Шафи шокової заморозки

Сортування:
Шафа шокової заморозки Sirman Dolomiti 3GN 2/3
В наявності
Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 080
В наявності
Шафа Шокового охолодження FREEZERLINE PBCN311
В наявності
Шафа шокової заморозки HURAKAN HKN-BCF5M
В наявності
Шафа шокового заморожування Tecnodom ATT05EA290
В наявності
Шафа Шокової Заморозки Sirman Dolomiti 3GN 1/1
В наявності
Шафа Шокового Заморожування Sirman Dolomiti 5GN 1/1 Inox
В наявності
Шафа шокового охолодження FREEZERLINE PBCN511
В наявності
Шафа шокового охолодження FREEZERLINE PBCN51164+70
В наявності
Шафа шокового заморожування Apach ASH05K
В наявності
Шафа шокового заморожування Apach SH05
В наявності
Апарат шокової заморозки GEMM BCE05
В наявності
Апарат шокової заморозки Frosty BCF20
В наявності
Апарат шокової заморозки GEMM BCB05
В наявності
Апарат шокової заморозки GEMM BCB05 NC
В наявності
Шкаф шоковой заморозки Whirlpool ACO 082
В наявності
Апарат шокової заморозки EWT INOX BFC25
В наявності
Шафа шокового охолодження FREEZERLINE PBCN51164+90
В наявності
Шафа шокового заморожування Tecnodom (DGD) ATT03
В наявності
Апарат шокової заморозки BERG D5
В наявності
Шафа шокового заморожування FAGOR ATM-101 ECO
В наявності
Апарат шокової заморозки BERG D10
В наявності
Шафа шокового заморожування Sirman Dolomiti 5 Gelateria
В наявності
Шкаф шоковой заморозки  Icemake ATT 10
В наявності
Шафи шокової заморозки

Камера шокової заморозки 

Холодильне обладнання дозволяє якісно та швидко заморозити продукти. На нашому сайті є великий вибір апаратів шокової заморозки. 
Представляємо вам шафи шокової заморозки, вони ідеально підійдуть для використання в гастрономії. Надійне обладнання, яке використовується для швидкого замороження продуктів. Шафа шокового замороження забезпечують збереження  смаку та  залишає корисні властивості продукту.

  • Швидке забезпечення зниження температури;
  • В продовольчих магазинах такі морозильні шафи використовують для збереження риби, м'яса та інших продуктів харчування; 
  • Шокове замороження дозволяє зберігати продукти в безпеці і виключає розмноження шкідливих бактерій;

У нас ви можете обрати виробників  холодильного обладнання:

Використання професійного обладнання для заморозки,  дозволить бути впевненими в збереженні товарного виду продукту. Та допоможе надавати якісні продукти для кінцевого споживача. Замовляйте шафу шокової заморозки для свого бізнесу. Наші консультанти допоможуть підібрати морозильне обладнання під ваш запит.

Шокова заморозка, апарат шокової заморозкикамера шокової заморозки ідеально підійдуть для вашого бізнесу. 

Термін придатності продуктів після шокового замороження:  термін придатності від 2-х місяців до 1 року. 

Основне правило: з мінуса в нуль, з нуля вже в плюсову температуру. 

Термообробка: Заморожені продукти бажано вживати після обробки не нижче 85 ° C

Основний принцип роботи камери шокової заморозки полягає в тому, щоб швидко знизити температуру продуктів до низьких значень, що дозволяє уникнути утворення великих кристалів льоду всередині продуктів. Це допомагає зберегти структуру і смак продуктів, а також зберегти більше вітамінів і поживних речовин.