Соковижималки для цитрусових

Соковижималки для цитрусових ідеально підходять для кухонь де готують свіжі соки з лимонів, апельсинів. Широка лінійка рясніє моделями автоматичних соковижималок і ручних пресів для цитрусових. Ви можете купити фрешницю на будь-який смак і гаманець.

    Поряд з овочевими та фруктовими фрешами, не менше популярні і свіжовичавлені соки з цитрусових. Вони багаті вітаміном С, аскорбінової кислотою, пектинами, фруктозою і каротином. Цитрусові фреші користуються попитом в спорт-барах, кафе, ресторанах.

Приготувати свіжий сік з апельсина, лимона, лайма можна за допомогою автоматичної соковижималки для цитрусових. Пристрій являє собою корпус з ємністю для свіжого соку, двигун і конусоподібну насадку, до якої безпосередньо прикладається половина цитрусового плоду. Двигун приводить конус в рух, і під впливом високих швидкостей ми отримуємо максимально вичавлений сік.

    Принцип дії фрешніц однаковий: на конусоподібну насадку насаджується половинка фрукта і під тиском з неї виділяється рідина.

Можна розділити соковижималки для цитрусового соку на маленькі місткістю на один стакан - 200 мл. Середні 0,5-1 літр. і великі - від 1,5 літра. Фрешниці можуть добувати сік з лимонів, апельсинів і грейпфрутів.

За допомогою професійної соковижималки для цитрусових ви можете розширити меню бару в своєму закладі і представити клієнтові фреш карту з свіжовичавленим соком з апельсина, лайма, лимона і граната.

Всім відомий той факт, що вітамін С, що міститься в цитрусовом соку, окислюється при контакті з нержавіючої сталлю. Саме тому, деякі фахівці рекомендують купити перс для цитрусових з пластикової насадкою. Але прихильників електромеханічних пристроїв з металевими деталями при цьому не зменшується. Так чи інакше, преси для цитрусових і з пластиковими, і з металевими конусами зарекомендували себе як надійні пристрої з високою продуктивністю якісного вітамінізованого фрешу.

Види пресів для цитрусових

    Автоматичні. Являють собою потужні електричні пристрої з великим бункером для завантаження цитрусових. Користуються попитом у великих виробничих підприємствах. В даний вид соковижималок фрукти завантажуються цілком, а не розрізаються навпіл. Автоматичні соковижималки для цитрусових коштують дорожче інших.

    Напівавтоматичні соковижималки призначені для виробництва апельсинового соку в кафе, барах, спорт-барах, фреш-барах. Оснащуються обертовим конусом для вичавлювання соку з половинки цитрусового. Перевага даних соковижималок полягає в тому, що вони максимально вичавлюють сік з плоду, залишаючи мінімальну кількість відходів. Напівавтоматичні соковижималки знаходяться в середньому ціновому діапазоні. Існують більш дорогі моделі європейських виробників, а китайські соковижималки доступні за ціною навіть початківцю рестораторові.

    Ручні соковижималки - це основа і прес, між якими розміщується половинка цитрусового плоду. За допомогою спеціальної рукоятки вони стискаються, видавлюючи сік. Сік, отриманий за допомогою ручного преса, виходить найбільш прозорий і з мінімальною місткістю м'якоті. Механічні соковижималки коштують дешевше електричних, тому їх часто купують для будинку. Продуктивність ручних соковижималок безпосередньо залежить від фізичної сили оператора.

Якщо ви хочете купити електричний прес для цитрусових для кафе чи ресторану, зверніть увагу на наявність фільтра в обраній вами моделі. Фільтр в соковижималці дозволить отримати більш прозорий сік, адже сік з м'якоттю припадає до смаку далеко не кожному клієнту. А ретельніше вичавити сік з одного плоду можна за допомогою реверсу - руху конуса соковижималки в обидві сторони.

Професійні соковижималки для цитрусових малошумні в роботі, відрізняються стильним виконанням дизайну корпусу.

Краще, якщо соковижималка оснащена варіатором швидкостей, - встановивши високу швидкість, сік видавлюється швидше і ретельніше.

Виробники цитрус-пресів

Великою популярністю серед наших покупців користуються професійні соковижималки Sirman, Quamar, Vema. Вони відрізняються високою якістю виконання, зносостійкими деталями і безшумним двигуном. Всі соковижималки - автоматичні і ручні, поставляються з гарантією на 12 місяців і зі всією необхідною документацією для використання в закладах громадського харчування.

У нашому магазині можна купити прес для цитрусових електричний або ручний, а також автоматичний промисловий прес для цитрусових. Для розширення фреш-карти в вашому закладі, можна купити соковижималку для овочів і фруктів і запропонувати клієнту буряковий, морквяний, яблучний фреш, а також морс.

Так як сік є головною складовою більшості алкогольних і безалкогольних коктейлів, рекомендуємо разом з соковижималкою купити блендер для молочних і фруктових коктейлів - з його допомогою ви зможете урізноманітнити ваше меню різними мусами, коктейлями, смузі.

Кращі моделі соковижималок для цитрусових

У зв'язку з тим, що ручні соковижималки схожі один на одного і мають просту конструкцію, в рейтингу представлені тільки електричні моделі. Серед них є спеціальні прилади для цитрусових і універсальні апарати.