Морозильные шкафы

Холодильное оборудование – незаменимое для предприятий общественного питания. Для холодильных и морозильных шкафов, морозильных ларей, холодильных столов выделяются специальные отсеки либо отдельные помещения, ведь именно в них хранится основная масса продуктов, из которых готовятся блюда.
Важной составляющей комплекса холодильного оборудования для ресторанов и кафе является морозильный шкаф. С его помощью можно хранить мясные и рыбные продукты, овощи и полуфабрикаты в течение длительного времени. В отличие от морозильного ларя, он имеет вертикальное исполнение и подойдет для кухонь с ограниченным пространством.
Можно ли обойтись без морозильного шкафа в общепите?
Без морозильного шкафа, в принципе, обойтись можно. В таком случае вам необходимо готовить исключительно из свежих продуктов, ведь в холодильном шкафу мясо, рыба и овощи могут храниться не дольше нескольких суток. Человек, который ответственный за закупку продуктов для вашего заведения, должен тщательно контролировать количество еды для того, чтобы избежать потери продукта. Такой концепция приготовления еды, безусловно, отлично повлияет на репутацию вашего заведения. Но, к сожалению, в условиях современной вездесущей экономии рестораторы тоже вынуждены экономить. И если есть возможность закупить некоторые продукты по сниженной цене, то они обязательно это сделают и заморозят запасы. Если подходит срок годности некоторых ингредиентов, то целесообразнее их заморозить и использовать потом. Поэтому в современном заведении общепита наличие морозильного шкафа просто необходимо.
Что такое морозильный шкаф промышленный?
Морозильный шкаф имеет высококачественный теплоизолированный корпус из сэндвич-панелей (между листами метала предусмотрено размещение пенополиуретана). Внешние стенки морозильника выполнены из оцинкованной стали, покрытой стойкой эмалью. Некоторые модели выполнены из пищевой нержавеющей стали, но их стоимость гораздо выше предыдущих.
Внутренняя отделка морозильного шкафа также зависит от их стоимости. В дорогих внутренняя камера также выполнена из нержавеющей стали. У дешевых используется гальванизированный пластик.
Внутри морозильного шкафа, в зависимости от его типа, предусмотрены направляющие для гастроемкостей, противней или корзин. Существуют также большие морозильные шкафы для тележек-шпилек с гастроемкостями.
Морозильный шкаф промышленный может оснащаться глухими распашными, либо стеклянными дверками купе. Первый тип исполнения характерный для кухонных помещений. Стеклянные морозильники, кроме своей основной функции – хранение продуктов, - выполняют также функцию демонстрации продуктов. Внутренняя камера морозильных прозрачных шкафов оснащена подсветкой. Их тоже можно установить на кухне, но основная сфера применения таких морозильных шкафов – супермаркеты.
В зависимости от типа охлаждения, морозильные шкафы бывают:
- С воздушным типом охлаждения.
- С статическим типом охлаждения.
Холодильный агрегат в промышленных морозильных шкафах может устанавливаться как в верхней части устройства, так и в нижней.
Рабочая температура морозильного шкафа устанавливается в пределах от -12 до -22ºС. В зависимости от класса, морозильные камеры могут работать при температуре окружающей среды не выше 25ºС (третий класс), либо не выше 35ºС (четвертый класс).
В зависимости от объемов замороженной продукции, которая храниться в вашем заведении, можно купить морозильник с объемом от 700 до 1400 л.
Особого внимания заслуживают низкотемпературные холодильные шкафы производства МариХолодМаш. Данные морозильники активно покупают для использования в магазинах, супермаркетах, и даже на рынках. Невысокая цена морозильных шкафов МХМ сочетается с высоким качеством исполнения и долговечностью холодильного агрегата.
Среди остальных производителей морозильных шкафов выделяются Apach, Cold, DGD, GGG, Tefcold. На холодильное оборудование Apach наши магазин предложит вам наиболее выгодную цену в Украине.
Морозильный шкаф для бизнеса
Учитывая функционал морозильного шкафа, можно с уверенностью сказать, что без него не обойдется ни одно предприятие, связанно с пищевым производством. Поэтому мы рекомендуем купить промышленный морозильный шкаф для вашего ресторана, кафе, бара или супермаркета в магазине Кухарт. Мы предложим хорошие цены на холодильное оборудование, а также, подскажем, какие холодильные витрины и холодильные горки купить, если вы открываете супермаркет.
Морозильный шкаф Frosty BD-32
Технические характеристики морозильного шкафа Frosty BD-32: Диапазон температур, С: -13....-22 Объём, л: 32Материал корпуса: нержавеющая сталь Напряжение, В: 220 Мощность, кВт 0,13Габаритные размеры, мм: 445х455х498 Производитель: Frosty, Италия..
8 292 грн.
Морозильный шкаф Scan SFS 110
Характеристики холодильного шкафа Scan SFS 110: Температурный режим: -20…-10°С Объем: 80 л Габариты: 550х570х850 мм Потребляемая мощность: 0,35 кВт/сут Напряжение: 220 В 3 ящика Глухая дверь Страна производитель: Дания...
10 208 грн.
Морозильный шкаф Scan SF 115
Технические характеристики шкафа морозильного Scan SF 115: Температурный режим: -16…-24°С Объем: 115 л 3 ящика Материал корпуса: нержавеющая сталь Габариты: 595х595х820 мм Замораживание: динамическое Размораживание: автоматическо..
20 375 грн.
Морозильный шкаф на барную стойку Crystal CRTF 70
Морозильный шкаф на барную стойку Crystal CRTF 70 используется для презентации и хранения напитков, соков, легкой закуски. Сверху расположено рекламное табло, для привлечения внимания покупателей. Двери автоматически закриваются, есть внутренняя подс..
20 625 грн.
Шкаф морозильный Reednee DF200SL
Технические характеристики шкафа морозильного Reednee DF200SL: Объём: 140 л 2 несъемные решетчатые полки с пластиковым покрытием Размер полок, мм: 500х415Тип двери: глухая Температурный режим: °С: -10...-22 (при t нар. до +38°C 60%HR) ..
21 000 грн.
Шкаф морозильный Reednee DF200SS
Технические характеристики шкафа морозильного Reednee DF200SS: Объём: 140 л2 несъемные решетчатые полки с пластиковым покрытием Размер полок, мм: 500х415Тип двери: глухаяТемпературный режим: °С: -10...-22 (при t нар. до +38°C 60%HR)Хладагент: R600AЭл..
21 000 грн.
Шкаф морозильный Reednee DF200S/S
Технические характеристики шкафа морозильного Reednee DF200S/S: Объём: 140 л 2 несъемные решетчатые полки с пластиковым покрытием Размер полок, мм: 500х415 Тип двери: глухая Температурный режим: °С: -10...-22 (при t нар. до +38°C 60%HR) Х..
23 583 грн.
Шкаф морозильный Frosty BD121
Технічні характеристики шафи морозильної Frosty BD121: Кількість дверей: 1Тип дверей: глухіКількість камер: 1Температурний режим, °С: -18...-22Об'єм, л: 121Кількість полиць: 2Замок дверей: єТип розморожування: автоматичнеТемпература навколишнього сер..
25 500 грн.
Шкаф морозильный Frosty RTD-99L
Технические характеристики морозильного шкафа Frosty RTD-99L:Количество дверей: 1Тип двери: стекляннаяТемпературный режим, °С: -13...-22Объем, л: 99Количество полок: 3Замок двери: естьВентилируемое охлаждениеТип размораживания: автоматическаяТемперат..
27 125 грн.
Морозильный шкаф Juka NG60G
Технические характеристики морозыльного шкафа Juka NG60G: Общий объем, дм³: 115 Полезный объем, дм³: 105Рекомендуемая внешняя температура эксплуатации, °C: +16...+35Диапазон рабочих температур, °C: -12...-22Климатический класс: 4Хладагент: R404a..
27 292 грн.
Шкаф морозильный Forcar G-EF200SS
Технические характеристики шкафа морозильного Forcar G-EF200SS : Объём: 120 л Тип двери: глуха Количество дверей: 1Температурный режим: °С: -18...-22 Хладагент: R600A Без подсветки Внутренняя отделка: пластик Наружная отделка: нер..
27 833 грн.
Морозильный шкаф Tefcold UFSC370SD-Р
Технические характеристики морозильного шкафа Tefcold UFSC370SD-Р: Морозильный шкаф Внешний корпус: крашеный металл белого цвета Внутренняя обшивка: АВС пластик Климатический класс 4Статическое охлаждение Диапазон температур: -14…-24°С 2 колеса + 2 ..
28 500 грн.
Холодильный шкаф АСО 060
● Колір - білий● Температура камери (°С) +2° +8°● Кількість камер - 1● Тип розморожування - Авто● Цифровий дисплей● Матеріал дверей - Сталевий лист з антикорозійним захистом● Замок дверей - ні● Кількість дверей - 1● Регулювання висоти ніжок (мм) -50●..
29 292 грн.
Морозильный шкаф Juka ND60G
Технические характеристики морозильного шкафа Juka ND60G:Габариты, мм: 599х591х860Вес, кг: 52Общий объем: 126 дм³ Полезный объем: 99 дм³ Рекомендуемая внешняя температура эксплуатации: +16...+25°C Диапазон рабочих температур: -14...-22°C Климатич..
30 000 грн.
Шкаф морозильный Frosty BD400S/S
ШКАФ МОРОЗИЛЬНЫЙ FROSTY BD400S/S имеет 1 гл.дверь, 1 камера, t°=-18°/-22°Cобъем 320 л, 4 полки, замок дверивентилируемое охлаждениеавтоматическое размораживаниеt° окружающей среды +38°Скорпус - нерж.сталь..
31 833 грн.
Шкаф морозильный Ugur UFR 370 SD
Технические характеристики шкафа морозильного Ugur UFR 370 SD: Объем, л: 270 Температурный режим, ºС: -12ºС/-22 Напряжение, В: 220 Климатический класс: 4 Хладагент: R404A Количество полок: 6 Внутренние размеры, мм: 47..
33 506 грн.
Морозильный шкаф Tefcold UFFS370SD-P
Технические характеристики морозильного шкафа Tefcold UFFS370SD-P: Морозильный шкаф Внешний корпус: крашеный металл белого цветаВнутренняя обшивка: АВС пластик Климатический класс 4 Статическое охлаждениеДиапазон температур: -14…-24°С 6 фиксированны..
37 917 грн.
Шкаф морозильный Ugur UFR 370 GD
Шкаф морозильный Ugur UFR 370 GD вместимостью 300 литров, применяется для хранения предварительно замороженных продуктов. Материал корпуса-крашенный металл, но используется специальная электростатическая эмаль, которая защищает от коррозии. По периме..
39 316 грн.
Шкаф морозильный Tefcold UFFS370G-Р
Технические характеристики шкафа морозильного Tefcold UFFS370G-Р:Внешний корпус: крашеный металл белого цвета Внутренняя обшивка: АВС пластикКлиматический класс 4Динамическое охлаждениеДиапазон температур: -14…-24°С 6 фиксированных морозильных полок..
40 958 грн.
Морозильный шкаф Crystal CRF 400
Экономичность и функциональностьИдеальная демонстрация товара при экономии торговой площадиОсвещаемая рекламная панельВнутренние освещениеНетускнеющее обогреваемое тройное прочное стекло6 статичных охлаждаемых полок + 1 на дне (расстояние между полка..
43 650 грн.
Шкаф морозильный со стеклянной дверью Crystal CRF 400
Шкаф морозильный со стеклянной дверью Crystal CRF 400 практичное оборудование для торговых точек, одновременно служит для хранения, презентации и продажи мороженого, полуфабрикатов. Двери стеклянные, используется тройное нетускнеющее стекло, которое ..
43 650 грн.