Холодильные и морозильные столы

Холодильные и морозильные столы

Широкий выбор холодильных и морозильных столов представлен в магазине Кухарт. Самые выгодные цены на холодильные столы Apach, Cold, Cooleq, DGD, Desmon, Hendi, Stalgast, Tefcold.

Сравнение товаров (0)

Холодильный стол однодверный BERG

Холодильный стол BERG имеет температурный режим +2...+6 ⁰С что позволяет хранить в нём мясо, фрукты,..

13 739 грн.

Стол холодильный саладетта Frosty THS 901

Технические характеристики стола холодильного саладетты Frosty THS 901:Мощность: 0,23 кВтНапряжение:..

14 854 грн.

Холодильный стол для пиццы FROSTY THPS 900

Технические характеристики холодильного стола Frosty THPS 900:Количество дверей: 2Температурный режи..

15 348 грн.

Стол холодильный саладетта Rauder SRH S901

Технические характеристики стола холодильного Rauder SRH S901 Объем: 240 л Габариты: 900x..

16 963 грн.

Стол холодильный Rauder SRHB 2200TN

Технические характеристики стола холодильного Rauder SRHB 2200TN​​: 2 двери, нержавеющая столешни..

20 970 грн.

Холодильный стол для пиццы FROSTY THPS 903

Технические характеристики холодильного стола Frosty THPS 903:Мощность: 0,23 кВтНапряжение: 220 ВОбъ..

22 209 грн.

Стол холодильный саладетта Frosty THS 903T

Технические характеристики стола холодильного саладетты Frosty THS 903T:Мощность: 0,33 кВтНапряжение..

22 263 грн.

Стол холодильный Rauder SRH S903S/S TOP

Технические характеристики стола холодильного Rauder SRH S903S/S TOP: 3 двери, нержавеющая столеш..

25 038 грн.

Стол для пиццы Rauder SRP S903

Технические характеристики cтола для пиццы Rauder SRP S903: 3 двери, столешница - гранит ..

25 430 грн.

Холодильный стол Tefcold SA 910

Tefcold SA 910 является достаточно выгодным и удобным выбором холодильного оборудования для вашего р..

26 334 грн.

Холодильный стол для пиццы Frosty THPS903PZ

Технические характеристики холодильного стола для пиццы Frosty THPS903PZ: Температурный режим: 0.....

26 876 грн.

Стол холодильный Cooleq GN 2100 TN

Стол холодильный Cooleq GN 2100 TN имеет два функциональных назначения: камера используется для охла..

27 358 грн.

Стол холодильный Rauder SRH 2100TN

Технические характеристики стола холодильного Rauder SRH 2100TN​: 2 двери, нержавеющая столешница..

27 388 грн.

Холодильный стол 2-х дверный BERG

Холодильный стол BERG имеет температурный режим +2...+6 ⁰С что позволяет хранить в нём мясо, фрукты,..

28 337 грн.

Холодильный стол 2-ух дверный з бортом BERG

Холодильный стол BERG имеет температурный режим +2...+6 ⁰С что позволяет хранить в нём мясо, фрукты,..

29 768 грн.

Холодильный стол для пиццы FROSTY THPZ 2600TN

Технические характеристики холодильного стола FROSTY THPZ 2600TN: Температурный режим: -2...+8°С Объ..

29 889 грн.

Стол холодильный Frosty FSK 3100TN

Технические характеристики стола холодильного Frosty FSK 3100TN:Температурный режим: +2...+8Объем: 3..

30 040 грн.

Стол холодильный FROSTY FGN 3100TN

Холодильные столы изготовлены из нержавеющей стали.Принудительное охлаждение.Встроенный агрегат, изв..

30 733 грн.

Стол морозильный трехдверный Frosty GN 3100 TN

Холодильный стол Frosty GN 3100 BT без борта удачно совмещает в своей конструкции охлаждаемую столеш..

30 763 грн.

Стол для пиццы Rauder SRP Z2600TN

Технические характеристики cтола для пиццы Rauder SRP Z2600TN​: 1 дверь + кассетница, столеш..

31 456 грн.

Стол холодильный Rauder SRH 3100TN

Технические характеристики стола холодильного Rauder SRH 3100TN​: 3 двери, нержавеющая столешница..

31 606 грн.

Стол холодильный Cooleq GN 3100 TN

Стол холодильный Cooleq GN 3100 TN используется на профессиональной кухне для хранения охлажденных п..

31 727 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo Snack Line NRAFAA

Технические характеристики Стола холодильного Modern-Expo Snack Line NRAFAA Объем: 205 л Габар..

32 812 грн.

Холодильный стол для пиццы FROSTY THPZ 1610TN

Технические характеристики холодильного стола FROSTY THPZ 1610TN: Температурный режим: -2...+8°С Объ..

32 872 грн.

Стол морозильный Cooleq GN 2100 BT

Стол морозильный Cooleq GN 2100 BT выполнен из н/ж стали AISI 304. Данный вид оборудования используе..

32 932 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo Snack Line NRAFAB

Технические характеристики Стола холодильного Modern-Expo Snack Line NRAFAB Объем: 205 л Габар..

33 083 грн.

Стол холодильный Rauder SRHB 3200TN

Технические характеристики стола холодильного Rauder SRHB 3200TN​​​: 3 двери, нержавеющая столешн..

33 143 грн.

Холодильный стол трёх дверный с бортом BERG

Холодильный стол BERG имеет температурный режим +2...+6 ⁰С что позволяет хранить в нём мясо, фрукты,..

33 203 грн.

Стол холодильный двухдверный Stalgast 841026

В каждом заведении общественного питания должно быть качественное холодильное оборудование торговой ..

33 354 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo NRAIAA

Технические характеристики Cтола холодильного Modern-Expo NRAIAA Объем: 270 л Г..

33 489 грн.

Стол холодильный Modern-Expo NRABAA

Технические характеристики Стола холодильного Modern-Expo NRABAA: Объем, л: 245 Габариты, мм: ..

33 761 грн.

Стол холодильный Modern-Expo Saladette Line NRAIAB

Холодильные столы украинского бренда Modern-Expo линейки Saladette Line изготавливаютсяна современно..

33 978 грн.

Стол холодильный Modern-Expo Gastro Line NRABAB

Холодильные столы украинского бренда Modern-Expo линейки Gastro Line изготавливаютсяна современному ..

34 249 грн.

Холодильный стол 2 стеклянные дверцы BERG

Холодильный стол BERG имеет температурный режим +2...+6 ⁰С что позволяет хранить в нём мясо, фрукты,..

34 348 грн.

Стол холодильный FROSTY FGN 4100TN

Холодильные столы изготовлены из нержавеющей стали.Принудительное охлаждение.Встроенный агрегат, изв..

35 132 грн.

Стол холодильный FAGOR NEO CONCEPT CMFP-135-GN

Технические характеристики стола холодильного FAGOR NEO CONCEPT CMFP-180-GN: Температурный режим ..

35 433 грн.

Стол морозильный Cooleq GN 3100 BT

Стол морозильный Cooleq GN 3100 BT обладает вместительной морозильной камерой, а также столешницей и..

35 553 грн.

Стол холодильный Forcar GN2100TN

Столы холодильные используются для хранения продуктов питания. Forcar GN2100TN изготовлен из нержаве..

35 584 грн.

Холодильный стол для пиццы FROSTY THPZ 3600TN

Технические характеристики холодильного стола FROSTY THPZ 3600TN:Температурный режим: -2...+8 °С Об..

36 307 грн.

Стол для пиццы Rauder SRP Z1610TN

Технические характеристики cтола для пиццы Rauder SRP Z1610TN​​: 2 двери, столешница - грани..

36 457 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo Saladette Line NRDBAA

Технические характеристики Cтола холодильного Modern-Expo Saladette Line NRDBAA Объем: ..

36 635 грн.

Стол холодильный DGD TF02MIDGN

Удобным вариантом холодильного оборудования для ресторана, бара, кафе станет холодильный стол DGD TF..

36 939 грн.

Cтол холодильный для пиццы Modern-Expo Pizza Line NRABAD

Технические характеристики Стола холодильного для пиццы Modern-Expo Pizza Line NRABAD Объем:..

37 150 грн.

Холодильный стол 3 стеклянные дверцы BERG

Холодильный стол BERG имеет температурный режим +2...+6 ⁰С что позволяет хранить в нём мясо, фрукты,..

37 497 грн.

Стол для пиццы Rauder SRP Z3600TN

Технические характеристики cтола для пиццы Rauder SRP Z3600TN​​: 3 двери, столешница - грани..

37 843 грн.

Стол холодильный двухдверный MEC 70CT2PGN

Стол холодильный двухдверный MEC 70CT2PGN выполнен из нержавеющей стали. Углы стола закругленные для..

37 873 грн.

Стол морозильный HENDI 2-дверный 232064

Морозильный стол уже давно внедрился в жизнь профессиональной кухни благодаря своей функциональности..

38 386 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo Snack Line NRAGAA

Технические характеристики Стола холодильного Modern-Expo Snack Line NRAGAA Объем: 330 л Габар..

39 048 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo Snack Line NRAFBA

Технические характеристики Стола холодильного Modern-Expo Snack Line NRAFBA: Объем: 205 л Габа..

39 591 грн.

Cтол холодильный Modern-Expo Snack Line NRAFBB

Технические характеристики Стола холодильного Modern-Expo Snack Line NRAFBB: Объем: 205 л Габа..

39 591 грн.
Показано с 1 по 50 из 105 (всего 3 страниц)

Морозильные и холодильные столы широко применяются в столовых, кафе, ресторанах и других заведениях общепита.

Главным преимуществом данного исполнения холодильного оборудования является экономия пространства, ведь вместо отдельного производственного стола и холодильного шкафа можно обойтись одной компактной установкой. К тому же экономится время приготовления еды. И, хотя речь идет о нескольких секундах, которые повар тратит на передвижение между холодильником и столом, но если подсчитать эти секунды в течение всей рабочей смены, - набежит немалый промежуток времени, который можно было потратить более рационально.

Холодильные и морозильные столы – незаменимое оборудование в современном заведении общепита. Он являет собой стол, внутри которого встроенный холодильный агрегат. В нижней части предусмотрены камеры для временного или длительного хранения продуктов питания. Камеры оснащены направляющими для гастроемкостей или решетчатых полок. Важным моментом является монолитное цельнозаливное исполнение холодильных и морозильных столов. Холодильные агрегаты помещены в отдельном от камеры отсеке. Хладагент, который используется в холодильных и морозильных столах чаще всего, - R404A. Холодильники оснащены панелью управления, на которой можно установить необходимую температуру охлаждения. Материал изготовления корпуса – высококачественная нержавеющая сталь AISI 304. Дверки, шухляды и столешница также изготовлены из нержавейки. В некоторых видах холодильных столов предусмотрена гранитная или мраморная столешница – они более холодные, что предотвращает прилипание к ним теста. Как правило, такими столешницами оснащены холодильные столы для пиццы. Холодильные и морозильные столы оснащены бортом по фронтальному краю.

Холодильный и морозильный стол: в чем разница?

Охлаждаемые столы для профессиональной кухни различаются в зависимости от температурных режимов, в которых они способны работать:

  • Низкотемпературные столы работают в режиме, не выше 18ºС. Применяются данные установки в крупных сетевых ресторанах либо производственных цехах, где необходимая глубокая заморозка мясных и рыбных полуфабрикатов, а также их длительное хранение.
  • Среднетемпературные холодильники используются для кратковременного хранения свежих овощей, рыбы и мяса, а также молочных продуктов.
  • Комбинированные. В большинстве заведений для приготовления блюд используются как свежие продукты, так и замороженные полуфабрикаты. Поэтому, чтобы не загромождать пространство двумя столами разного назначения, используются комбинированные охлаждаемые столы, в которых предусмотрены и холодильная и морозильная камера.

Говоря о конфигурации холодильных столов, то они бывают:

  • Двухдверные
  • Трехдверные
  • Четырехдверные
  • Холодильные столы с шухлядами

Холодильники с распашными дверками могут быть оснащены как глухими дверками, так и стеклянными. Последние, в основном, используются для барных столов.

Кроме стандартных охлаждаемых столов для кухни, существуют также:

Саладетты. Установки, в которых на рабочей поверхности предусмотрены выемки под гастроемкости для измельченных ингредиентов. Гастроемкости охлаждаются снизу, таким образом обеспечивая оптимальную температуру продуктов для приготовления салатов.

Холодильные столы для пиццы. Подобно саладеттам, данные установки оснащены охлаждаемыми гастроемкостями для ингредиентов для пиццы. Отличительной чертой столов для пиццы является гранитная либо мраморная столешница, температура которой значительно ниже, чем столешницы из нержавейки. Такое исполнение необходимо для того, чтобы во время формирования тестовой заготовки для пиццы, тесто не прилипало к поверхности.

Где применяются холодильные и морозильные столы?

Холодильные и морозильные столы очень удобны в эксплуатации. Они занимают минимум места, при этом выполняя широкий спектр функций. Одновременно данные установки могут выполнять функцию холодильника, морозилки, рабочей поверхности, а также прилавка. Часто холодильные столы устанавливают в технологическую линию в кафе типа бистро, либо как отдельный прилавок в торговом прицепе.

Холодильные столы для торговых прицепов

Холодильные столы активно используются в торговых прицепах для шаурмы, пиццы, хот-догов, крошки-картошки и др. Использование холодильного стола в передвижном прилавке – выгодное решение экономии пространства. Оставаясь на одном месте, повар имеет доступ ко всем продуктам, необходимым для приготовления блюда, а на рабочей поверхности, прямо перед глазами покупателя, формирует ту самую пиццу, шаурму либо другое блюдо. Не отходя из места, он также может отдать блюдо клиенту и тут же получить за него деньги. Наличие охлаждаемого стола в торговом прицепе увеличивает скорость выполнения заказа и, соответственно, положительно влияет на репутацию заведения.

Как купить охлаждаемый стол?

Перед покупкой охлаждаемого стола необходимо определиться с основными функциями, которые вые на него возлагаете.

  1. Первое, что необходимо учесть – тип продуктов, которые вы собираетесь в нем хранить. Для длительного хранения продуктов – морозильный стол, для кратковременного – холодильный.
  2. Второе – объемы продуктов. Для небольшого кафе сойдет небольшой двухдверный холодлильник. Заведениям побольше рационально купить четырехдверный холодильный стол.

Если вы испытываете трудности при выборе холодильного оборудования для своего заведения – обратитесь к нашим специалистам за помощью и мы предложим наиболее оптимальный вариант холодильного или морозильного стола, который будет соответствовать вашим запросам и по функционалу, и по бюджету.