Холодильний стіл для піци Apach S02A з гранітною стільницею

Холодильний стіл для піци Apach S02A з гранітною стільницею — професійне обладнання для організації робочого місця піцайоло та зберігання охолоджених інгредієнтів. Модель поєднує холодильну камеру об’ємом 220 л, робочу поверхню з граніту та зону для розміщення гастроємностей.

Apach S02A має 2 двері та місткість до 5 гастроємностей GN 1/6. Робочий температурний режим становить +4…+10 °C, що дозволяє використовувати холодильну частину для зберігання продуктів у межах заявленого виробником температурного діапазону.

Потужність моделі становить 0,28 кВт, підключення — 220 В. Стіл оснащений статичною системою охолодження та автоматичним розморожуванням, а холодильний агрегат розташований у нижній частині корпусу. Габарити обладнання — 900×700×950 мм. Бренд Apach — Італія.

Для яких закладів підходить

Холодильний стіл Apach S02A насамперед орієнтований на піцерії, ресторани, кафе, фуд-корти та інші професійні кухні, де потрібно поєднати підготовку піци зі зберіганням інгредієнтів безпосередньо біля робочої зони.

Формат із двома дверима та місткістю 220 л може бути доречним для невеликих і середніх робочих зон, де важливо раціонально використовувати площу кухні та мати основні інгредієнти поруч із місцем формування піци.

Які задачі вирішує

Apach S02A об’єднує в одному корпусі холодильне зберігання та робочу поверхню для підготовки продуктів. Гранітна стільниця створює окрему робочу зону, а гастроємності GN 1/6 дозволяють організувати доступ до підготовлених інгредієнтів.

Холодильна камера з температурним режимом +4…+10 °C використовується для продуктів, яким відповідають такі умови зберігання. Автоматичне розморожування зменшує кількість ручних операцій, пов’язаних з обслуговуванням холодильного контуру.

Короткі переваги

• Об’єм 220 л — холодильний простір для зберігання запасу інгредієнтів у робочій зоні.
• 2 двері — забезпечують доступ до внутрішнього холодильного відділення.
• Місткість 5×GN 1/6 — дозволяє організувати окремі ємності для підготовлених компонентів.
• Гранітна стільниця — виконує функцію робочої поверхні для підготовки продуктів.
• Температура +4…+10 °C — заявлений робочий діапазон холодильного відділення.
• Статичне охолодження — тип системи охолодження, передбачений конструкцією моделі.
• Автоматичне розморожування — спрощує регулярне обслуговування холодильного обладнання.
• Потужність 0,28 кВт і 220 В — ключові параметри, які потрібно врахувати при підготовці електропідключення.

На що звернути увагу при виборі

Перед купівлею Apach S02A варто оцінити необхідний об’єм холодильного зберігання, кількість інгредієнтів, які потрібно тримати в робочій зоні, та формат гастроємностей. Модель розрахована на 5×GN 1/6 і має холодильний об’єм 220 л.

Також потрібно врахувати габарити 900×700×950 мм та передбачити достатньо місця для відкривання двох дверей і комфортної роботи персоналу. Окремо слід перевірити, чи відповідає температурний режим +4…+10 °C вимогам до продуктів, які планується зберігати.

Якщо заклад має високий потік замовлень або потребує більшого запасу інгредієнтів, доцільно порівняти S02A з холодильними столами більшої місткості або моделями з трьома дверима.