Все про товар
Відгуків
Питання
Ідеальна технологія для ресторанів з системою обслуговування a la carte. Виключно підходить для приготування поза годин пік. Дає можливість постійно підтримувати незмінно високу якість страв.
Спосіб приготування їжі по системі SOUS VIDE з використанням продуктів запакованих у вакуумні пакети і обладнання яке може точно контролювати температуру приготування, є найкращим методом для збереження недоторканого оригінального смаку інгредієнтів.
Одним з найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів по відношенню до часу приготування.
У буквальному перекладі це означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія SOUS VIDE - це щось більше, це поєднання приготування у вакуумній упаковці і приготування при низьких температурах з подальшим швидким охолодженням і регенерацією.
Дана технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат при тепловій обробці і збільшення терміну зберігання.
Технічні характеристики термопроцесору SOUS VIDE Frosty SV120:
Габарити, мм: 145x185x320
Вага, кг: 3
Робочий об’єм, л: до 30
Потужність, кВт: 1,5
Матеріал робочої частини: нержавіюча сталь
Температурний режим, °С: +5...99, крок 0,1°С
Захист від перегріву: є
Виробник: Frosty, Італія
Немає відгуків про цей товар, станьте першим, залиште свій відгук.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
- Самовивіз
- Оплата на розрахунковий рахунок Тзов "КУХАРТ" (з ПДВ)
- Оплата на карту ПриватБанку
- 100% оригінальний товар
- Повернення протягом 14 днів з моменту отримання товару