Ферментационные шкафы

63 138 грн.

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H150S:Объём, л: 150Максимальная загрузка: до 20 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H150T Titanium

63 389 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H150T:Объём, л: 150Максимальная загрузка: до 20 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

Шкаф для созревания мяса Frosty H228S

73 766 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H228S:Объём, л: 228Максимальная загрузка: до 35 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H228T Titanium

74 351 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H228T:Объём, л: 228Максимальная загрузка: до 35 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

Шкаф для созревания мяса Frosty H320S

83 054 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H320S:Объём, л: 320Максимальная загрузка: до 60 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H320T Titanium

83 766 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H320T:Объём, л: 320Максимальная загрузка: до 60 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

Шкаф для созревания мяса Frosty H430S

94 854 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H430S:Объём, л: 430Максимальная загрузка: до 80 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H430T Titanium

95 481 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H430T:Объём, л: 430Максимальная загрузка: до 80 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

ШАФА ДЛЯ ДОЗРІВАННЯ М'ЯСА SARO DA 388 G

111 506 грн.

(0)

Холодильник DA 388 G рекомендується для використання на професійній кухні для приготування м'ясних виробів методом дозрівання за певних умов.Технічне оснащення апарату дозволяє створювати оптимальний ..

Шкаф ферментационный DRY AGER DX500

133 682 грн.

(0)

Технические характеристики: Объем 132 л. Рекомендуемая загрузка камеры мясом 20 кг Габариты 600х610х900 мм. Габариты камеры 500х430х710 мм. Температурный режим 0°С...+25°С. Электронный контр..

Шкаф для созревания мяса Frosty H730S

145 649 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H730S:Объём, л: 730Максимальная загрузка: до 140 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебрист..

Шкаф для созревания мяса Frosty H730T Titanium

146 695 грн.

(0)

Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H730T:Объём, л: 730Максимальная загрузка: до 140 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКол..

ШАФА ФЕРМЕНТАЦІЙНА DX1001

181 695 грн.

(0)

Об'єм: 435 л. Рекомендоване заватаження камери м'ясом: 100 кг. Габарити: 700х750х1650 мм. Габарити камери: 540х560х1380 мм. Температурний режим: 0°С...+25°С. Електронний контроль вологості від 60% до ..

Ферментационный шкаф

Хотите удивить посетителей изысканными деликатесами!?! С этой задачей справиться новинка в кухонном оборудовании - ферментационный шкаф.

Изысканные деликатесы это несложно! Для получения сочного мясного продукта высокого качества с традиционным насыщенным вкусом потребуется установить на профессиональной кухне шкаф для созревания мяса

Корпус агрегата снаружи выполнен из нержавеющей стали, в наличии - магнитный уплотнитель. У пользователей есть возможность перенавесить двери конструкции. Изолированная застекленная дверь обеспечивает необходимый уровень защиты от УФ-излучения. Конденсат оттаивает и испаряется автоматически. Электронный контроллер температуры и влажности. Оборудование не требует подвода воды. Работу с профессиональным оборудованием упрощает внутренняя LED-подсветка.

В устройстве предусмотрено автоматическое размораживание. Система обеспечивает оптимальный воздушный поток, сохраняющий внутри оптимальный микроклимат. Фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри обеспечивают безопасное созревание продукции.

Говядина на кости теряет через 4 недели примерно 7-8%, через 6 недель - примерно 12%. Свинина теряет через 3 недели примерно 9 - 10% в весе.

В интернет-магазине “КухАрт” вы сможете купить ферментационный шкаф. Мы предлагаем помощь в подборе, установке и настройке оборудования. Гарантийное и послегарантийное обслуживание.