Сковорода з антипригарним покриттям Hendi Profi Line 835401, Ø 240x(H)45 мм

Сковорода з антипригарним покриттям Hendi Profi Line 835401, Ø240 мм — професійний наплитний посуд для смаження, обсмажування та інших щоденних операцій на кухні ресторану, кафе чи іншого закладу HoReCa. Модель належить до серії Profi Line та постачається без кришки.

Сковорода має діаметр 240 мм і оснащена антипригарним PTFE-покриттям. Така робоча поверхня розрахована на приготування продуктів, для яких важливо зменшити їх прилипання до поверхні посуду та спростити подальше очищення.

У конструкції використовуються нержавіюча сталь та алюміній. Діаметр дна становить 175 мм, а загальна довжина сковороди — 490 мм. Модель має ненагрівну ручку та підходить для всіх основних джерел тепла, включно з індукційними плитами.

Для яких закладів підходить

Hendi Profi Line 835401 доцільно розглядати для ресторанів, кафе, їдалень, готельних кухонь та інших закладів, де регулярно виконуються операції зі смаження й обсмажування продуктів.

Діаметр 240 мм робить модель одним із варіантів для робочих процесів, де не потрібна сковорода великого формату. Перед вибором варто зіставити її розмір із порціями, меню та кількістю продукту, яку необхідно готувати одночасно.

Які задачі вирішує

Сковорода призначена для щоденних операцій із продуктами на тепловому обладнанні. Антипригарне PTFE-покриття допомагає зменшити прилипання продукту до робочої поверхні та полегшує очищення після використання.

Сумісність з різними джерелами тепла дозволяє використовувати одну модель на професійній кухні з газовою, електричною або індукційною плитою. Це особливо важливо при підборі наплитного посуду під уже встановлене теплове обладнання.

Короткі переваги

• Діаметр 240 мм — конкретний робочий формат, який легко зіставити з порціями та задачами кухні.
• Антипригарне PTFE-покриття — зменшує прилипання продуктів до робочої поверхні та полегшує очищення.
• Серія Profi Line — модель входить до професійної лінійки наплитного посуду HENDI.
• Дно Ø175 мм — параметр, який варто враховувати при підборі сковороди під конфорку або індукційну зону.
• Сумісність з індукцією — модель також підходить для інших основних джерел тепла.
• Ненагрівна ручка — конструктивна особливість, важлива під час регулярної роботи з посудом.
• Загальна довжина 490 мм — дозволяє заздалегідь оцінити необхідний простір на плиті та біля робочої зони.
• Без кришки — комплектацію потрібно врахувати, якщо для технологічного процесу необхідне накривання посуду.

На що звернути увагу при виборі

Насамперед потрібно оцінити діаметр 240 мм відповідно до обсягу продуктів, які готуються за один цикл. Для більшого завантаження варто порівняти цю модель зі сковородами більшого діаметра.

Другий важливий параметр — тип покриття. Hendi 835401 має PTFE-антипригарне покриття, тому при експлуатації потрібно враховувати правила догляду за таким типом робочої поверхні та використовувати відповідний кухонний інвентар.

Також варто перевірити відповідність дна Ø175 мм розміру конфорки або індукційної зони. Інші варіанти можна порівняти в категорії професійні сковорідки в каталозі КухАрт.