-30
Мощность, кВт 1,6
Объем чаши, л 4,2
3 292 грн.
Рисоварка Hendi 240403 создана для качественного приготовления риса. Это незаменимый помошник в ресторанах восточной кухни, где рис является главной составляющей большинства блюд. Даное устройство имеет емкость объемом 5,4 литра. Есть функция термоса для поддержания высококй температуры уже приго..
Габаритные размеры, мм 455x455х380
Количество порций 30-40
Мощность, кВт 1,95
Объем чаши, л 5,4
4 892 грн.
Технические характеристики рисоварки GGM RKF100: Тип аппарата: рисоварка Объем чаши, л: 8 Материал корпуса: нержавеющая сталь Напряжение, В: 220 Мощность, Вт: 1550 Габаритные размеры, мм, ШхГхВ: 455х455х370 Производитель: GGM, Германия ..
5 557 грн.
Термос для риса Bartscher A150512 используется для хранения риса в теплом состоянии. Корпус термоса выполнен из н/ж стали, внутри антипригарное покрытие. Термос рассчитан на 25-40 порций. Подогревается рис по кругу. Технические характеристики термоса для риса Bartscher A150512: Корпус - нержав..
Габаритные размеры, мм 395х395х372
Мощность, кВт 0,11
5 678 грн.
Рисоварка Bartscher 8л A150513 обладает превосходной вместительностью - 8 литров. Устройство оснащено системой автоматической поддержки готового продукта в горячем состоянии. Выполнено устройство из антипригарного материала. К нему прилагается ложка для риса, ложка для помешивания и мерный стакан. А..
Габаритные размеры, мм 320х350
Количество порций 30-40
Мощность, кВт 1,95
Объем чаши, л 8
6 523 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики рисоварки GGM RKK100: Тип аппарата: рисоварка Объем чаши, л: 8,2 Материал корпуса: нержавеющая сталь Напряжение, В: 220 Мощность, Вт: 2500 Габаритные размеры, мм, ШхГхВ: 548х480х410 Производитель: GGM, Германия ..
6 795 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Готовя неоднократно рис в домашних условиях, каждой хозяйке известно, что данный продукт получается идеальным далеко не всегда. В ресторанной же индустрии ошибки при приготовлении такого, казалось бы, элементарного продукта, не припустимы. Для того, чтобы избежать перевода продукта, а также сэкономить время на приготовление риса в больших объемах, существуют профессиональные рисоварки.

История появления рисоварки

Хотя некоторые историки считают, что прототип рисоварки появился еще до нашей эры, представляя собой рисоварки-пароварки, - современные рисоварки берут свое начало в 30-х годах ХХ века в Японии. Тогда устройства представляли собой квадратную емкость с двумя электродами под ней. Данная установка была абсолютно не безопасна для эксплуатации, но не смотря на это активно использовалась на передвижной кухне японской армией. Позже, в 50-х годах на рынке появились более совершенны устройства: алюминиевая кастрюля с электрической спиралью внутри изготавливалась на заводе Mitsubishi и предназначалась исключительно для домашнего использования.

Что такое рисоварка?

Современное оборудование для приготовления риса представляет собой емкость в герметичном корпусе из нержавеющей стали. Иногда корпус может быть покрыт термостойкой эмалью. Между корпусом и емкостью, в нижней части помещены ТЭНы, работающие от электросети. Чаша для варки риса покрыта антипригарным покрытием. Устройство считается довольно экономичным, потребляет электроэнергию в минимальном количестве, а также способно поддерживать рис в горячем состоянии в течении некоторого времени после отключения питания за счет качественного теплоизолированного корпуса. Крышка рисоварки оснащена специальным отверстием для выхода пара, а под корпусом предусмотрен специальный отсек для хранения шнура, либо он оснащен задвижной системой для удобного хранения устройства на кухне. Рисоварка оснащена удобной панелью управления, на которой могут быть размещены кнопки для установки необходимого уровня температуры, времени готовки, а также кнопки программирования, если это предусмотрено.

Основная сфера применения промышленных рисоварок – рестораны японской и восточной кухни, суши-бары. Реже рисоварки используют в столовых или заведениях типа бистро. Кроме приготовления риса, рисоварку также используют для приготовления на пару других круп и овощей. Особенность рисоварки состоит в том, что вода в ней во время приготовления риса не закипает, таким образом, влага испаряется в оптимальном количестве, а крупы не впитывают лишнюю воду.

Дополнительные опции рисоварки

Существуют модели, оснащены дополнительными опциями, которые расширяют функционал данного устройства и делают их более универсальными. К таким относятся функция приготовления каши – программа, с помощью которого рис обретает немного другой консистенции. Применяется данная опция для приготовления риса на завтрак в азиатских ресторанах. Иногда рисоварки оснащены функцией регулятора консистенции, благодаря которой можно приготовить максимально рассыпчатый сухой рис, или наоборот – мягкий и влажный. Как уже упоминалось выше, зачастую рисоварки оснащены функцией термоса.

Наличие профессиональной рисоварки позволяет поварам выполнять заказы намного быстрее. Тем более, что рис в данном устройстве готовится безупречного качества, мы предлагаем купить рисоварку каждому заведению общепита, в меню которого есть рис или другие каши.

В продаже рисоварки Bartscher – наиболее популярны среди наших покупателей. Спрос на рисоварки данного производителя объясняется высоким качеством исполнения оборудования в соответствии всем европейским стандартам, а также широким модельным рядом, позволяющим выбрать рисоварку с оптимальным объемом для любого масштаба производства. Цена на рисоварки Bartscher зависит от объема: в нашем каталоге можно купить рисоварку емкостью от 1 (Bartscher 150523) до 8 л (Bartscher A150513).

Кроме немецких, в продаже также рисоварки Hendi, Altezoro, Gastrorag. Все рисоварки отличаются демократичной ценой и высокими техническими характеристиками.

Если вы собираетесь купить рисоварку для суши-бара, предлагаем также посетить каталог настольные витрины и выбрать суши-кейс для готовых суши-роллов. Витрина для суши не только эффективно продемонстрирует умения сушиста, но также подчеркнет стиль вашего заведения своим элегантным современным дизайном.