Фритюрницы профессиональные

Фритюрницы профессиональные


Фильтр
Вывод плиткой:

Фритюрница электрическая бытовая 3л. Bartscher "PETIT" 165103

1 328 грн.
(1)
Фритюрница электрическая бытовая 3л. Bartscher "PETIT" 165103 используется в коммерческих целях. Устройство быстро разогревает масло, качественно проготавливает продукт и может постоянно контролироват..

Фритюрница Rauder JEF-8

1 460 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы Rauder JEF-8​: Объем, л: 8 Габариты корзины,мм: 180х210х105 Рабочий обьём,мм: 240х300х150 Габаритные размеры,мм: 290x430x280 Рабочая темп..

Фритюрница Gastrorag CZG-40

1 722 грн.
(0)
Фритюрница Gastrorag CZG-40 имеет одну ванну вместимостью 4 литра. Кроме картошки в фритюре готовят пончики, чебуреки и другие изделия из теста. Из нержавейки выполнены емкость и корпус фритюрницы. Ее..

Фритюрница Rauder CEF-10B

1 726 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы Rauder CEF-10B​: Объем, л: 10 Габариты корзины,мм: 185х210х110 Рабочий обьём,мм: 240х300х150 Габаритные размеры,мм: 275х430х270 Рабочая т..

Профессиональная фритюрница (фритюрный шкаф) GASTRORAG CZG40X

1 726 грн.
(0)
Профессиональная фритюрница (фритюрный шкаф) GASTRORAG CZG40X – самая маленькая настольная фритюрница для общепита в корпусе из нержавеющей стали с простым электромеханическим управлением. Легко перен..

Фритюрница электрическая 4л. Bartscher "MINI II" A165110

1 779 грн.
(1)
Фритюрница электрическая 4л. Bartscher "MINI II" A165110- функциональная современная модель, легкая в эксплуатации и обслуживании. Она быстро справляется с разогревом масла и готовкой блюд во фритюре...

Фритюрница Airhot EF4

1 885 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы EF4​​​: Габариты, мм: 415х280х320 Количество ванн: 1 Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал ванны: нержавеющая сталь Объем, л: 4 Темп..

Фритюрница Goodfood EF4

1 885 грн.
(0)
Технические характеритики GoodFood EF4: Мощность, кВт: 2 Напряжение, В: 220 Объем ванны, л: 4 Материал корпуса: нержавеющая сталь Регулятор температуры: 60 ... + 200 Размер корзины: ..

Фритюрница электрическая EWT INOX EF061

1 938 грн.
(0)
В основу разработки профессиональной фритюрницы EWT INOX EF061 вошла специальная технология, которя мгновенно повышает температуру масла сразу после занурения в него продукта. Это способству..

Фритюрница профессиональная электрическая R90 Remta

1 991 грн.
(0)
Фритюрница профессиональная электрическая R90 Remtaобъем 3 литра. Корпус и корзина из нержавеющей стали. Включение фритюрницы от терморегулятора, что значительно увеличивает срок эксплуатации. Крышк..

Профессиональная фритюрница (фритюрный шкаф) GASTRORAG HEF-81A

2 018 грн.
(0)
Фритюрница Gastrorag HEF-81A на 6л. предназначена для профессионального использования на предприятиях быстрого питания. Фритюрница Gastrorag HEF-81A имеет оптимальное соотношение объема и мощности...

Фритюрница HEF-4L BERG

2 018 грн.
(0)
 Особенности фритюрницы BERG: Профессиональная фритюрница BERG — это удобный инструмент, при помощи которого повар сможет приготовить разнообразные закуски и гарниры к основным блюдам. Фритюр..

Фритюрница электрическая Frosty HEF 4L

2 018 грн.
(1)
Настольная электрическая фритюрница Frosty HEF 4L предназначена для обжаривания продуктов в большом количестве масла при температуре до 190°С. В конструкцию аппарата вмонтирован термостат. Имеется ..

Фритюрница Goodfood EF6

2 044 грн.
(0)
Фритюрница торговой марки Goodfood EF6 используется для обжарки в большом количестве масла, различных изделий из теста. Все рабочие элементы которые соприкасаются с продуктами, изготовлены из пищ..

Фритюрница электрическая EWT INOX EF081

2 071 грн.
(0)
В основу разработки профессиональной фритюрницы EWT INOX EF081 вошла специальная технология, которя мгновенно повышает температуру масла сразу после занурения в него продукта. Это способству..

Фритюрница Airhot EF6

2 124 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы EF6: Габариты, мм: 450х290х310 Количество ванн: 1 Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал ванны: нержавеющая сталь Объем, л: 6 Темпера..

Фритюрница FROSTY CKEF-1-4

2 124 грн.
(0)
Фритюрницы предназначены для обжаривания продуктов в большом количестве растительного масла (фритюра).Применяются на предприятиях питания (в ресторанах, кафе, закусочных, фаст-фудах).фритюрницы выполн..

Фритюрница HURAKAN HKN-FT6N

2 150 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы HURAKAN HKN-FT6N ​​: Материал корпуса: нержавеющая сталь  Температурный режим, °С: 60-190  В комплектацию также входят корзина и крыш..

Фритюрница HEF-6L BERG

2 166 грн.
(0)
 Особенности фритюрницы BERG: Профессиональная фритюрница BERG — это удобный инструмент, при помощи которого повар сможет приготовить разнообразные закуски и гарниры к основным блюдам. Фритюр..

Фритюрница Airhot EF8

2 230 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы EF8: Габариты, мм 450х290х350 Количество ванн: 1 Материал корпуса: нержавеющая сталь Материал ванны: нержавеющая сталь Объем, л: 8 Тем..

Фритюрница электрическая Frosty HEF 6L

2 230 грн.
(1)
Электрическая фритюрница настольного типа Frosty HEF 6L предназначена для обжаривания и готовки в ней картофеля, птицы, мяса, овощей, рыбы. Удобная панель управления со светловыми индикаторами рабо..

Фритюрница FROSTY CKEF-1-6

2 270 грн.
(0)
Фритюрницы предназначены для обжаривания продуктов в большом количестве растительного масла (фритюра).Применяются на предприятиях питания (в ресторанах, кафе, закусочных, фаст-фудах).фритюрницы выполн..

Фритюрница Inoxtech EF 81 EX

2 283 грн.
(1)
Фритюрница Inoxtech EF 81 EX- апарат, что прослужит вам немалое время. Это профессиональное устройство позволит жарить вкусные картошку, пончики, котлеты по-киевски, другие блюда во фритюре. Механизм ..

Фритюрница профессиональная электрическая R91 Remta

2 283 грн.
(0)
Фритюрница профессиональная электрическая R91 Remta объем 5 литров. Корпус и корзина из нержавеющей стали. Включение фритюрницы от терморегулятора, что значительно увеличивает срок эксплуатации. Кры..

Фритюрница GEMLUX GL-DF-4MT

2 310 грн.
(0)
 Фритюрница GEMLUX GL-DF-4MT оснащена электронно-механическим управлением, таймером на 30 мин, съемным эмалированным котлом на 4 л. В комплекте 1 фритюрная корзина 1/1. Крышка..
В наличии

Фритюрница Rauder HDF-4

2 310 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы Rauder HDF-4​: Объем, л: 4 Габариты корзины,мм: 162x220x125 Рабочая температура, °C: +60...+200°C Корпус: нержавеющая сталь  Мощност..

Фритюрница HEF-8L BERG

2 336 грн.
(0)
 Особенности фритюрницы BERG: Профессиональная фритюрница BERG — это удобный инструмент, при помощи которого повар сможет приготовить разнообразные закуски и гарниры к основным блюдам. Фритюр..

Фритюрница Baysan E31003

2 363 грн.
(1)
Фритюрница Baysan E31003 настольная, однопостовая, и имеет объем рабочей емкости 3 литра. Аппарат автоматически поддерживает температурный режим, а время приготовления блюда равно 5 минутам. Она легко..

Фритюрница профессиональная 2140 - SILVER

2 390 грн.
(0)
Фритюрница профессиональная электрическая 2140 объёмом 3 литра. Крышка в комплекте. Мощность 2,0 кВтКорзины изготовлена из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм.Предохранительный термостат обеспечивает з..

Фритюрница Altezoro NJL 4 LT

2 411 грн.
(1)
Фритюрница Altezoro NJL 4 LT - популярное устройство, с помощью которого готовят огромное количество блюд во фритюре. Отменные характеристики делают аппарат популярной моделью среди современных заведе..

Фритюрница электрическая EWT INOX EF101

2 496 грн.
(0)
В основу разработки профессиональной фритюрницы EWT INOX EF101 вошла специальная технология, которя мгновенно повышает температуру масла сразу после занурения в него продукта. Это способству..

Фритюрница Baysan E31004

2 602 грн.
(1)
Фритюрница Baysan E31004 настольная, исполнена из н/ж стали, имеет съемную ванну, для облегчения очистки. Температура поддерживается автоматически, регулируется от 50 до 200 градусов. Подходит для при..

Фритюрница HURAKAN HKN-FR66L

2 605 грн.
(0)
Характеристики:Электрическая фритюрница.Объем ванны: 6+6 л.Габариты: 570x450x310 мм.Температурный режим: 50...190°С.Материал корпуса: нержавеющая сталь.Холодная зона.В комплекте: 2 корзины и 2 кр..

Фритюрница Beckers FB 4

2 628 грн.
(1)
Фритюрница Beckers FB 4 вмстительностью на 4 литра. Используется в основном в небольших фастфудах. Работает от сети 220В. Относительно небольшого размера, так что если вы любитель картошки фри, т..

Фритюрница электрическая 2142 SILVER

2 628 грн.
(0)
Профессиональная фритюрница 2142 объёмом 5 литров. Крышки в комплекте. Мощность 3 кВт  Корзины изготовлена из нержавеющей стали диаметром 1,0 мм. Предохранительный термостат обеспечивает защ..

Фритюрница FROSTY CKEF-1-8

2 668 грн.
(0)
Фритюрницы предназначены для обжаривания продуктов в большом количестве растительного масла (фритюра).Применяются на предприятиях питания (в ресторанах, кафе, закусочных, фаст-фудах).фритюрницы выполн..

Фритюрница профессиональная газовая R94 LPG Remta

2 735 грн.
(0)
Фритюрница газовая R94 LPG Remta, объем 5 литров. Корпус: нержавеющая сталь. Габариты: 260х530х350 мм. Размер корзины: 180х210х120 мм. Потребление: 3000 ккал Вес: 6 кг Производитель: Re..
Нет в наличии

Фритюрница Inoxtech HDF-4

2 748 грн.
(0)
Технические характеристики фритюрницы Inoxtech HDF-4: Мощность: 2,5 кВт Напряжение: 220 В Габаритные размеры: 385х275х300 мм Объем: 4л Вес: 5,3 кг Производитель: Inoxtech, Италия..

Фритюрница профессиональная электрическая R101 Remta

2 761 грн.
(0)
Фритюрница профессиональная электрическая R101 Remta, объем 8 литров. Корпус и корзина из нержавеющей стали. Включение фритюрницы от терморегулятора, что значительно увеличивает срок эксплуатации. К..

Фритюрница Sybo EF-061H

2 841 грн.
(0)
Фритюрница Sybo EF-061H используется для обжаривания в большом количестве масла картофеля, пончиков, чебуреков, рыбы. Она изготовлена из н/ж стали, имеет 1 ванну вместимостью 6 литров. Есть также пред..
Показано с 1 по 40 из 189 (всего 5 страниц)

Фритюрница Frosty(23), Фритюрница Airhot(8), Фритюрницы GoodFood(7), Фритюрница Altezoro(4)


У большинства людей при словосочетании фаст-фуд первое, что приходит на ум – картошка фри. Действительно, это наиболее популярное блюдо быстрого приготовления. Для его приготовле6ния необходимо специальное оборудование, с помощью которого можно придать картофелю оригинальный вкус, сохранив мягкость внутри хрустящую корочку снаружи. Таким оборудованием является профессиональная фритюрница.

Современные профессиональные фритюрницы выполнены в металлическом корпусе из нержавеющей стали. Корзина для жарки также должна быть выполнена из проволоки толщиной 1 мм из нержавеющей стали – такая конструкция позволит продлить срок её эксплуатации.

Фритюрницы могут быть выполнены в напольном или настольном исполнении и иметь одну или две секции для приготовления разных блюд – например картофели и рыбы во фритюре.

Отличительной чертой современных фритюрниц является наличие холодной зоны в рабочей ванне, что позволяет продлить срок использования масла. Практически все производители оснащают фритюрницы предохранительным термостатом, который защищает устройства от перегрева. Специалисты рекомендуют использовать фритюрницу, установив терморегулятор несколько ниже максимальной возможности. Если согласно технической документации максимальная температура фритюрницы становит 300С, то оптимальная температура рабочего режима становит не больше 270С. Такая тактика продлит срок службы фритюрницы и убережет её от поломок.

Объем профессиональных фритюрниц начинается от 3-х литров (фритюрница Bartscher "PETIT" 165103). Максимальным объемом обладают напольные профессиональные установки для фри на две ванны (объем каждой свыше 15 л), например фритюрница электрическая GGG FE-61/13ELT. Фритюрницы большого объема в обязательном порядке должны быть оснащены краном для слива масла – это позволит легче очистить устройство после рабочей смены.

На что стоит обратить внимание, покупая фритюрницу?

Обобщая основные параметры, можно выделить основные, на наличие которых стоит обращать внимание при выборе фритюрницы:

  • Наличие крана для слива масла
  • Наличие предохранительного термостата
  • Материал корпуса – нержавеющая сталь
  • Материал корзины – нержавеющая сталь
  • Наличие холодной зоны.

В зависимости от технических данных помещения кухни, можно купить фритюрницу:

  • газовую или электрическую
  • настольную или напольную
  • с рабочим объемом от 3 до 30 литров.

Производители фритюрниц

Что касается производителей профессиональных фритюрниц, то вопреки устоявшемуся мнению, отлично себя зарекомендовали китайские фритюрницы Gastrorag, EWT INOX, Altezoro.

Если вы в силу своего предвзятого отношения не хотите купить дешевую фритюрницу, обратите внимание на отечественных производителей профессионального оборудования.

Украинские фритюрницы в магазине Кухарт продаются лучше остальных. Прямоугольные широкие ванны позволяют жарить во фритюре чебуреки, беляши и пончики.

Конечно, вне конкуренции профессиональное оборудование европейских производителей. Итальянские компании Apach, Liloma, Beckers, Bertos, Fimar, Frosty, GAM внедряют новейшие технологии в разработку профессиональных кухонных установок, тщательно тестируют оборудование в лабораториях на разных режимах работы и предоставляют конечному потребителю качественный сертифицированный товар со всей необходимой документацией для использования в общепите.

Выбрав любую фритюрницу из нашего ассортимента, вы получите грамотные ответы на все вопросы, касающиеся данного сегмента оборудования, оперативную доставку товара со всей сопутствующей документацией, гарантию на 12 месяцев и рекомендации по максимально эффективной эксплуатации тепловых устройств.

Помимо профессиональной фритюрницы, рекомендуем также купить картофелечистку профессиональную и картофелерезку. В таком случае, набор оборудования для картофеля фри будет полным. А если оснастить рабочее место оборудованием для хот-догов и гамбургеров, поставить электрокипятильник для горячих напитков – можно смело открывать торговую точку с едой на вынос.