Печь для пиццы GGF E 44-A, 2 камеры

Печь для пиццы GGF E 44-A, 2 камеры — профессиональное тепловое оборудование для выпекания пиццы в пиццериях, ресторанах, кафе и других заведениях HoReCa. Модель имеет две рабочие камеры и общую вместимость до 8 пицц диаметром 30 см.

Температурный режим составляет от +50 до +500 °C. Размер каждой камеры — 610×610×140 мм. Две камеры позволяют организовать параллельное выпекание и распределять загрузку в соответствии с текущим потоком заказов.

Корпус изготовлен из окрашенной листовой стали, передняя панель — из нержавеющей стали. Рабочая поверхность выполнена из огнеупорного камня, а в качестве изоляционного материала используется минеральная вата высокой плотности. Мощность печи — 8,4 кВт, подключение — 380 В.

Для каких заведений подходит

GGF E 44-A ориентирована прежде всего на пиццерии, рестораны и кафе, где пицца является постоянной позицией меню и необходимо работать с несколькими изделиями одновременно. Две камеры делают модель актуальной для заведений с регулярным потоком заказов.

Вместимость до 8 пицц диаметром 30 см стоит сопоставить с фактической нагрузкой кухни, средним количеством заказов и размерами пиццы в вашем меню.

Какие задачи решает

Печь позволяет организовать профессиональное выпекание пиццы в двух отдельных камерах. Это дает возможность распределять партии продукции между уровнями и использовать рабочее пространство в соответствии с загрузкой заведения.

Температурный диапазон до +500 °C позволяет настраивать режим в соответствии с рецептурой и технологической картой. Огнеупорный камень формирует рабочую поверхность, на которой размещается продукция во время выпекания.

Краткие преимущества

• 2 рабочие камеры — позволяют распределять загрузку и одновременно работать с несколькими пиццами.
• Вместимость до 8 пицц — модель рассчитана на пиццы диаметром до 30 см.
• Температура +50...+500 °C — широкий рабочий диапазон для настройки режима выпекания.
• Камеры 610×610×140 мм — параметр, который важно учитывать в соответствии с форматом продукции.
• Огнеупорный камень — используется в качестве рабочей поверхности печи.
• Передняя панель из нержавеющей стали — подтвержденная конструктивная особенность модели.
• Мощность 8,4 кВт — параметр, который необходимо учитывать при проектировании электроподключения.
• Подключение 380 В — перед установкой необходимо проверить соответствие электросети.

На что обратить внимание при выборе

Перед заказом стоит оценить необходимое количество камер, размер пиццы и фактическую нагрузку пиццерии. GGF E 44-A имеет две камеры и рассчитана на одновременное размещение до 8 пицц диаметром 30 см, поэтому эти параметры необходимо сопоставить с меню и производственным потоком заведения.

Габариты печи составляют 900×735×750 мм, вес — 135 кг, мощность — 8,4 кВт, подключение — 380 В. Место установки и электросеть необходимо подготовить с учетом этих параметров. Если требуется модель другой вместимости, количества камер или размера, посмотрите другие печи для пиццы в ассортименте КухАрт.