Сортировка:
Нож- это универсальный атрибут на кухне. Каждая хозяйка и повар знает и умеет использовать нож и подбирать его. Также у них есть любимчики на кухне.
Но есть ножи, которые используют только для определенных продуктов.
Одни из таких ножей- это ножи для декоративной нарезки.
К ним относяться:
Нож для нарезания цедры
нож для грейпфрута
нож для чистки овощей
нож для очистки цитрусовых
нож для нарезания шариков - одинарный или двойной, гофрированный
нож-канал
нож для удаления сердцевины яблок
нож-ролик- зубчатый
нож декоративный для масла
нож для декоративной нарезки овощей, нож карбовочный для нарезки овощей
нож для помидоров, нож для удаления сердцевины из помидоров
нож-ролик для пиццы
нож лопатка для мягкого или твердого сыра
ножи для мягкого или твердого сыра
терка для сыра
нож для зелени
нож для устриц
Основные материалы из которых изготавливаются ножи:
Керамика — тонкое и острое лезвие позволяет сохранять вкус продуктов. Подходят для нарезания фруктов, сыров и колбас.
Нержавеющая сталь — самый дешевый вариант, несмотря на это считается качественным.