Все категории
Акции
Рекомендую компанию «КухАрт» как надежного поставщика профессионального пищевого оборудования для ресторанов
- Владимир Еманов - Бренд-шеф компании Apach
  • Цена
    грн. - грн.
  • Производители
    0
    0
    0
    0
  • Тип подключения
    0
  • Тип управления
    0
    0
  • Диапазон рабочей температуры, градус С
    0
    0
  • Напряжение, В
    0
  • Мощность, кВт
    -
  • Количество секций
    0

Пекарские шкафы

Показать:
Сортировка:
Печи для выпечки Inoxtech ЕВО 11 уже успели хорошо себя зарекомендовать на рынке крупной профессиональной бытовой техники для баров, кафе, ресторанов и пиццерий. Все модели этого ряда выполнены из высококачественных материалов. Прочная нержавеющая сталь, безупречная теплоизоляция позволяют эконом..
Габаритные размеры, мм 920х720х400
Диапазон рабочей температуры, градус С 50-300
Количество секций 1
Мощность, кВт 4,8
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления механическое
9 613 грн.
На основе 1 отзывов.
Технические характеритики КИЙ-В ШП-1: Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 6 Количество секций: 1 Диапазон регулирования температуры, С: 50-300 Внутренний размер духовки, мм: 975х760х250 Размер противней, мм: 960х650х40 Количество уровней для противней, шт: 1 Комплектация: 1 про..
Габаритные размеры, мм 1235x940x800
13 050 грн.
Технические характеритики КИЙ-В ШП-2: Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 12 Количество секций: 2 Диапазон регулирования температуры, С: +50…+300 Внутренний размер духовки, мм: 975х760х250 Размер противней, мм: 960х650х40 Количество уровней для противней, шт: 1 Комплектация: 1 ..
Габаритные размеры, мм 1235x940x1240
26 800 грн.
Духовой шкаф Kovinastroj ЕР-80 так же, как и другие модели этой торговой марки, обладает низкими показателями употребления электроэнергии и наиболее возможными компактными размерыми. При этом он выполнен из высококачественных прочных металлов, оснащен внутреннй подсветкой, возможностью фиксации о..
Габаритные размеры, мм 800х600х530
38 099 грн.
Технические характеритики КИЙ-В ШП-3: Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 18 Количество секций: 3 Диапазон регулирования температуры, С: 50-300 Внутренний размер духовки, мм: 975х760х250 Размер противней, мм: 960х650х40 Количество уровней для противней, шт: 1 Комплектация: 1 пр..
Габаритные размеры, мм 1235x940x1680
39 450 грн.
Технические характеристики печи для выпечки SMEG ALFA150: Электрическая печь из нержавеющей стали с камерой из огнеупорного камня Внешние размеры: (ШxГxВ) 780х673х410 мм Размеры внутренней камеры (ШхГхВ): 630 х 430 х 180 мм 2 уровня приготовления с расстоянием 55 мм между ними Регулируем..
Габаритные размеры, мм 780х673х410
Диапазон рабочей температуры, градус С 30-380
Количество секций 1
Мощность, кВт 3,4
Напряжение, В 220
Тип подключения электро
Тип управления электронное
67 746 грн.

Дополнительная информация о профессиональном оборудовании

Пекарские шкафы профессиональные

В основном, пекарские шкафы используются для выпечки хлеба (одна секция предназначена для выпечки 24 буханок хлеба). Но его также активно используют для выпечки других хлебобулочных изделий, пирожков, булочек, пирожных и других кондитерских изделий. Зачастую пекарские шкафы можно увидеть на заднем плане в отделах собственной кулинарии в супермаркетах.

Пекарские шкафы могут состоять из одной, двух или трех секций. В зависимости от объема производств нужно купить пекарский шкаф с оптимальной производительностью. Аналогично они могут быть оснащены принудительной конвекцией за счет встроенных электрических вентиляторов.

Пекарские шкафы относятся к промышленному типу оборудования: время его разогревания достигает 40-50 минут, поэтому, для того, чтобы достичь максимальной эффективности, устройство не выключают в течении рабочей смены, чтобы не израсходовать попусту электроэнергию.

Комплектация пекарских

В базовую комплектацию профессиональных пекарских шкафов входит по два противня из расчета на каждую секцию. В магазине Кухарт можно купить дополнительно противни, либо специальные формы для выпечки багетов, маффинов, хлеба и т.д. Стоит учитывать, что температуры в профессиональных духовках достигает намного высшего уровня, чем в бытовых, поэтому формы для выпечки должны быть выполнены из жаростойкого материала.

Пекарские шкафы позволяют значительно ускорить темп работы и производительность на крупных пищевых предприятиях. 

Купить более функциональное оборудование модно в каталоге пароконвекционные печи, а также печи конвекционные профессиональные. Данные устройства позволяют готовить пищу при использовании комбинированных режимов пара и конвекции, благодаря которым в одной и той же камере можно жарить, тушить, варить, варить на пару, запекать разные по своему происхождению и составу блюда.

Купить пекарские шкафы с гарантией можно в магазине Кухарт. В продаже духовые шкафы Kovinastroj , Altezoro, а также пекарские шкафы отечественного производства.Наши специалисты предоставят квалифицированную помощь по выбору необходимой модели теплового оборудования для ресторана, мини-пекарни или супермаркета.