Тестораскатка Pizza Group M42A

Тестораскатка Pizza Group M42A — профессиональная машина итальянского производства для раскатки основ для пиццы диаметром 26–40 см из заготовок весом 210–600 г. Длина ролика составляет 420 мм.

Главная особенность модели — регулировка толщины теста в диапазоне 0,4–4 мм. Это позволяет на одной машине готовить как очень тонкую хрустящую основу, так и более толстую пиццу.

Мощность Pizza Group M42A составляет 0,37 кВт, подключение — 220 В. Габариты — 500×400×450 мм, поэтому тестораскатка занимает немного места на рабочем столе рядом с печной зоной.

Для каких заведений подходит Pizza Group M42A

Тестораскатка Pizza Group M42A подойдет заведениям, где в меню несколько размеров пиццы и основы разной толщины, а раскатывать их нужно быстро и одинаково в течение всей смены.

Модель уместна для пиццерий, ресторанов с печной зоной, кафе, фаст-фудов, точек доставки пиццы и мини-пекарен.

Какие задачи решает тестораскатка для пиццы

Ручная раскатка отнимает время повара, а толщина основы зависит от навыка конкретного человека. Pizza Group M42A раскатывает заготовку роликами до заданной толщины, поэтому каждая основа получается одинаковой независимо от смены.

Диапазон 26–40 см охватывает стандартные размеры пиццы: от средней до большой. Настройка толщины 0,4–4 мм позволяет держать в меню тонкую римскую пиццу и более толстую основу без смены оборудования.

Краткие преимущества Pizza Group M42A

• Диаметр пиццы 26–40 см — от средней до большой пиццы на одной машине.
• Толщина теста 0,4–4 мм — от тонкой хрустящей до более толстой основы.
• Вес заготовки 210–600 г — запас для разных рецептур и размеров.
• Ролик 420 мм — ширина раскатки под пиццу до 40 см.
• Мощность 0,37 кВт — небольшая нагрузка на электросеть.
• Подключение 220 В — не требует трехфазной линии.
• Габариты 500×400×450 мм — компактное размещение на рабочем столе.
• Производитель Pizza Group, Италия — итальянский бренд оборудования для пиццерий.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой тестораскатки сравните размеры пиццы в вашем меню с рабочим диапазоном машины и оцените, сколько основ нужно раскатать в час пик.

Если в меню есть тонкая пицца, обращайте внимание на минимальную толщину раскатки. У Pizza Group M42A она составляет 0,4 мм, что подходит для очень тонких основ.

Тестораскатка формирует ровный диск. Если для вашей пиццы важен высокий бортик, края основы придется доформовывать вручную.

Если нужна тестораскатка для пиццы до 40 см с регулировкой толщины и подключением 220 В, Pizza Group M42A может быть практичным решением для пиццерии или кухни с печной зоной.

Купить тестораскатку Pizza Group M42A в КухАрт

В КухАрт можно купить тестораскатку Pizza Group M42A для пиццерии, ресторана, кафе, фаст-фуда или мини-пекарни с доставкой по Украине.

Модель сочетает раскатку основ диаметром 26–40 см, регулировку толщины 0,4–4 мм, ролик 420 мм, мощность 0,37 кВт и подключение 220 В.

Если нужна модель с другим диаметром или производительностью, посмотрите тестораскатки для пиццы в каталоге КухАрт.