Планетарний міксер Frosty B10-B, 10 л

Планетарний міксер Frosty B10-B — професійне електромеханічне обладнання з діжою об’ємом 10 л для збивання, перемішування та замішування продуктів у кафе, ресторанах, пекарнях, кондитерських, кав’ярнях та інших закладах HoReCa.

Модель має 3 швидкості роботи: 155, 251 та 502 об/хв. Різні режими дозволяють підбирати інтенсивність обертання насадки залежно від технологічної операції — від перемішування більш щільних мас до збивання кремів та інших легких сумішей.

Потужність Frosty B10-B становить 0,37 кВт, підключення — 220 В. Габарити моделі — 390×490×695 мм. У конструкції використовуються алюміній та нержавіюча сталь, а в комплект входять віночок, лопатка та спіраль.

Для яких закладів підходить Frosty B10-B

Планетарний міксер Frosty B10-B варто розглядати для професійних кухонь, де регулярно потрібно готувати невеликі та середні партії кондитерських і кулінарних мас.

Діжа об’ємом 10 л робить модель доречною для кондитерських, кафе, ресторанів, невеликих пекарень, кав’ярень із власним виробництвом десертів, кулінарій та інших закладів HoReCa.

Які задачі вирішує планетарний міксер

Планетарний принцип роботи передбачає рух насадки по робочій зоні діжі, завдяки чому продукт перемішується по всьому об’єму чаші. Три швидкісні режими дозволяють адаптувати роботу міксера до продуктів різної консистенції.

Frosty B10-B можна використовувати для збивання кремів, вершків і білкових мас, приготування бісквітних сумішей, перемішування начинок і соусів, а також роботи з тістом у межах допустимого навантаження конкретної моделі.

Короткі переваги Frosty B10-B

• Діжа 10 л — зручний формат для регулярної роботи з невеликими та середніми партіями.
• 3 швидкості — дозволяють вибирати режим відповідно до продукту та технологічної операції.
• 155/251/502 об/хв — діапазон режимів для перемішування, замішування та збивання.
• Планетарний принцип роботи — сприяє рівномірному перемішуванню продукту в робочій зоні діжі.
• Віночок у комплекті — для збивання кремів, вершків, яєць та інших легких мас.
• Лопатка — для перемішування начинок, кремових та інших сумішей.
• Спіраль — насадка для роботи з тістом відповідно до допустимого навантаження.
• Потужність 0,37 кВт — відповідає формату професійного планетарного міксера з діжою 10 л.
• Підключення 220 В — обладнання працює від відповідної електромережі закладу.
• Габарити 390×490×695 мм — їх варто врахувати при плануванні місця встановлення на кухні.

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею планетарного міксера варто оцінити тип продуктів, розмір типових партій, частоту використання, необхідні швидкості та доступне місце для встановлення обладнання.

Об’єм діжі 10 л не означає, що в міксер можна завантажити 10 кг тіста або іншої маси. Допустиме завантаження залежить від щільності продукту, рецептури, використовуваної насадки та режиму роботи.

Якщо потрібен професійний планетарний міксер 10 л із трьома швидкостями для кремів, кондитерських мас, начинок і різних операцій на професійній кухні, Frosty B10-B може бути практичним варіантом для закладу HoReCa.