Професійний тістоміс для піци

Сортування:
Тістоміс інерційний  LORS HYK5M
В наявності
Спіральний тістоміс GGM TMP5-230V
В наявності
Машина збивальна EWT INOX B10
В наявності
Тістоміс EFC DM-8G
В наявності
19 598 грн.
Тістоміс спіральний Rauder LT-10
В наявності
Спіральний тістоміс  Altezoro JT 5
В наявності
Тістоміс інерційний Bosfor UHM5M
В наявності
Тістоміс EFC HS-10
В наявності
21 557 грн.
Тiстомiс Frosty HS 10
В наявності
21 775 грн.
Тістоміс інерційний з підйомною діжею HYP.10M
В наявності
Машина збивальна EWT INOX B20
В наявності
Тістоміс REEDNEE HS10_2
В наявності
Тiстомiс Empero HY.11
В наявності
23 865 грн.
Тістоміс для крутого тіста HURAKAN HKN-25HN
В наявності
Тістоміс HURAKAN HKN-10SN
В наявності
Тістоміс інерційний з підйомною діжею HYP.15M
В наявності
Тiстомiс Pizza Group IFM7
В наявності
Тістоміс BERG HF20A
В наявності
25 651 грн.
Тістоміс EWT INOX HJ15B
В наявності
Тістоміс інерційний Bosfor UHM10M
В наявності
Тiстомiс EWT INOX HS20_3
В наявності
Тiстомiс Frosty HS 20
В наявності
26 261 грн.
Тістоміс Reednee HS20_2
В наявності
Тiстомiс Pizza Group IFM10
В наявності
Професійний тістоміс для піци

Тістомісильники промислові

Купуйте тістоміс у нас на сайті, тістомісильна машина допоможе зробити вам процес приготування легким на комфортним. Завдяки швидкій роботі тістомісильної машини збільшиться об'єм виробництва тіста. 

 Наявність тістоміса на кухні сприяє конкурентоспроможності та підтримці престижної репутації закладу. Час на виконання замовлень значно скорочується, а випічка виходить більш якісна і смачна.

Промисловий тістоміс - це незамінний інструмент у сфері харчової промисловості, який використовується для швидкого та ефективного замішування тіста у великих обсягах. 

Тістоміс професійний  ідеально підійде для ресторанів, кафе та піцерій. Завдяки якісному обладнанню, ви зможете отримати тісто однорідної консистенції, ідеальної структури, і, як наслідок, випічку бездоганної якості.

З чого складається промисловий тістомісильник?

  • діжі для замішування тіста
  • місильно органу приводу.
  • Діжа для замісу тіста  


Діжа промислового тістоміса виконана з харчової нержавіючої сталі - при контакті з їжею цей матеріал не окислюється під впливом харчових продуктів і є для них безпечним.Залежно від призначення тістоміса, діжа може мати різну форму. Промислові тістомісильники для кафе, барів, ресторанів, міні-пекарень в основному оснащені діжею в формі циліндра або чаші.

За типом установки діжі, тістоміси розрізняються на наступні:

З обертовою діжею. Такі тістоміси, як правило, використовуються для замісу дріжджового тіста.


 Сучасні тістомісильники оснащуються індивідуальними приводами для діжі і для місильно органу - в такому випадку зменшується навантаження на кожен з приводів і, таким чином, продовжується термін служби тістоміса. Вартість тістомісильників з незалежними приводами для діжі і місильного органу дорожче, ніж із загальним. Загальним приводом оснащуються тістомісильники з невеликою продуктивністю для невеликих підприємств харчової промисловості.

З нерухомою діжею - ідеально підходять для замісу крутого тіста. Установка діжі може розглядатися і в іншому аспекті. Розрізняють: Тістомісильники зі стаціонарної діжею. Тістомісильники з нестаціонарною діжею. Даний вид кріплення діжі має на увазі наявність двох підвидів:


 Тістомісильники зі знімною діжею. Дуже зручні при вивантаженні тіста. Якщо тістомісильник розрахований на 5 кг, то тісто легко можна вивантажити вручну. Більший обсяг тіста змушує оснащувати тістомісильник спеціальним механізмом, що полегшує процес вивантаження тіста.

Тістомісильники з підкатний діжею. Переваги даного виду тістомісильників полягають у тому, що при такому способі кріплення діжі можливо готувати опару. Підкатний діжу можна легко транспортувати до Розстоєчні шафи або до машини для формування тесту. Додатково можна купити опракідиватель діжі для підняття її на рівень робочої стільниці.

Привід тістоміса

Варто мати на увазі, що для житнього хліба інтенсивний заміс тесту не підходить. Іноді тістомісильники оснащуються третьою швидкістю. З її допомогою двигун виробляє рух місильного органу у зворотному напрямку, що сприяє звільненню діжі від прилипання тіста.

  Залежно від тіста, яке необхідно замісити, тістоміс оснащують відповідною насадкою. Для замісу крутого тіста для локшини, пельменів, вареників використовують Z-подібну насадку. S-образна насадка підходить для замісу листкового і дріжджового тіста для булочок, хліба і тістечок.

У магазині Кухарт можна купити тістомісильник:

  •  одношвидкісний;
  •  двошвидкісний;
  • тістоміс із знімною діжею стаціонарною;

 Для організації повноцінного хлібобулочного виробництва рекомендуємо також придбати тістоділитель-округлювач, розстоєчну шафу для дріжджового тіста і конвекційну піч для випічки. Такий набір обладнання дозволить вам оснастити конкурентоспроможне підприємство з усім необхідним обладнанням.

    Залежно від тіста, яке необхідно замісити, тістоміс оснащують відповідною насадкою. Для замісу крутого тіста для локшини, пельменів, вареників використовують Z-подібну насадку. S-образна насадка підходить для замісу листкового і дріжджового тіста для булочок, хліба і тістечок.

У магазині Кухарт можна купити одношвидкісний тістомісильник або двошвидкісний, тістоміс із знімною діжею і стаціонарною. Для організації повноцінного хлібобулочного виробництва рекомендуємо також придбати тістоділитель-округлювач, розстоєчну шафу для дріжджового тіста і конвекційну піч для випічки. Такий набір обладнання дозволить вам оснастити конкурентоспроможне підприємство з усім необхідним обладнанням.