Быстро, без масла и с хрустящей корочкой на сосисках со всех сторон - это результат работы роликового гриля. Но на этом его функции не заканчиваются:  поджаривать, к примеру, роликовый гриль можно использовать для обжарки баварских колбасок, сарделек, и прочих продуктов, имеющие цилиндрическую форму, диаметр которых не превышает 2 см. Чаще роликовый гриль покупают как оборудование для французского или классического хот-дога.

Как выбрать роликовый гриль 

Первым делом надо определить посещаемость и спрос на продукцию приготовленную с использованием роликового гриля. Таким образом можна разделить грили 

• за количеством валов (на 5 валиках готовяться 4 длинные сосиски или 8 коротких) 
• длины валов 

Обе эти характеристики напрямую связаны с габаритными параметрами гриля. Так, гриль на 5 роликов будет иметь ширину уже чем гриль на 7.

Также, при работе на торговой точке рекомендуем приобрести гриль со стеклом 

Как работает роликовый гриль

Роликовый гриль - это контактный гриль. И это означает что обжарка происходит во время контакта стороны продукта с горячим валиком. В валик размещаться тен. Горячие валики крутяться и обжаривают продукт примерно за 5 минут. Внизу расположен жирособиратель. Обычно части гриля выполняют из нержавеющей стали, но также можно встретить модели и с тефлоновым покрытием. 

Преимущества роликовых грилей

Конечно же каждый вид грильниц предполагает свое использование. И каждый имеет свои преимущества такие как: 

• компактные габариты, удобность в использавании
• простота очистки, имеют жирособиратели и поддоны
• могут работать при температуре среды от -10 до +35
• среднее время приготовления 5-10 минут
• равномерная обжарка продукта
• эстетический вид приготовляемого продукта
• работает без вмешательства персонала

Гриль для сосисок роликовый какой лучше

В интернет-магазине “КухАрт” большой выбор роликовых грилей. Давайте рассмотрим сравнительную таблицу и выберем самый оптимальный вариант.

Компания "Кухарт" специализируется на оборудовании для ресторанов, особое внимание на нашем сайте отведено оборудованию для предприятий фаст-фуд. Наши менеджеры могут помочь Вам определиться с выбором, основываясь на опыте продаж, а также отзывах клиентов. Мы предоставляем гарантийное и послегарантийное обслуживание, а также мастер может дать индивидаульные консультации по поводу установки и эксплуатации оборудования.