Все категории
Акции
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
    0
  • Тип подключения
    0
  • Тип установки
    0
    0
  • Наличие сливного крана
    0
    0
  • Мощность, кВт
    -
  • Объем одной ванны, л
    0
    0
    0
    0
    0
  • Объем, л
    0
  • Количество постов
    0
    0

Фритюрницы профессиональные

Фритюрницы профессиональные

У большинства людей при словосочетании фаст-фуд первое, что приходит на ум – картошка фри. Действительно, это наиболее популярное блюдо быстрого приготовления. Для его приготовле6ния необходимо специальное оборудование

Читать далее
Показать:
Сортировка:
Фритюрница электрическая бытовая 3л. Bartscher "PETIT" 165103 используется в коммерческих целях. Устройство быстро разогревает масло, качественно проготавливает продукт и может постоянно контролировать температуру. Предвиден также предохранительный термостат с защитой от перегрева. Устройство разбир..
Габаритные размеры, мм 220x400x240
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
1 727 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеритики GoodFood EF4: Мощность, кВт: 2 Напряжение, В: 220 Объем ванны, л: 4 Материал корпуса: нержавеющая сталь Регулятор температуры: 60 ... + 200 Размер корзины: 100х230х110 Загрузка, кг: 0,6 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 200х450х310 Производитель: Go..
Габаритные размеры, мм 200х450х310
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
1 950 грн.
Технические характеристики фритюрницы Rauder JEF-8​: Объем, л: 8 Габариты корзины,мм: 180х210х105 Рабочий обьём,мм: 240х300х150 Габаритные размеры,мм: 290x430x280 Рабочая температура, °C: +0...+300°C Корпус: нержавеющая сталь  Мощность, кВт: 2,5 Напря..
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
1 988 грн.
Фритюрница Gastrorag CZG-40 имеет одну ванну вместимостью 4 литра. Кроме картошки в фритюре готовят пончики, чебуреки и другие изделия из теста. Из нержавейки выполнены емкость и корпус фритюрницы. Ее просто использовать и легко ухаживать. Технические характеристики фритюрницы Gastrorag CZG-40: ..
Габаритные размеры, мм 245х430х310
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 000 грн.
Фритюрница торговой марки Goodfood EF6 используется для обжарки в большом количестве масла, различных изделий из теста. Все рабочие элементы которые соприкасаются с продуктами, изготовлены из пищевой стали. Технические характеристики фритюрницы Goodfood EF6: Объем: 6 л Мощность: 2,5 кВ..
Габаритные размеры, мм 290х460х310
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 250 грн.
Фритюрница электрическая 4л. Bartscher "MINI II" A165110- функциональная современная модель, легкая в эксплуатации и обслуживании. Она быстро справляется с разогревом масла и готовкой блюд во фритюре. Предвидена система безопасного слива масла и защита от перенагрева конструкции. Купить фритюрницу э..
Габаритные размеры, мм 200x400x280
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 300 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики Silver 2140: Объем, л: 3 Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2 Температурный режим, C°: +50...+190 Габаритные размеры, мм: 185х560х370 Производитель: Silver, Турция ..
Габаритные размеры, мм 185х560х370
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 379 грн.
Фритюрница Altezoro NJL 4 LT - популярное устройство, с помощью которого готовят огромное количество блюд во фритюре. Отменные характеристики делают аппарат популярной моделью среди современных заведений общественного питания. Устройство просто разбирается и моется, корзинки - съемные. Изготовлен из..
Габаритные размеры, мм 445x285x360
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 400 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики фритюрницы Rauder HDF-4​: Объем, л: 4 Габариты корзины,мм: 162x220x125 Рабочая температура, °C: +60...+200°C Корпус: нержавеющая сталь  Мощность, кВт: 2,5 Напряжение, В: 220 Габаритные размеры,мм: 385х275х300 Вес,кг: 5,3 ..
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
2 412 грн.
Настольная электрическая фритюрница Frosty HEF 4L предназначена для обжаривания продуктов в большом количестве масла при температуре до 190°С. В конструкцию аппарата вмонтирован термостат. Имеется встроенная холодная зона для масла. Для удобства обслуживания агрегата предусмотрены сьемные емко..
Габаритные размеры, мм 190x430x340
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 575 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница широко используется на кухнях заведений общественного питания, поскольку с ее помощью можно готовить немало блюд. Это устройство имеет оптимальное соотношение объема и мощности, а также цены и качества. Разбирать фритюрницу легко, ее просто мыть, а использовать – элементарно просто. Издел..
Габаритные размеры, мм 190х410х320
Количество постов 1
Мощность, кВт 1,7
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 700 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Altezoro NJL 4+4 LT позволяет готовить во фритюре огромное количество блюд. Наш интернет-магазин предлагает вам недорогое и простое в эксплуатации оборудование - надежную фритюрницу. Эта модель изготовлена из нержавеющей стали, корзины - из хромированной проволоки, а ручки из термоизолиру..
Габаритные размеры, мм 445х495х360
Количество постов 2
Мощность, кВт 5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 800 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Baysan E31003 настольная, однопостовая, и имеет объем рабочей емкости 3 литра. Аппарат автоматически поддерживает температурный режим, а время приготовления блюда равно 5 минутам. Она легко очищается благодаря съемной емкости и корпусу из н/ж стали. Технические характеристики фритюрниц..
Габаритные размеры, мм 180х400х300
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 901 грн.
На основе 1 отзывов.
Электрическая фритюрница настольного типа Frosty HEF 6L предназначена для обжаривания и готовки в ней картофеля, птицы, мяса, овощей, рыбы. Удобная панель управления со светловыми индикаторами рабочего режима, сьемные детали устройства, холодная зона, вмонтирован термостат - все это сделает проце..
Габаритные размеры, мм 270x430x290
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,5
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
2 998 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики фритюрницы Rauder CEF-10B​: Объем, л: 10 Габариты корзины,мм: 185х210х110 Рабочий обьём,мм: 240х300х150 Габаритные размеры,мм: 275х430х270 Рабочая температура, °C: +60...+200°C Корпус: нержавеющая сталь  Мощность, кВт: 3.0 Н..
Мощность, кВт 3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
3 096 грн.
Фритюрница Inoxtech EF 81 EX- апарат, что прослужит вам немалое время. Это профессиональное устройство позволит жарить вкусные картошку, пончики, котлеты по-киевски, другие блюда во фритюре. Механизм изготовлен из пищевой нержавеющей стали и оснащен сьемной решеткой с хромировоной проволки диаметром..
Габаритные размеры, мм 290х440х300
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки напольная
3 096 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Baysan E31004 настольная, исполнена из н/ж стали, имеет съемную ванну, для облегчения очистки. Температура поддерживается автоматически, регулируется от 50 до 200 градусов. Подходит для приготовления как картошки фри, так и пончиков, чипсов, чебуреков, а также рыби или овощей в кляре. ..
Габаритные размеры, мм 265х400х300
Количество постов 1
Мощность, кВт 3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 194 грн.
На основе 1 отзывов.
Фритюрница Beckers FB 4 вмстительностью на 4 литра. Используется в основном в небольших фастфудах. Работает от сети 220В. Относительно небольшого размера, так что если вы любитель картошки фри, то можете купить данное устройство себе домой и наслаждаться любимым блюдом. Фритюрница есть на склад..
Габаритные размеры, мм 190х440х270
Количество постов 1
Мощность, кВт 2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 292 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеристики фритюрницы Hendi BlueLine 205808 : Количество постов: 1 Объем ванны, л: 4 Наличие крана слива масла: без крана Тип установки: настольная Тип подключения: электро Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 3 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 217x400x290 Корп..
Габаритные размеры, мм 217x400x290
Количество постов 1
Мощность, кВт 3
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 1-5
Тип подключения электро
3 292 грн.
Фритюрница Sybo EF-061H используется для обжаривания в большом количестве масла картофеля, пончиков, чебуреков, рыбы. Она изготовлена из н/ж стали, имеет 1 ванну вместимостью 6 литров. Есть также предохранительный термостат. Технические характеристики фритюрницы Sybo EF-061H: Объем: 6 л Мощ..
Габаритные размеры, мм 190х460х315
Количество постов 1
Мощность, кВт 2,2
Наличие сливного крана без крана
Объем одной ванны, л 5-10
Тип подключения электро
Тип установки настольная
3 422 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

У большинства людей при словосочетании фаст-фуд первое, что приходит на ум – картошка фри. Действительно, это наиболее популярное блюдо быстрого приготовления. Для его приготовле6ния необходимо специальное оборудование, с помощью которого можно придать картофелю оригинальный вкус, сохранив мягкость внутри хрустящую корочку снаружи. Таким оборудованием является профессиональная фритюрница.

Современные профессиональные фритюрницы выполнены в металлическом корпусе из нержавеющей стали. Корзина для жарки также должна быть выполнена из проволоки толщиной 1 мм из нержавеющей стали – такая конструкция позволит продлить срок её эксплуатации.

Фритюрницы могут быть выполнены в напольном или настольном исполнении и иметь одну или две секции для приготовления разных блюд – например картофели и рыбы во фритюре.

Отличительной чертой современных фритюрниц является наличие холодной зоны в рабочей ванне, что позволяет продлить срок использования масла. Практически все производители оснащают фритюрницы предохранительным термостатом, который защищает устройства от перегрева. Специалисты рекомендуют использовать фритюрницу, установив терморегулятор несколько ниже максимальной возможности. Если согласно технической документации максимальная температура фритюрницы становит 300С, то оптимальная температура рабочего режима становит не больше 270С. Такая тактика продлит срок службы фритюрницы и убережет её от поломок.

Объем профессиональных фритюрниц начинается от 3-х литров (фритюрница Bartscher "PETIT" 165103). Максимальным объемом обладают напольные профессиональные установки для фри на две ванны (объем каждой свыше 15 л), например фритюрница электрическая GGG FE-61/13ELT. Фритюрницы большого объема в обязательном порядке должны быть оснащены краном для слива масла – это позволит легче очистить устройство после рабочей смены.

На что стоит обратить внимание, покупая фритюрницу?

Обобщая основные параметры, можно выделить основные, на наличие которых стоит обращать внимание при выборе фритюрницы:

  • Наличие крана для слива масла
  • Наличие предохранительного термостата
  • Материал корпуса – нержавеющая сталь
  • Материал корзины – нержавеющая сталь
  • Наличие холодной зоны.

В зависимости от технических данных помещения кухни, можно купить фритюрницу:

  • газовую или электрическую
  • настольную или напольную
  • с рабочим объемом от 3 до 30 литров.

Производители фритюрниц

Что касается производителей профессиональных фритюрниц, то вопреки устоявшемуся мнению, отлично себя зарекомендовали китайские фритюрницы Gastrorag, EWT INOX, Altezoro.

Если вы в силу своего предвзятого отношения не хотите купить дешевую фритюрницу, обратите внимание на отечественных производителей профессионального оборудования.

Украинские фритюрницы в магазине Кухарт продаются лучше остальных. Прямоугольные широкие ванны позволяют жарить во фритюре чебуреки, беляши и пончики.

Конечно, вне конкуренции профессиональное оборудование европейских производителей. Итальянские компании Apach, Liloma, Beckers, Bertos, Fimar, Frosty, GAM внедряют новейшие технологии в разработку профессиональных кухонных установок, тщательно тестируют оборудование в лабораториях на разных режимах работы и предоставляют конечному потребителю качественный сертифицированный товар со всей необходимой документацией для использования в общепите.

Выбрав любую фритюрницу из нашего ассортимента, вы получите грамотные ответы на все вопросы, касающиеся данного сегмента оборудования, оперативную доставку товара со всей сопутствующей документацией, гарантию на 12 месяцев и рекомендации по максимально эффективной эксплуатации тепловых устройств.

Помимо профессиональной фритюрницы, рекомендуем также купить картофелечистку профессиональную и картофелерезку. В таком случае, набор оборудования для картофеля фри будет полным. А если оснастить рабочее место оборудованием для хот-догов и гамбургеров, поставить электрокипятильник для горячих напитков – можно смело открывать торговую точку с едой на вынос.