Сотейники

Профессиональный сотейник – вещь незаменимая на кухне любого заведения общественного питания. Он успешно совмещает в себе функции кастрюльки и сковороды, отлично подходит для тушения и идеален для медленной варки в небольшом количестве жидкости. Есть масса блюд, которые без этой специальной посуды приготовить просто невозможно. По внешнему виду сотейник похож на сковородку, однако он имеет утолщенные высокие стенки и вес его несколько больше. 

Где и как можно использовать сотейник

Несомненным плюсом сотейников является их универсальность. Готовить с их помощью можно в духовых шкафах и в микроволновых печах, а также на газовых, индукционных и электрических плитах. В сотейниках хорошо жарить, тушить и отваривать мясо, готовить овощи и даже разогревать некоторые блюда. Прежде всего, высокие сотейники хороши для ингредиентов, приготовление которых требует присутствия некоторого количества жидкости. Поэтому в них можно, к примеру, идеально обжаривать в жиру овощи, припускать мясо или рыбу с какими-нибудь пряностями или даже томить груши в красном вине. Сотейники с большим диаметром хороши для жарки: в них можно жарить чудесные блинчики или готовить эскалопы. Отлично сотейники подходят и для приготовления разнообразных соусов и каш.

 Чем хороши сотейники

В сотейниках можно с легкостью готовить как блюда, которые требуют быстрого приготовления, так и те, которые нуждаются в увеличенном количестве времени готовки. Ингредиенты в сотейниках не подгорают, хорошо прогреваются, а блюдо впоследствии приобретает приятный вкус. Вы будете рады приобретению сотейника еще и потому, что он способен заменить сразу несколько предметов на вашей кухне, например, сковородку, кастрюлю и даже котелок.

Какие сотейники предлагает «Кухарт»

В магазине «Кухарт» представлен широкий ассортимент наплитной посуды, среди которой самые разные модели сотейников. В частности, вы можете купить конические или цилиндрические сотейники высотой от 6 до 11 см, диаметром от 14 до 24 см и объемом от 1 до 7,5 л. Форма сотейников – круглая. Стенки и дно изготовлены из утолщенного слоя металла. Каждое изделие оснащено ручкой из нержавеющей стали, которая не нагревается при высоких температурах.

Особенно эффектно выглядит сотейник с медным покрытием. Использовать такую посуду не только приятно глазу, но и полезно, так как тепло равномерно распределяется по изделию, продукты готовятся быстрее и лучше.

Купить сотейники в интернет-магазине «Кухарт» вы можете прямо сейчас. Сделайте заказ, и наши сотрудники с удовольствием проконсультируют вас, помогут выбрать наилучший вариант сотейников для вашего заведения, предоставят всю необходимую информацию и позаботятся о качественной доставке товара в удобные для вас сроки.