Все категории
Акции
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Объем дежи, л
    0
  • Загрузка дежи, кг
    0
  • Голова тестомеса
    0
  • Напряжение, В
    0
    0
  • Мощность двигателя, кВт
    0
  • Производительность
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Система ножей
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Количество скоростей
    0
  • Мощность, кВт
    -

Мясорубки профессиональные

Мясорубки профессиональные

Электрические мясорубки промышленные – незаменимый вид оборудования для производства фарша в мясных и колбасных цехах, а также в ресторанах с большой посещаемостью. Это многофункциональные и высокомощные устройства, которые сегодня продаются в самых различных конфигурациях: мясорубка в базовой комплектации, мясорубка в комплекте с теркой для твердых продуктов, мясорубки с сытом для овощей и насадкой для колбасных изделий.

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Технические характеристики мясорубки Kenwood MG 516: Мощность, Вт: 1600 Материал корпуса: полированный алюминий Цвет корпуса: металлик Реверс:    есть Габариты, мм, ВхШхГ: 330х210х265 Вес, кг: 5,32 Комплектация: насадки для колбас, кеббе, насадка терка-ломтерезка,..
5 500 грн.
Gastromix MG-12 исполнена из нержавеющей стали, горловина хромирована, сделана также из н/ж стали. Применяется мясорубка для быстрой и качественной переработки мяса, рыбы и других продуктов. В комплекте идет 2 решетки по 6 мм и 8 мм. Технические характеристики мясорубки Gastromix MG-12:..
Габаритные размеры, мм 380х220х370
Мощность, кВт 0,74
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
6 029 грн.
Технические характеристики мясорубки Kenwood MG 517: Мощность, Вт: 1600 Материал корпуса: полированный алюминий Цвет корпуса: металлик Реверс: есть Габариты, мм, ВхШхГ: 330х210х265 Вес, кг: 5,32 Комплектация: насадка для нарезания кубиками (10х10 мм), насадки для колбас,кеббе, т..
Габаритные размеры, мм 330х210х265
Мощность двигателя, кВт 1,6
Напряжение, В 220
6 500 грн.
Мясорубка Apach ATS 8 1Ф, аппарат итальянского производства, оснащена вентилируемым асинхронным двигателем, и защитой от перегрузок. Все основные элементы выполнены из нержавейки, также комплектуется самозатачивающимися ножами и толкателем из пластика. Базовый набор ножей: шнек, односторонний нож, р..
Габаритные размеры, мм 270х260х360
Мощность, кВт 0,38
Напряжение, В 220
Производительность 30 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
8 441 грн.
На основе 2 отзывов.
Технические характеристики мясорубки Мясорубка GoodFood MG12E: Производительность: 120кг/час Габариты, мм: 370х210х430 Система ножей: Enterprise (1 нож, 1 решетка) В комплекте две решетки 6мм, 8мм, два ножа и насадка для колбас с наружным диам. 20мм. Корпус, горловина и шнек из пищево..
Габаритные размеры, мм 370х210х430
Мощность, кВт 0,65
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
8 850 грн.
Технические характеристики мясорубки Altezoro NS-12 TA2: Мощность:  0,75 кВт Напряжение: 220 В Производительность: 120 кг/час Нож: н/ж сталь Материал корпуса: нержавеющая сталь Ножи: Enterprise (1 нож, 1 решетка) Вес: 19 кг Функция терки: нет Габаритные размеры: 540х3..
Габаритные размеры, мм 540х320х400
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Производительность 120
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
9 200 грн.
Технические характеристики мясорубки Celme THOR G12: Производительность: 160 кг/час Мощность, кВт: 1,2 Напряжение, В: 220 Система ножей: Enterprise (1 нож, 1 решетка) Материал корпуса: (алюминий/нержавейка) Габариты, мм: 420х215х500 Вес, кг: 17 Производитель: Celme, Италия ..
Габаритные размеры, мм 420х215х500
Мощность, кВт 1,2
Напряжение, В 220
Производительность 160кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
9 900 грн.
Технические характеритики PC22: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 1.1 Производительность, кг/ч: 220 Система ножей: 1/2 Unger В комплекте: нож и две решетки Корпус мясорубки: алюминиевый сплав Размеры, мм: 430х220х420 Вес, кг: 28 Производитель: Украина ..
Габаритные размеры, мм 430х220х420
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 220
Производительность 220 кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
10 150 грн.
Если 20 кг перемолотого мяса для масштабов вашего заведения будет достаточно, электромясорубка Sirman TC 8 Vegas для вас. Система полуунгер, что подразумевает размещение 1 решетки и одного ножа, прочный противоударный корпус, рабочие детали из пищевой нержавеющей стали станут идеальным выбором пр..
Габаритные размеры, мм 335x300x360
Мощность, кВт 0,25
Напряжение, В 220
Производительность 65 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
10 461 грн.
Мясорубка электрическая Liloma TC 12 HD итальянского производства, применяется на кухнях в столових, ресторанов, заведений уличной торговли. Из нержавеющей стали выполнены все основные детали, которые позволяют приготовить фарш быстро и качественно. Функция реверса (обратная прокрутка) позволяет изб..
Габаритные размеры, мм 440x320x420
Мощность, кВт 0,74
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Полуунгер (1 нож, 2 решетки)
11 472 грн.
Технические характеристики мясорубки Торгмаш ТМ12М: Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Материал корпуса: нержавеющая сталь Система ножей: полный унгер Производительность: 100кг/час Есть функция реверса Вес: 17 кг Габаритные размеры: 380х200х320мм Производитель: Торгмаш, ..
11 602 грн.
Технические характеристики мясорубки Altezoro NS-22 GA1: Мощность:  1,1 кВт Напряжение: 220 В Производительность: 300 кг/час Нож: н/ж сталь Материал корпуса: нержавеющая сталь Система ножей:  total unger Вес: 25 кг Реверс двигателя Габаритные размеры: 602х262х454..
Габаритные размеры, мм 602х262х454
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 220
Производительность 300
Система ножей total unger
11 800 грн.
Мясорубка Frosty TC 8 используется в ресторанах, отелях, фастфудах для переработки мяса, рыбы, овощей. Скорость переработки - 80 кг. в час. Очень проста в применении. Есть функция реверса, которая поможет очистить нож. Купить мясорубку Frosty TC 8 MD C можно в нашем интернет-магазине "Кухарт" в Киев..
Габаритные размеры, мм 210x200x315
Мощность, кВт 0,55
Напряжение, В 220
Производительность 80 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 058 грн.
Профессиональная мясорубка Everest TC 8/2000 для ресторана выполнена из прочных и надежных материалов: каркас, бункер и режущий узел - из нержавеющей стали. Двигатель мощный, вентилируемый, поэтому аппарат защищен от перенагрева. Устройство укомплектовано решеткой из нержавеющей стали и самозатачива..
Габаритные размеры, мм 270x350x330
Мощность, кВт 0,37
Напряжение, В 220
Производительность 30 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 091 грн.
Мясорубка Gastromix MG-22B используется в заведениях с большой проходимостью клиентов, так как его производительность составляет 250 кг/час. Материалы изготовления: корпус-крашенный металл, бункер-нержавеющая сталь. Комплектация: 2 решетки 6 мм и 8 мм+нож запасной. Технические характеристики мясо..
Габаритные размеры, мм 410х240х540
Мощность, кВт 0,85
Напряжение, В 220
Производительность 250 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
12 515 грн.
У мясорубки Apach ATS12 1Ф горловина и лоток исполнены из нержавеющей стали, мясорубочная часть из пищевого чугуна. Применяется мясорубка для быстрой и качественной переработки мяса, рыбы и других продуктов. В комплекте идут самозатачивающие ножи. Технические характеристики мясорубки Apach ATS12 ..
Габаритные размеры, мм 370х220х440
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Производительность 200 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
13 166 грн.
Технические характеристики мясорубки Apach ATS12 1Ф: Производительность: 200кг/час Габариты, мм: 370х220х440 Система ножей: Enterprise (1 нож, 1 решетка) Диаметр стальной решетки, мм: 6 Диаметр горловины, мм: 70 Мощность, кВт: 0,75 Напряжение, В: 220 Самозатачивающийся нож из..
Габаритные размеры, мм 370х220х440
Мощность, кВт 0,75
Напряжение, В 220
Производительность 200кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
13 166 грн.
Мясорубка GGG MG-300 профессиональная машина, которая применяется для переработки мяса и рыбы в качественный фарш. Мясорубка комплектуется ножом из н/ж стали, а сам корпус из алюминия. Комплектуется тремя насадками с отверстиями 3, 5 и 7 мм, насадка для набивания колбас и толкатель. Оснащен функцией..
Габаритные размеры, мм 482х265х220
Мощность, кВт 0,3
Напряжение, В 220
Производительность 30 кг/час
4 497 грн.
Мясорубка GGG G50 небольшой аппарат для приготовления мясного фарша, а также рыбного. Для качественного измельчения используется нож из н/ж стали, в комплекте также идут насадки для набивки колбас, в трех размерах. Функция реверса необходима при переработке костей, жил. Насадка в диаметре 69 мм, в т..
Габаритные размеры, мм 385х310х280
Мощность, кВт 1
Напряжение, В 220
Производительность 60 кг/час
5 671 грн.
Технические характеритики мясорубки PC12: Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 0.65 Производительность, кг/ч: 120 Система ножей: Enterprise  (1 нож, 1 решетка) В комплекте: нож и две решетки Корпус мясорубки: алюминиевый сплав Размеры, мм: 370х190х410 Вес, кг: 25 ..
Габаритные размеры, мм 370х190х410
Мощность, кВт 0,65
Напряжение, В 220
Производительность 120 кг/час
Система ножей Enterprise (1 нож, 1 решетка)
8 200 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Электрические мясорубки промышленные – незаменимый вид оборудования для производства фарша в мясных и колбасных цехах, а также в ресторанах с большой посещаемостью. Это многофункциональные и высокомощные устройства, которые сегодня продаются в самых различных конфигурациях: мясорубка в базовой комплектации, мясорубка в комплекте с теркой для твердых продуктов, мясорубки с сытом для овощей и насадкой для колбасных изделий.

При выборе профессиональной мясорубки, стоит обратить внимание на основные технические данные устройства: производительность и мощность, систему ножей, наличие функции реверса/

Производительность

Профессиональные мясорубки существуют однофазные, требующие для своего подключение электросети с напряжением 220 В, а бывают трехфазные – для них необходимое напряжение становит 380 В. Если бытовая мясорубка рассчитана на переработку нескольких килограммов мяса в день, то мясорубка промышленная должна обладать большей производительностью и, соответственно, мощностью. Минимальная производительность профессиональных мясорубок становит 30 кг в час, что подойдет для небольшого кафе или торгового прицепа со свежим мясом. Максимальная производительность - 600 кг в час. Такие устройства используются в больших мясных цехах или скотобойнях.

Система ножей

Основное отличие, различающее профессиональные мясорубки, состоит в системе ножей. Это может быть:

  • Enterprise (мясорубка Apach ATS 8). Система, при которой для помолки мяса используется один нож и одна решетка.
  • Полуунгер (мясорубка Everest TC 12U) – подразумевает размещение двух решеток, между которыми установлен нож. Усовершенствованная система обеспечивает более качественную переработку мяса, чем в предыдущей системе.
  • Полный унгер (электромясорубка Fimar TR22/TE-U 3ph) – наиболее эффективна система строения рабочего механизма, при которой мясорубка оснащена тремя решетками, размещенными поочередно с двумя ножами. Обеспечивает максимально качественную переработку мясных продуктов.

Функция реверса

Дополнительным плюсом при выборе мясорубки является наличие функции реверса, что позволяет перемалывать мясо с жилами и костями. Функция реверса дает возможность произвести прокрутку забитого шнека без остановки двигателя. Функцией реверса оснащены только мясорубки мощностью до 1,8 кВт, так как большая мощность позволяет мясорубке справиться с перемолом твердых частиц мяса самостоятельно.

В основном, профессиональные мясорубки выполнены из металла – нержавеющей стали и алюминия, но существуют модели также с комбинированным корпусом из металла и пластика. Металлическая конструкция более надежна в эксплуатации и обладает износостойкими характеристиками.

Дополнительная комплектация

Иногда промышленные электрические мясорубки оснащены функцией терки для измельчения сыра, сухарей, шоколада, орехов и других твердых продуктов. Также возможна комплектация ситом для овощей, что позволяет переработать, например, большое количество томатов для получения томатного сока.

Наличие в комплекте насадки для колбасных изделий даст возможность приготовить колбаски, сосиски или сардельки. С помощью профессиональной насадки для колбасы, набивать кишку или искусственную оболочку мясом очень удобно. Насадка в основном входит в базовую комплектацию мясорубки, либо её можно заказать отдельно. Но, если вы всерьез решили заняться производством колбасных изделий, вместе с профессиональной мясорубкой рекомендуем купить профессиональный шприц колбасный – специальное устройство с вертикальным или горизонтальным рабочим механизмом, которое гораздо удобнее в эксплуатации.

Выбор профессиональной мясорубки напрямую зависит от планируемой производительности мяса в вашем заведении, ведь слабый двигатель очень легко перегрузить большими объемами, а, купив мощную мясорубку для переработки нескольких килограммов мяса в день, вы, во-первых, переплатите за саму модель, а, во-вторых, будете нерационально использовать электроэнергию.

Приготовить фарш в промышленных целях можно и с помощью куттера профессионального. В результате переработки с помощью мясорубки мясо сжимается под давлением, обретая нечто иную структуру на молекулярном уровне, отличающуюся от структуры первоначального мяса. С помощью куттера мясо перерабатывается путем перемола. Таким образом мы получаем то же мясо в миниатюре со всеми его первоначальными свойствами. В зависимости от фарша, который вы ожидаете получить в результате переработки, определитесь: хотите вы купить профессиональный куттер или мясорубку.

Магазин Кухарт предлагает купить профессиональную мясорубку в Киеве и других городах Украины. В продаже мясорубки Apach, Fimar, Sirman, Everest, Frosty, GGG, Kenwood. На все мясорубки Кухарт предоставляет гарантию. Звоните в наш отдел продаж, и мы предоставим квалифицированную помощь по выбору профессионального оборудования, а также подскажем какое сопутствующее оборудование купить в мясной цех, ресторан или кафе.