Холодильное оборудование


Фильтр
Вывод плиткой:

Винный шкаф GGM WKM120-1

13 775 грн.
(0)
Технические характеритики GGM WKM120-1: Объем, л: 100   1 климатическая зона Диапазон температур: от 5 °C до 18 °C Хладагент: R600a Мощность, кВт: 0,98  Напряжение, В:..

Шкаф винный FROSTY KWS-102P

15 456 грн.
(0)
ШКАФ ВИННЫЙобъем 128 л., вместимость - 52 бутылкитемпературный режим t=+5°/+20°Cстеклянная дверь, деревянные полки 6+2электрон.контролер с цифров.дисплеемвнутренняя LED подсветкаснаружи - окрашенный м..

Шкаф морозильный FROSTY RTD-99L

15 566 грн.
(0)
ШКАФ МОРОЗИЛЬНЫЙ  FROSTY RTD-99L имеет 1 стеклянную дверь, t°=-13°/-22°Cобъем 99 л, 3 полки, замок дверивентилируемое охлаждениеавтоматическое размораживаниеt° окружающей среды +38°Свнутри и..

Шкаф винный на 16 уровней BERG G-BJ408

19 037 грн.
(0)
Компактный и вместительный винный шкаф станет прекрасным дополнением для вашего заведения. Благодаря низкому уровню шума и вибрации вино хранится более длительный период и приобретает прекрасный вкус...

Холодильный стол для пиццы Frosty THPS903PZ

24 575 грн.
(0)
Технические характеристики холодильного стола для пиццы Frosty THPS903PZ: Температурный режим: 0...+8°С Объем: 368 л Количество дверей: 3Габариты: 1400x700x1010 мм Материал корпуса: нержавеющая сталь..

Холодильный шкаф GN650TNS со стеклянными дверками BERG

30 429 грн.
(0)
 Описание холодильного шкафа BERG: Холодильный шкаф BERG с глухой дверью идеально подойдёт для кухни ресторана или кафе. Внутреннее и внешнее оснащение из нержавеющей стали (AISI 304) обеспечит ..

Стол холодильный FROSTY FGN 4100TN

32 123 грн.
(0)
Холодильные столы изготовлены из нержавеющей стали.Принудительное охлаждение.Встроенный агрегат, извлекаемый для обслуживания. Открытие передней панели ключом.Электронный цифровой термостат. Подогрев ..

Морозильный шкаф Hurakan HKN-GX650BT

33 060 грн.
(0)
Характеристики:Габариты 740*830*2010Объем 650 лТемпературный режим - 18 ~ 22Напряжение/частота 220 ~ 240V50HzМорозильный шкаф Hurakan HKN-GX650BT  разработан и изготовлен в соответствии с ме..

Барный холодильный шкаф BGI330 GGM (фригобар)

34 382 грн.
(0)
Стеклянные двери закрываютсяВнутренняя подсветка Легко чистить Корпус из окрашенного стального листа Рециркуляция холодного воздуха Автоматическая разморозка Цифровой термостат Комплектация пост..

Стол для пиццы FROSTY THPZ 2610TN

38 085 грн.
(0)
Технические характеристики холодильного стола для пиццы FROSTY THPZ 2610TN: Температурный режим: -2...+8°С Объем: 368 лКоличество дверей: 2 двери + кассетницаГабариты: 2025x800x1000 ммМ..

Аппарат шоковой заморозки FROSTY BCF20

58 020 грн.
(0)
Аппарат шоковой заморозки FROSTY BCF20вместимость 5хGN 1/1 или 600х400 мм; производительность: 20 кг/90' (+70/+3°C) либо 15 кг/240' (от +70 до -18°C) t° окружающей среды +43°С расстояние между п..

Шкаф шоковой заморозки ATT 10

85 405 грн.
(0)
Производитель: ICEMAKE, ИталияТемпературный режим охлаждения 3 °СПроизводительность цикла охлаждения 25 кгТемпературный режим заморозки -18 °СПроизводительность цикла заморозки 15 кгОбъем 190 лКоличес..

Шкаф ферментационный DRY AGER DX500

88 022 грн.
(0)
Технические характеристики: Объем 132 л. Рекомендуемая загрузка камеры мясом 20 кг Габариты 600х610х900 мм. Габариты камеры 500х430х710 мм. Температурный режим 0°С...+25°С. Электронный контр..
Нет в наличии

Камера быстрого охлаждения и заморозки GGG AT07ISO

123 479 грн.
(0)
Камера быстрого охлаждения и заморозки GGG AT07ISO холодильное оборудование немецкого производства. При шоковой ударной заморозке пищи, жидкость которая содержится в ней, превращается в микрокристаллы..
Показано с 1 по 14 из 14 (всего 1 страниц)

Холодильное оборудование является незаменимым в сфере торговли и ресторанного бизнеса, поскольку именно эти агрегаты обеспечивают температурные условия, необходимы для хранения продуктов питания разных типов. Покупая холодильное оснащение в интернет-магазине Кухарт вы получате низкие цены на холодильники, гарантийное обслуживание и постгарантийный сервис. Холодильное оборудование - это оборудование которое помогает сохранить и распределить холод в места скопления продуктов и полуфабрикатов.

Види холодильного оборудования

Все холодильное оборудование можно поделить  на промышленное, торговое и бытовое.

Промышленное холодильное оборудование используют как комплекс холодильного оборудования на объектах с производственной мощностью: цехах, складах. В основном это холодильники, морозильные камеры, лари с глухими дверями, больших объемов, мощностью более 150кВт.

Бытовое холодильное оборудование - это небольшие холодильники и морозильные камеры, которые в основном используют в домашнем хозяйстве для хранения домашних продуктов питания. Бытовые холодильники могут быть двухкамерные или с одной камерой, соответственно на охлаждение и заморозку.

Торговое холодильное оборудование, также как и промышленное имеет большой объем и мощность. Отличием является стеклянная дверь- для лучшего обзора покупателями и персоналом. К торговому холодильному оборудованию относятся: сборные холодильные камеры, холодильные шкафы, охлаждаемые витрины, прилавки и прилавки-витрины.

По типу компрессора агрегаты можна разделить: 

  • с открытыми (сальниковыми) компрессорами, 
  • полугерметичными (бессальниковыми) 
  • герметичными.

По способу охлаждения конденсатора:

  • водяное охлаждение
  • воздушное охлаждение.

Типи холодильного оборудования

Холодильный и морозильный шкаф

Холодильные шкафы стоит подбирать под параметры заведения. Основные  их отличия друг от друга: габариты, объемом, количеством полок, наличием принудительного конвективного охлаждения внутреннего объема. Дверь может быть как распашной, так и раздвижной, глухой или прозрачной. Также имеются модели с блоком управления и режимом оттайки.

Холодильная витрина

Холодильные витрины можно поделить на классы: бизнес или экстра. Существуют модели твух типов: с выносным и со встроенным холодильными агрегатами. Идеальное решение для магазина, торговли с прилавка, заведений самообслуживания. Прекрасно подойдет для размещения и реализации морепродуктов, рыбы, свежих мясных изделий или рыбы во льду. 

Горка холодильная

Холодильные горки также делится на два вида: горки с выносным и встроенным агрегатом/централью. Идеально подходят для размещения овощей, фруктов. 

Бонета морозильная

Рекомендуем для показа и продажи замороженных продуктов при низкой температуре (-18°С). 

Камера холодильная

Холодильные камеры деляться за температурным режимом на: 

низкотемпературные (от -15°С до -25°С) 

среднетемпературные (от -2°С до +6°С). 

Они являются важным атрибутом торгово-складских помещений и торговых центров, также среднетемпературные холодильные камеры могут использоваться в медицинских учреждениях.

Камера шоковой заморозки

Камеры шоковой заморозки является незаменимым оборудованием для организации продажи полуфабрикатов, приготовления заготовок. Рабочая температура -45°С. Идеально подходит для шоковой заморозки мяса, рыбы, овощей и фруктов, а также теста и полуфабрикатов. Производственная мощность составляет охлаждение продукта от +80°С до +5°С в течение 2,5 часа. 

Ларь морозильный

Морозильный ларь предусмотрен для хранения и демонстрации замороженных продуктов, ягод и овощей, рыбы, икры, экзотических продуктов. 

Холодильные лари можно разделить на: 

стеклянная крышка с гнутым стеклом

стеклянная крышка с прямым стеклом

со стеклянными створками

с глухой крышкой.

Ферментационные шкафы, шкафи преднозначены для поддержания температуры при созревании мяса. 

Столы для пиццы, саладетты, холодильные и морозильные столы

Винные шкафы, мини-холодильники (фригобары)

Расчёт и подбор холодильного оборудования

Для подбора и расчета холодильного оборудования необходимо иметь некоторую информацию, а именно:

  • объемы продукции для которой будут использоваться агрегаты
  • место расположения холодильных агрегатов
  • температура рабочей среды.
  • расчет максимально допустимого напряжения для холодильного оборудования
  • наличие всех необходимых коммуникаций для организации работы.
  • бюджет

Самыми распространенными элементами холодильного оборудования различного целевого направления можно назвать:

  • холодильные шкафы 
  • морозильные камеры
  • витрины;
  • горки;
  • линии раздачи и т.д.

При выборе самих холодильных агрегатов необходимо обратить внимание на такие параметры:

  • тип компресора
  • тип хладагента
  • наличие терморегулятора
  • продолжительный срок эксплуатации, наличие гарантии

Правила эксплуатации холодильного оборудования

Все виды торгового холодильного оборудования выпускают в двух климатических исполнениях:

для умеренного климата максимальная рабочая температура устанавливается в районе 32ºС

для южных районов - при максимальная температура 40 ºС.

Таким образом, для работы холодильного оборудования в южных районах необходимо компрессоры большей холодопроизводительности и конденсаторами с большей поверхностью теплообмена, чем для районов умеренного климата.

В интернет-магазине "Кухарт" представлен широкы асортимент холодильного оборудования для удовлетворения любых нужд. ксли у вас остались сомнения или вы затрудняетесь сделать выбор, обратитесь к нашим менеджерам. Они обязательно окажут вам квалифицированую помощь. Гарантия 12 месяцев.