Електричний ніж для шаурми Hendi 267264

Електричний ніж для шаурми Hendi 267264 — професійне обладнання для нарізання готового смаженого м'яса під час приготування шаурми, донера та інших страв із м'ясною начинкою. Модель оснащена обертовим дисковим лезом діаметром 80 мм і призначена для використання в закладах швидкого харчування.

Ніж дозволяє зрізати порції м'яса безпосередньо з вертикального рожна. Електричний привід забезпечує обертання леза зі швидкістю 8000 об/хв, що допомагає механізувати процес нарізання порівняно з використанням звичайного ручного ножа.

Модель має алюмінієву ручку, захисний кожух із нержавіючої сталі та кабель довжиною 2,7 м. У комплекті передбачені гладке й зубчасте леза, а також допоміжне приладдя для обслуговування обладнання.

Для яких закладів підходить ніж Hendi 267264

Електричний ніж Hendi 267264 призначений для закладів, у яких регулярно готують шаурму, донер та інші страви з м'яса, обсмаженого на вертикальному грилі.

Обладнання можна використовувати в шаурмічних, кіосках швидкого харчування, кафе, фудкортах і закладах із відкритою кухнею. Електричне нарізання допомагає організувати роботу під час потоку замовлень, коли необхідно швидко відокремлювати порції готового м'яса.

Ніж призначений для роботи зі смаженим м'ясом. Його не слід використовувати для розрізання кісток, заморожених продуктів або інших матеріалів, не передбачених виробником.

Гладке та зубчасте леза Ø80 мм

Hendi 267264 комплектується двома дисковими лезами діаметром 80 мм: гладким і додатковим зубчастим. Це дозволяє вибирати різальне оснащення залежно від особливостей готового м'яса та рекомендацій виробника.

Гладке лезо використовують для звичайного зрізання м'ясних шарів. Зубчасте лезо може бути корисним під час роботи з продуктами, поверхня яких має щільнішу скоринку.

Для обслуговування різального оснащення в комплекті передбачені точильний камінь, підставка для лез і викрутка. Перед заміною, очищенням або заточуванням леза необхідно від'єднати обладнання від електроживлення та дотримуватися інструкції виробника.

Електричний привід і захист під час роботи

Ніж працює від електромережі 230 В і має заявлену потужність 0,8 кВт. Швидкість обертання леза становить 8000 об/хв.

Захисний кожух із нержавіючої сталі частково закриває різальний диск і призначений для зменшення ризику випадкового контакту з лезом. Водночас обладнання потребує уважного поводження та дотримання правил безпеки під час нарізання.

Ступінь захисту IPX4 означає захист корпусу від бризок води відповідно до умов стандартного випробування. Це не означає, що ніж можна занурювати у воду або очищувати струменем під високим тиском.

Блок живлення оснащений контрольною лампою, електричним кабелем і заземленою вилкою. Кабель ручки довжиною 2,7 м необхідно розташовувати так, щоб він не контактував із гарячими поверхнями та не заважав роботі оператора.

Короткі переваги Hendi 267264

• Дискове лезо Ø80 мм — нарізання готового м'яса для шаурми та донера.
• Два леза в комплекті — гладке та додаткове зубчасте, обидва діаметром 80 мм.
• Швидкість обертання 8000 об/хв — електричне нарізання м'яса.
• Потужність 0,8 кВт — заявлена потужність електричного ножа.
• Живлення 230 В — підключення до відповідної електромережі.
• Ступінь захисту IPX4 — захист від бризок води.
• Алюмінієва ручка — металева конструкція ручної частини обладнання.
• Кабель довжиною 2,7 м — з'єднання ручної частини з блоком живлення.
• Кожух із нержавіючої сталі — часткове закриття різального диска.
• Блок живлення з контрольною лампою — оснащення для підключення обладнання.
• Приладдя для обслуговування — точильний камінь, підставка для лез і викрутка.
• Виробник Hendi, Нідерланди — професійне обладнання бренду Hendi.

На що звернути увагу при виборі

Перед покупкою врахуйте діаметр леза 80 мм, тип м'яса та інтенсивність роботи закладу. Наявність гладкого й зубчастого дисків дозволяє вибрати оснащення для різних умов нарізання.

Перевірте розташування електричних розеток і блока живлення біля робочої зони. Кабель довжиною 2,7 м має забезпечувати зручне переміщення ножа без контакту з нагрітими елементами гриля.

Для безпечної експлуатації необхідно регулярно очищувати різальну частину, контролювати стан лез і дотримуватися правил їх заміни. Обладнання потрібно використовувати лише відповідно до інструкції виробника.

Інші моделі можна переглянути в категорії ножі для шаурми. Для комплексного оснащення робочого місця ознайомтеся також з апаратами для шаурми.

Купити електричний ніж для шаурми Hendi 267264 у КухАрт

У КухАрт можна купити електричний ніж для шаурми Hendi 267264 для кафе, шаурмічної, фудкорту або іншого закладу швидкого харчування з доставкою по Україні.

Модель комплектується гладким і зубчастим лезами Ø80 мм, має електричний привід, захисний кожух із нержавіючої сталі та приладдя для обслуговування. Перед замовленням уточніть наявність і комплектацію обладнання.