Шаурма аппараты газ и электро

Уличная торговля едой развивается стремительными темпами, а ассортимент блюд, которые готовятся в торговых прицепах, все расширяется. Но классикой перекуса на ходу все же остается шаурма. Торговые точки с шаурмой уже, казалось бы, на каждом углу. Но шаурма продолжает пользовтаься большим спросом

Сравнение товаров (0)

Аппарат для шаурмы AIRHOT GRE-80

Технические характеритики AIRHOT GRE-80: Тип подключения: электро Загрузка мяса, кг: 30 Вра..

13058 грн.

Стартовый набор для продажи шаурмы

Стартовый набор для продажи шаурмы – идеальный для тех, кто решил начать свой личный бизнес в сфере ..

10045 грн.

Шаурма газовая на 10 кг Pimak M072

Шаурма газовая на 10 кг Pimak M072 используется для жарки мяса для приготовления шаурмы. Из пищевой ..

3597 грн.

Шаурма газовая на 30 кг Pimak M073

Шаурма газовая на 30 кг Pimak M073 используется в заведениях фаст-фуд для обжаривания мяса и пригото..

4197 грн.

Шаурма газовая на 30 кг Remta D11 LPG

Технические характеритики Remta D11 LPG: Тип подключения: газовый Загрузка: 30 кг мяса. Кол..

3888 грн.

Шаурма газовая на 30 кг Remta D14 LPG

Технические характеритики Remta D14 LPG: Тип подключения: газовый Загрузка: 30 кг мяса. Кол..

7561 грн.

Шаурма газовая на 40 кг Remta D12 LPG

Технические характеритики Remta D12 LPG: Тип подключения: газовый Загрузка: 40 кг мяса. Кол..

5130 грн.

Шаурма газовая на 50 кг Pimak M075

Шаурма газовая на 50 кг Pimak M075 применяется для жарки разных видов мяса и приготовления шаурмы в ..

4797 грн.

Шаурма газовая на 60 кг Pimak M076

Шаурма газовая на 60 кг Pimak M076 аппарат для приготовления популярного блюда восточной кухни. Корп..

8627 грн.

Шаурма газовая с приводом на 30 кг Pimak PAD 001

Шаурма газовая с приводом на 30 кг Pimak PAD 001 применяется в заведениях уличной торговли, шашлычны..

23750 грн.

Шаурма с нижним приводом на 40 кг Pimak M077-3E

Шаурма с нижним приводом на 40 кг Pimak M077-3E из нержавеющей стали, с тремя зонами нагрева. Благод..

23750 грн.

Шаурма электрическая GGG E3

Шаурма электрическая GGG E3 настольный аппарат, который путем прямой обжарки мяса, придает ему ориги..

40771 грн.

Шаурма электрическая GGG KLG170

Шаурма электрическая GGG KLG170 восточное блюдо, которое пользуется популярностью в Украине. Аппарат..

47767 грн.

Шаурма электрическая GGG KLG171

Технические характеристики шаурмы электрической GGG KLG171: Нержавеющая сталь Мощность: 5,4 кВ..

53962 грн.

Шаурма электрическая Pimak MO77-3C со стеклокерамикой

Шаурма-аппарат Pimak MO77-3C – высококачественное и надежное устройство для приготовления традиционн..

17421 грн.
Показано с 1 по 15 из 21 (всего 2 страниц)

Уличная торговля едой развивается стремительными темпами, а ассортимент блюд, которые готовятся в торговых прицепах, все расширяется. Но классикой перекуса на ходу все же остается шаурма. Торговые точки с шаурмой уже, казалось бы, на каждом углу. Но шаурма продолжает пользовтаься большим спросом, а начинающие предприниматели продолжают покупать оборудование для шаурмы и открывать новые киоски фаст-фуд, где главным блюдом является блюдо из лаваша с начинкой из говядины, курицы, овощей и соуса.

Шаурма – королева фаст-фуда

Основой шаурмы служит тонкий лаваш или пита. Существует множество вариантов начинки лаваша, но главной составляющей этого блюда является мясо. Традиционно шаурма готовится из мяса баранины, говядины, либо курицы. Предварительно, мясо нарезается крупными пластами, отбивается и маринуется в течении 6-12 часов. Замаринованное мясо нанизывается на вертикальный шампур и прожаривается под воздействием тепла, исходящего от нагревательных элементов. Свежие или маринованные овощи измельчаются, заправляются майонезом, кетчупом или другим соусом и добавляются к мясу, которым уже начинен лаваш. Вся эта история заворачивается в ролл и подогревается на прижимном гриле до образования румяной корочки. Перекус шаурмой очень популярный – это сытно и вкусно, а главное – его удобно есть, ведь вся начинка закручена в лаваш очень плотно.

Гриль для шаурмы: конструкция и базовая комплектация

Для правильного приготовления мяса перед тем, как начинить им лаваш, его нужно приготовить с помощью высокотехнологичного оборудования – профессионального аппарата для шаурмы. Данное устройство представляет собой вертикальный гриль с электрическими ТЭНами или газовыми горелками. Гриль оснащен плавными регуляторами, позволяющими установить необходимую температуру нагревательных элементов. Между нагревательными элементами и корпусом, под воздействием высоких температур, создается инфракрасное поле, что способствует быстрому приготовлению продукта. Рядом с тепловым экраном находится вертел, на который нанизываются куски мяса. Вертел надежно прикреплен к основе корпуса шарикоподшипниками и все время вращается по своей оси, а мясо, нанизанное не него, равномерно поджаривается под воздействием тепла, исходящего от ТЭНов.

Корпус гриля для шаурмы изготовлен из пищевой нержавеющей стали – стойкой к температурным и механическим воздействиям, а также, позволяющей проводить ежедневную санитарную очистку моющими средствами, не влияя на её износостойкость.

Дополнительно аппарат для шаурмы можно укомплектовать следующими элементами:

  1. Стальным ножом для удобного срезания мяса.
  2. Электрическим ножом, позволяющим ускорить процесс измельчения мяса.
  3. Защитным стеклянным бортом, предотвращающим налипание пыли и насекомых на мясо (актуально, если аппарат установлен на уличном прилавке).
  4. Комплектующими для приготовления шашлыка (шампура и рамка).
  5. Жиросборником.
  6. Лопаткой из нержавеющей стали для сбора срезанного мяса.

Как выбрать аппарат для шаурмы?

  • Решив купить гриль для шаурмы, определитесь с объемами её производства. С помощью некоторых моделей можно поджарить не больше 10 кг мяса. Промышленные аппараты для шаурмы предназначены для приготовления 90 кг мяса.
  • В зависимости от того, какое топливо вам обходится дешевле, вы можете остановить свой выбор на электрическом аппарате, либо купить газовый гриль для шаурмы.
  • Обратите внимание анна количество нагревательных элементов. Чем их больше, тем быстрее е качественнее будет происходить поджаривание мяса.
  • Шаурма-аппараты разных производителей имеют разную базовую комплектацию. Определитесь, какие дополнительные элементы вы хотите купить и уточните у менеджера, входят ли они в стандартный комплект поставки.
  • Ознакомьтесь с отзывами об аппаратах для шаурмы. В нашем магазине можно купить украинские грили для шаурмы – они отличаются хорошим качеством исполнения при довольно низкой цене. Также неплохо себя зарекомендовали шаурма-аппараты GGG и Pimak.
  • Подумайте, какое дополнительное оборудование купить для комплексного оснащения точки по продаже шаурмы: производственную мебель из нержавейки, холодильный шкаф для хранения продуктов для начинки, холодильную витрину для измельченных ингредиентов, гриль контактный для шаурмы.

В магазине Кухарт можно купить комплект оборудования для производства шаурмы. Мы обеспечиваем гарантийное обслуживание нашей техники в течении 12 месяцев, а также предоставляем необходимую документацию для использования технологичных устройств в общепите.