Холодильные шкафы

Наиболее востребованным видом холодильного оборудования являются холодильные шкафы. Холодильный шкаф – агрегат, к которому персонал на кухне обращается чаще всего, ведь именно в нем храниться все необходимое для приготовления еды. Холодильные шкафы промышленные широко применяются в заведениях общепита, а также торговли пищевыми продуктами. Не обойтись без данного оборудования и на производственных цехах, например мясоперерабатывающее предприятие, молокозавод или мини-пекарня. В холодильных шкафах хранятся полуфабрикаты, замороженная продукция, свежие рыба, мяса, овощи и фрукты, молочные и колбасные изделия, а также готовые блюда.
Особенности конструкции холодильного шкафа. Виды холодильных шкафов
Решив купить холодильный шкаф для бизнеса, необходимо понимать отличия промышленного холодильного шкафа от бытового. Модели, кстати, отличаются не только размерами. Достоинством промышленных холодильных шкафов по сравнению с бытовыми, является также их высокий класс, что дает возможность использовать их в помещениях с повышенной температурой окружающей среды. Система охлаждения в промышленных холодильных шкафах может быть динамическая (когда холодный воздух равномерно распределяется по всему объему камеру с помощью вентилятора), либо статическая (перемещение холодного и теплого воздуха внутри происходит естественным способом – холодные массы опускаются вниз, а теплые поднимаются вверх). Для продуктов с высоким уровнем влаги в своем составе, лучше купить холодильник со статической системой охлаждения. Промышленные холодильные шкафы различаются в зависимости от температурных режимов, при которых хранятся продукты:
- Холодильный шкаф низкотемпературный
- Холодильный шкаф среднетемпературный
- Холодильный шкаф универсальный.
Низкотемпературный холодильный шкаф
Данный вид оборудования предназначен для хранения продуктов глубокой заморозки в течение длительного времени. Применяется устройство на больших пищевых предприятиях, где необходимо иметь большие товарные запасы. Как правило, низкотемпературные холодильные шкафы устанавливаются в подсобных или складских помещениях, потому как продукты из него изымаются редко. Температура заморозки в данных холодильниках достигает -26°С, что оптимально для заморозки рыбных и мясных продуктов, полуфабрикатов из теста.
Среднетемпературный холодильный шкаф
Среднетемпературные холодильные шкафы пользуются большей популярностью, чем низкотемпературные. Они выполняются в наиболее широком модельном ряде и могут оснащаться глухими и стеклянными дверками. Низкотемпературные холодильники устанавливаются в специально отведенном холодильном отсеке на кухне. Холодильники среднетемпературные работают в режиме от 0 до +8°С и подходят для хранения охлажденных молока, сыра, колбасы, фруктов и овощей, а также готовых охлажденных блюд.
Определяясь с концепцией своего заведения, определитесь, сколько замороженных продуктов, а сколько свежих будет храниться у вас в запасе. В зависимости от этого, подберите оптимальную модель холодильного оборудования.
Комбинированный холодильный шкаф
Существуют также универсальные устройства, температурный режим которых позволяет установить оптимальный микроклимат для замороженных, либо охлажденных продуктов. Холодильные шкафы универсальные работают в режиме от -5 до +5°С. Они могут использоваться и как морозильная камера, и как стандартный холодильник.
В зависимости от объема продуктов питания, которые требуют определенного микроклимата для хранения, используются холодильные шкафы с разным объемом. Минимальный объем промышленного холодильного шкафа рассчитан на 700 л. Некоторые модели вмещают 1400 л. Исходя из внутреннего объема, холодильные шкафы выполняются в разных конфигурациях:
- Шкафы холодильные однодверные
- Шкафы холодильные двухдверные
Конструктивные особенности холодильного шкафа состоят в исполнении корпуса. Дешевые модели выполняются из оцинкованной стали и покрываются стойкой порошковой эмалью. Для отделки внутренней камеры используются элементы из пластика или того же эмалированного металла. Более дорогие холодильники изготавливаются из нержавеющей стали, из которой выполняется и внутренняя отделка камеры. Дверки холодильного шкафа могут выполняться в трех вариантах:
- Стеклянные распашные
- Стеклянные раздвижные (т.н. двери-купе). Преимуществом данного вида дверей является то, что такие установки не требуют дополнительного места для открывания дверки, поэтому могут устанавливаться вплотную с другими видами оборудовании, либо к прилавку, что очень актуально для небольших ларьков или торговых прицепов.
- Глухие распашные.
Холодильные шкафы со стеклянной дверкой очень удобны в эксплуатации, ведь благодаря широкому обзору можно определить какие продукты находятся внутри. Холодильные шкафы со стеклом широко применяются и в качестве витрины. В кафе и барах холодильные шкафы со стеклянной дверкой используются для демонстрации бутылочных напитков и фасовочных соков. В магазинах и супермаркетах, кроме напитков в такие холодильные витрины помещаются также молочные продукты и колбасные изделия. Для более эффективной демонстрации, устройства оснащаются внутренней светодиодной подсветкой.
Купить холодильник для производства
В каталоге холодильного оборудования вы найдете огромный выбор холодильных шкафов с глухой и стеклянной дверкой. Можно подобрать модель под разный бюджет. Все холодильные шкафы поставляются с гарантией.
Магазин Кухарт гарантирует быстрый и качественный сервис по продаже пищевого оборудования для ресторанов, кафе, а также объектов торговли.
Холодильный шкаф для напитков Frosty FCB-75
Технические характеристики холодильного шкафа для напитков Frosty FCB-75: Количество дверей: 1 Материал корпуса: металл покрытый полимерным покрытием черного цветаВерхняя LED подсветка голубого цвета Тип двери: стеклянная Количество полок: 5..
11 625 грн.
Шкаф винный Frosty KWS-52M
ШКАФ ДЛЯ НАПИТКОВобъем 128 л., вместимость - 133 банкитемпературный режим t=+1°/+10°Cстеклянная дверь, 3 решетчатые полкимеханический контролервнутренняя LED подсветкаснаружи - окрашенный металл..
13 542 грн.
Шкаф холодильный SNAIGE CD14SM-S3003C
Технические характеристики шкафа холодильного SNAIGE CD14SM-S3003C: Полезный объем, л: 130Тип управления: механическоеХладагент: R600a Цвет: белый Тип дверей: стеклянныеСистема размораживания: ручная Количество полок/секций, шт: 3Внутрнее освещение..
14 667 грн.
Холодильный шкаф для напитков Frosty FCB-128
Технические характеристики холодильного шкафа для напитков Frosty FCB-128:Количество дверей: 1Материал корпуса: металл покрытый полимерным покрытием черного цветаТип двери: стекляннаяКоличество полок: 5Тип полок: решетчатыеОбъем камеры, л: 128Темпера..
15 000 грн.
Холодильный шкаф Scan KK 366
Технические характеристики холодильного шкафа Scan KK 366: Температурный режим: 0…+10°С Общий объем: 319 л Полезный объем: 316 л Габариты: 585х545х1780 мм 5 полок-решеток Внутренее освещение Тип охлаждения: статический Мощност..
17 042 грн.
Шкаф холодильный SNAIGE CD350-100D
Технические характеристики шкафа холодильного SNAIGE CD350-100D: Полезный объем, л: 320 Годовой расход электроэнергии, кВт/год: 781Тип управления: механическоеХладагент: R600a Цвет: белый Тип дверей: стеклянныеСистема размораживания: ручная Количе..
17 708 грн.
Шкаф холодильный Ugur USS 300 DTK SD
Шкаф холодильный Ugur USS 300 DTK SD используется в заведениях общественного питания, а также в супермаркетах для хранения охлажденных продуктов и напитков. Внутри шкафа установленна подсветка, агрегатный отсек снизу. Технические характеристики ш..
18 239 грн.
Шкаф холодильный REEDNEE DR200SS
Технические характеристики шкафа холодильного Reednee DR200SS: Объем, л: 140 3 решетчатые полки с пластиковым покрытием Размер полок, мм: 2х500х415 мм, 1х500х211 мм Тип дверей: глухие Температурный режим: °С: 0...+10 (при t род. до +38..
19 542 грн.
Шкаф барный холодильный HURAKAN HKN-GXDB150-H
Технические характеристики шкафа барного холодильного HURAKAN HKN-GXDB150-H : Количество дверей: 1 Материал корпуса: окрашенный металл Цвет: черный Дверь: стекло Объем камеры, л: 133 Температурный режим, °C: +2…+10 Количество бутылок..
20 083 грн.
Шкаф холодильный ADN 140
● Колір - білий● Температура камери (°С) +7° +14°● Кількість камер - 1● Тип розморожування - Авто● Цифровий дисплей - ні● Матеріал рами скляних дверей - Aluminium● Замок дверей - ні● Матеріал дверей - Скло● Кількість дверей - 1● Тип охолоджуючого аге..
21 208 грн.
Холодильный шкаф Frosty RT-99L
Технические характеристики холодильного шкафа Frosty RT-99L:Объём, л: 99 Количество полок, шт: 3Рабочая температура, °С: -13...-22Количество дверей, шт: 1 Конструкция двери: распашная, стеклоМатериал корпуса: нержавеющая стальВнутренняя подсветка:..
21 417 грн.
Холодильный шкаф Juka VG60G
Технические характеристики холодильного шкафа Juka VG60G:Габариты, мм: 599х591х860Вес, кг: 52Общий объем: 126 дм³ Полезный объем: 99 дм³ Рекомендуемая внешняя температура эксплуатации: +16...+25°C Диапазон рабочих температур: +2...+10°C Климатиче..
23 125 грн.
Шкаф холодильный Frosty BC400W
Шкаф холодильный FROSTY BC400W1 гл.дверь, 1 камера, t°=+2°/+8°C объем 320 л, 4 полки, замок двери вентилируемое охлаждение автоматическое размораживание t°окружающей среды +38°С корпус - окрашенная сталь..
23 250 грн.
Шкаф холодильный Ugur USS 374 DTK
Шкаф холодильный Ugur USS 374 DTK используются для хранения и охлаждения воды, газированных, безалкогольных напитков, или же овощей и фруктов. Корпус из крашенного металла, стекло закаленное, также вмонтирована флуоресцентная подсветка. Технически..
24 319 грн.
Шкаф холодильный Frosty BC161
Шкаф холодильный Frosty BC161 имеет 1 гл.дверь, 1 камера, t°=+2°/+8°Cобъем 161 л, 3 полки, замок дверивентилируемое охлаждениеавтоматическое размораживаниеt° окружающей среды +38°С,два колеса для перемещениявнутри и снаружи - нерж.сталь..
24 708 грн.