Фризеры с двумя цилиндрами

Фризеры с двумя цилиндрами


Фильтр
Вывод плиткой:

Фризер для мягкого мороженого Cooleq IFE -3

25 557 грн.
(0)
Технические характеристики фризера для мягкого мороженого Cooleq IFE -3​: Три вкус мороженого Производительность, л/ч: 20  Количество емкостей, л: 2х3,5         ..

Фризер для мягкого мороженого Altezoro HP/328/IX

61 527 грн.
(0)
Технические характеристики фризера для мягкого мороженого Altezoro HP/328/IX Исполнение: напольное Количество рожков: 3 Количество видов мороженого: 2+1 смешанный Производительность: 30-36..

Фризер для мягкого мороженого Cooleq IIM-02 S

66 145 грн.
(0)
Технические характеристики фризера для мягкого мороженого Cooleq IIM-02 S: Производительность, кг/час: 11-16 Производительность, литров/час: 18-25 Количество вкусов: два + один   Объем..

Аппарат для мороженого Ugolini Minigel 2

71 529 грн.
(0)
Аппарат для мороженого Ugolini MINIGEL 2 создан специально для предприятий, в которых мороженое является популярным и востребованным блюдом. Есть дисплей, который отображает температуру мотоженого, за..

Аппарат для мороженого S.P.M. GT2 PUSH

76 995 грн.
(0)
Технические характеритики SPM GT2 PUSH: Воздушный насос (помпа): нет Количество вкусов: 2 Производительность, л/ч: 12 Объем бункера, л: 6 Мощность, кВт: 1,2 Напряжение, В: 220 Реж..

Фризер для мягкого мороженого ARTEIS SOFTIE A-R 2.0 kW

83 255 грн.
(0)
Фризер для мягкого мороженого ARTEIS SOFTIE A-R 2.0 kW надежное немецкое оборудование, из нержавеющей стали, небольшое настольное, рассчитано на 2 вида мороженого + микс. Дисплей цифровой, отбражает к..

Фризер для мягкого мороженого ARTEIS SOFTIE XL-R 2.0

87 066 грн.
(0)
Аппарат для мягкого мороженого ARTEIS SOFTIE XL-R 2.0 совмещает доступную цену и хорошее качество, превращая обычный фризер в мини-бизнесс. Корпус и цилиндры исполнены из н/ж стали, рассчитанный на 2 ..

Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP 130

89 731 грн.
(1)
Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP 130 имеет простое электронное управление, что повышает легкость его использования и надежность. Все основные элементы, а именно корпус, рабочий цилиндр и ем..

Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP 138

98 738 грн.
(0)
Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP 138 - удобное устройство с электронным управлением. Заданная температура поддерживается с помощью высокоточного термостата. Корпус, рабочий цилиндр и емкост..

Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP138С

103 053 грн.
(0)
Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP138С - удобный настольный аппарат для производства мороженого. Он выполнен из нержавеющей стали, имеет удобную конструкция, его легко мыть, а электрическое у..

Фризер для мягкого мороженого ChefMix30

114 595 грн.
(0)
Технические характеристики фризера для мягкого мороженого ChefMix30: Производительность, л/час: 27-30   Габаритные размеры, мм: 530x710x1360 Количество вкусов: 2+1 микс  Напряжени..

Фризер для мягкого мороженого ChefArt30

135 915 грн.
(0)
Технические характеристики фризера для мягкого мороженого ChefArt30​: Производительность, л/час: 27-30   Габаритные размеры, мм: 530x710x1360 Количество вкусов: 2+1 микс  Напряжен..

Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP 3822

139 126 грн.
(0)
Фризер для мягкого мороженого Oceanpower OP 3822 защищен от механических и электрических нагрузок. У него - цифровой дисплей, поэтому управлять устройством максимально просто. Производительность аппар..

Фризер для мягкого мороженого ARTEIS SOFTIE XXL-R 2.6

901 969 грн.
(0)
Аппарат для мягкого мороженого ARTEIS SOFTIE XXL-R 2.6 профессиональный напольный фризер, немецкого производства. С его помощью мягкое мороженое или же замороженный йогурт может подаваться почти безпе..
Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)

В условиях высокой конкуренции, каждое заведение общепита старается выделиться и подать клиенту как можно оригинальнее и вкуснее блюдо. Не исключением является и мороженое. Приготовления мягкого мороженого по собственному рецепту – тренд среди ресторанов и кафе.

Купить фризер для мягкого мороженого стоит и в том случае, если вы только решили заняться бизнесом в сфере общепита. Одного фризера, чтобы оснастить уличную торговую точку и начать продавать мороженое. Разместив передвижной прилавок в парке развлечений или другом месте с большой проходимостью, окупаемость данного оборудования не заставит себя ждать. Бизнес по продаже мягкого мороженого считается одним из наиболее рентабельных в сфере уличной торговли едой. Начинающему бизнесмену лучше купить фризер с двумя цилиндрами. Это позволит предложить покупателю мороженое двух вкусов, но будет дешевле, чем дважды купить фризер с одним цилиндром.

Что такое фризер?

Для приготовления мягкого мороженого используются специальные профессиональные установки – фризеры. В основном используются фризеры динамического типа. Устройства представляют собой конструкцию из двух цилиндров и трех рожков – для подачи каждого мороженого отдельно, а также для их смеси. В цилиндр засыпается смесь для мягкого мороженого. Купить смесь для мягкого мороженого можно украинского производства, а можно с добавлением итальянских ингредиентов. Смесь в цилиндре смешивается либо с питьевой водой, либо с молоком. Стоит отметить, что мороженое, разведено на молоке, будет иметь вкус намного насыщеннее, чем то, что на воде, но и себестоимость его, соответственно, будет дороже. В течении 15-20 минут смесь с водой нужно перемешивать и дать настояться. Фризер, оснащен воздушной помпой, позволяет насытить полученное мороженое мелкими пузырьками воздуха, что придает мороженому более нежного вкуса. После данных этапов, мягкое мороженое готово к употреблению.

Основные критерии, по которым различают фризеры:

  • Производительность (28 – 36 порций в час).
  • Вариант исполнения (напольные и настольные).
  • С функцией пастеризации и без нее.
  • Тип охлаждения.
  • Наличие воздушной помпы.
  • Объем цилиндра.

Производительность профессиональных фризеров становит от 15 до 50 кг продукта в час. В основном, смеси для мягкого мороженого разводятся в соотношении один к одному, поэтому из одного килограмма смеси на выходе получается около двух килограмм готового мороженого. Конечно, воды или молока в смесь можно добавить больше, но в таком случае, мороженое будет иметь менее насыщенный вкус, а репутация о вашей торговой точке будет работать против вас.

Для разнообразия меню с мороженым, предложите покупателю выбор среди широкого ассортимента топингов. Фруктовые, карамельные, шоколадные сиропы значительно улучшат вкус классического белого мороженого.

Так как мягкое мороженое готовится на молочной основе, то есть большая вероятность размножения внутри цилиндра вредных бактерий. Чтобы избежать неприятных инцидентов, связанных с отравлением покупателей вашим мороженым, рекомендуем купить фризер с функцией хранения, например Ocean Power 138 C. Данный тип фризеров позволяет поддержать необходимый температурный режим и оставить мороженое, которое не продалось в течении рабочей смены, в цилиндре на ночь и продавать его на следующий день.

Фризеры без функции хранения необходимо опустошать и тщательно дезинфицировать после каждой рабочей смены.

Специалисты рекомендуют установить фризер таким образом, чтобы оставить некое пространство вокруг его корпуса для вентиляции воздуха, так как в него встроен механизм охлаждения конденсатора холодильного агрегата

Компания Кухарт занимается продажей профессионального оборудования для производства мороженого в промышленных целях. Мы предлагаем также купить торговый прицеп со всем необходимым оснащением для продажи мороженого

В продаже фризеры для мягкого мороженого с двумя цилиндрами ARTEIS, Altezoro, Electro Freeze, Oceanpower, Promag, Ugolini, Yeti.

Как уже упоминалось выше, наибольшей популярностью, за счет своего идеального соотношения цена – качество, пользуются китайские фризеры Ocean Power. Фризеры Ugolini пользуются спросом не меньше. Линейка фризеров Minigel насчитывает несколько надежных устройств с высокими техническими показателями. Производитель гарантирует европейское качество исполнения и высокую производительность своих фризеров. Цена на данные устройства более, чем доступна.

Мы поставляем профессиональные фризеры с гарантией и всей необходимой документацией для СЭС. Доставка фризеров осуществляется во все города Украины.