Наши клиенты

brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand

brand
brand

brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand
brand

Ферментационные шкафы


Фильтр
Вывод плиткой:

Шкаф для созревания мяса Frosty H150S

56 850 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H150S:Объём, л: 150Максимальная загрузка: до 20 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H150T Titanium

56 850 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H150T:Объём, л: 150Максимальная загрузка: до 20 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

Шкаф для созревания мяса Frosty H228S

66 325 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H228S:Объём, л: 228Максимальная загрузка: до 35 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H228T Titanium

66 894 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H228T:Объём, л: 228Максимальная загрузка: до 35 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

Шкаф для созревания мяса Frosty H320S

74 663 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H320S:Объём, л: 320Максимальная загрузка: до 60 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H320T Titanium

75 421 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H320T:Объём, л: 320Максимальная загрузка: до 60 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

Шкаф для созревания мяса Frosty H430S

85 275 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H430S:Объём, л: 430Максимальная загрузка: до 80 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебристы..

Шкаф для созревания мяса Frosty H430T Titanium

85 844 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H430T:Объём, л: 430Максимальная загрузка: до 80 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКоли..

ШАФА ДЛЯ ДОЗРІВАННЯ М'ЯСА SARO DA 388 G

101 004 грн.
(0)
Холодильник DA 388 G рекомендується для використання на професійній кухні для приготування м'ясних виробів методом дозрівання за певних умов.Технічне оснащення апарату дозволяє створювати оптимальний ..

Шкаф ферментационный DRY AGER DX500

121 091 грн.
(0)
Технические характеристики: Объем 132 л. Рекомендуемая загрузка камеры мясом 20 кг Габариты 600х610х900 мм. Габариты камеры 500х430х710 мм. Температурный режим 0°С...+25°С. Электронный контр..

Шкаф для созревания мяса Frosty H730S

131 134 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H730S:Объём, л: 730Максимальная загрузка: до 140 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме из нержавеющей сталиАлюминиевая ручка с серебрист..

Шкаф для созревания мяса Frosty H730T Titanium

132 082 грн.
(0)
Технические характеристик шкафа для созревания мяса Frosty H730T:Объём, л: 730Максимальная загрузка: до 140 кгДверь с 3-х слойным Low-e стеклом в раме с чёрным покрытиемАлюминиевая ручкаЗамок: естьКол..

ШАФА ФЕРМЕНТАЦІЙНА DX1001

164 581 грн.
(0)
Об'єм: 435 л. Рекомендоване заватаження камери м'ясом: 100 кг. Габарити: 700х750х1650 мм. Габарити камери: 540х560х1380 мм. Температурний режим: 0°С...+25°С. Електронний контроль вологості від 60% до ..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс M700GN-1-G-MHC 9005

61 400 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полюс M700GN-1-G-MHC 9005: Температурный режим, °C: +1 ... +12 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 45...90 Объём, л: 600 Площадь выклад..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс M700GN-1-G-MHC 0430

75 000 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полюс M700GN-1-G-MHC 0430: Температурный режим, °C: +1 ... +12 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 45...90 Объём, л: 600 Площадь выклад..

Холодильный шкаф для дозревания сыров Полаир CS107 Cheese Тип 1

88 500 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полаир CS107 Cheese Тип 1:Диапазон рабочих температур, °C: -2…+30 Объем, л: 700 Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней ст..

Ферментационный шкаф Полаир CS107 Meat Тип 1

89 600 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полаир CS107 Meat Тип 1:Диапазон рабочих температур, °C: -2…+30 Объем, л: 700 Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней стен..

Ферментационный шкаф Полаир CS107 Salami

89 700 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полаир CS107 Salami:Диапазон рабочих температур, °C: -2…+30 Объем, л: 700 Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней стенки) ..

Холодильный шкаф для созревания сыра Полаир CS107-Cheese Тип 2

89 800 грн.
(0)
Технические характеристики холодильного шкафа для созревания сыра Полаир CS107-Cheese Тип 2:Диапазон рабочих температур, °C: -2…+30 Объем, л: 700 Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь ..

Ферментационный шкаф Полаир CS107 Meat Тип 2

90 100 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полаир CS107 Meat Тип 2:Диапазон рабочих температур, °C: -2…+30 Объем, л: 700 Материал обшивок корпуса снаружи: нержавеющая сталь (кроме задней стен..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс M700GN-1-G-HHC 9005

102 500 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полюс M700GN-1-G-HHC 9005: Температурный режим, °C: +1 ... +20 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 65...99 Объём, л: 600 Площадь выклад..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс M700GN-1-G-HHC 9006

102 500 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полюс M700GN-1-G-HHC 9006: Температурный режим, °C: +1 ... +20 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 65...99 Объём, л: 600 Площадь выклад..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс D4 VM 400 HHC (9005)

106 000 грн.
(0)
Технические характеристики холодильного шкафа для созревания мяса и сыра Полюс D4 VM 400 HHC (9005): Температурный режим, °C: +2 ... +12 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 45 ... ..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс D4 VM 400 HHC (0102)

116 000 грн.
(0)
Технические характеристики холодильного шкафа для созревания мяса и сыра Полюс D4 VM 400 HHC (0102): Температурный режим, °C: +2 ... +12 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 45 ... 90 Пл..

Холодильный шкаф для созревания мяса и сыра Полюс M700GN-1-G-HHC 0430

116 800 грн.
(0)
Технические характеристики ферментационного шкафа Полюс M700GN-1-G-HHC 0430: Температурный режим, °C: +1 ... +20 Контроль влажности: есть Уровень влажности, %: 65...99 Объём, л: 600 Площадь выклад..
Показано с 1 по 25 из 25 (всего 1 страниц)

Ферментационный шкаф

Хотите удивить посетителей изысканными деликатесами!?! С этой задачей справиться новинка в кухонном оборудовании - ферментационный шкаф.

Изысканные деликатесы это несложно! Для получения сочного мясного продукта высокого качества с традиционным насыщенным вкусом потребуется установить на профессиональной кухне шкаф для созревания мяса

Корпус агрегата снаружи выполнен из нержавеющей стали, в наличии - магнитный уплотнитель. У пользователей есть возможность перенавесить двери конструкции. Изолированная застекленная дверь обеспечивает необходимый уровень защиты от  УФ-излучения. Конденсат оттаивает и испаряется автоматически. Электронный контроллер температуры и влажности. Оборудование не требует подвода воды. Работу с профессиональным оборудованием упрощает внутренняя LED-подсветка.

В устройстве предусмотрено автоматическое размораживание. Система обеспечивает оптимальный воздушный поток, сохраняющий внутри оптимальный микроклимат. Фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри обеспечивают безопасное созревание продукции.

Говядина на кости теряет через 4 недели примерно 7-8%, через 6 недель - примерно 12%. Свинина теряет через 3 недели примерно 9 - 10% в весе.

В интернет-магазине “КухАрт” вы сможете купить ферментационный шкаф. Мы предлагаем помощь в подборе, установке и настройке оборудования. Гарантийное и послегарантийное обслуживание.