Холодильний стіл BRILLIS BGN2-R290-EF, 2-дверний

Холодильний стіл BRILLIS BGN2-R290-EF — професійний двохдверний стіл довжиною 1400 мм з охолоджуваною камерою об’ємом 281 л і робочою поверхнею з нержавіючої сталі. Він поєднує місце для нарізання та збирання страв із холодильним зберіганням інгредієнтів прямо під рукою кухаря.

Температурний режим становить −2…+8 °C. Динамічне охолодження з вентилятором розподіляє холодне повітря по камері, тому продукти біля дверей і в глибині зберігаються в однакових умовах.

Корпус і стільниця виготовлені з нержавіючої сталі, на стільниці є пристінний борт висотою 60 мм. Потужність — 0,18 кВт, живлення — 220 В, холодоагент — R290. Габарити — 1400×700×850 мм, вага — 116 кг.

Для яких закладів підходить холодильний стіл BRILLIS BGN2-R290-EF

Холодильний стіл BRILLIS BGN2-R290-EF підійде кухням, де кухарю потрібно тримати робочий запас інгредієнтів поруч із місцем приготування і не відходити до холодильної шафи під час видачі.

Модель доречна для ресторанів, кафе, піцерій, бургерних, їдалень і кулінарій: на холодному цеху, лінії видачі або у зоні збирання страв.

Які задачі вирішує холодильний стіл

Стіл замінює дві одиниці обладнання: робочий стіл і холодильну шафу. На стільниці кухар нарізає, збирає та порціонує страви, а в камері під нею зберігаються соуси, нарізка, заготовки та охолоджені інгредієнти.

Режим −2…+8 °C підходить для середньотемпературного зберігання. Нижня межа −2 °C дозволяє тримати м’ясо, рибу й охолоджені напівфабрикати при температурі, ближчій до нуля, ніж у звичайній холодильній камері.

Пристінний борт 60 мм не дає продуктам і рідині падати за стіл, коли його встановлено впритул до стіни.

Короткі переваги BRILLIS BGN2-R290-EF

• Довжина 1400 мм — повноцінна робоча поверхня для однієї станції кухаря.
• Об’єм 281 л — робочий запас інгредієнтів під стільницею.
• 2 двері — доступ до лівої та правої частини камери окремо.
• Температура −2…+8 °C — середньотемпературне зберігання продуктів.
• Динамічне охолодження — рівномірна температура по всій камері.
• Стільниця з нержавіючої сталі — гігієнічна поверхня для роботи з продуктами.
• Пристінний борт 60 мм — захищає стіну та простір за столом.
• Потужність 0,18 кВт, 220 В — підключення до однофазної мережі.
• Холодоагент R290 — використовується в холодильній системі моделі.

На що звернути увагу при виборі

Перед замовленням визначте, яка довжина робочої станції потрібна і скільки інгредієнтів має бути під рукою кухаря протягом зміни. Для тісної кухні або бару може підійти коротший стіл з однією дверцятою, для великої лінії — тридверний.

Висота 850 мм відповідає стандартній висоті робочих столів, тому холодильний стіл можна встановити в одну лінію з іншим нейтральним обладнанням.

Перевірте місце для відкривання дверей і вентиляції агрегату. Якщо стіл стоїть поруч із плитою або фритюрницею, залиште відступ, щоб тепло не впливало на роботу охолодження.

Якщо потрібен двохдверний холодильний стіл 1400 мм з динамічним охолодженням і пристінним бортом, BRILLIS BGN2-R290-EF може бути практичним рішенням для ресторану, кафе або піцерії.

Купити холодильний стіл BRILLIS BGN2-R290-EF у КухАрт

У КухАрт можна купити холодильний стіл BRILLIS BGN2-R290-EF для ресторану, кафе, піцерії, їдальні або кулінарії з доставкою по Україні.

Модель поєднує довжину 1400 мм, камеру 281 л, температуру −2…+8 °C, динамічне охолодження і стільницю з нержавіючої сталі з пристінним бортом.

Якщо потрібна інша довжина, кількість дверей або морозильний режим, перегляньте холодильні та морозильні столи у каталозі КухАрт.