Пицца-печи для пиццерий





Фильтр
Вывод плиткой:

Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-04

5 841 грн.
(0)
Печь для пиццы GASTRORAG EPZ-04 имеет трубчатые нагреватели с регулировкой; облицовка - нерж. сталь; предназначены для выпечки пиццы и пирожковнагревательными элементами в моделях EPZ-04 являются 2 ко..

Печь для пиццы GGM GASTRO PEKG20

6 337 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы GGM GASTRO PEKG20:Мощность: 1,6 кВтКоличество камер: 1Количество пицц: 4Диаметр пицц: 20Напряжение: 220-240 ВольтДиапазон температур: до 350 °CМатериал: ..

Печь для пиццы GGM GASTRO PEKG20S

6 557 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы GGM GASTRO PEKG20S:Мощность: 16 кВтКоличество камер: 1Количество пицц: 4Диаметр пицц: 20Напряжение: 220 ВольтДиапазон температур: до 350 °CМатериал: нержавеющ..

Печь для пиццы HURAKAN HKN-MD1

6 749 грн.
(0)
Печи для пиццы HURAKAN прекрасно подходят для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Они в меру компактны и очень удобны в обслуживании.Технические характеристики:Рабочая темпратура ...300°С..
-10%

Печь для пиццы ITPIZZA MS1

7 439 грн. 8 265 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы ITPIZZA MS1: Количество секций: 1 Максимальная температура, °C: 320 Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 1,6 Вместимость пицц: 1 шт d=32 см Пан..

Печь для пиццы Frosty F1

8 485 грн.
(1)
Однокамерная печь для пиццы F1 итальянского производителя Frosty используется для приготовления как свежей, так и замороженной пиццы. Печь оснащена дверью с двойным прозрачным закаленным стеклом, кото..

Печь для пиццы GGM GASTRO PEI17O

8 899 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы GGM GASTRO PEI17O:Мощность: 2,5 кВтКоличество камер: 1Количество пицц: 1Диаметр пицц: 33,5 смНапряжение: 220 ВольтДиапазон температур: до 300 °CМатериал: нерж..

Печь для пиццы GGG FP-36

9 202 грн.
(0)
Печь для пиццы GGG FP-36 применяется для выпекания пиццы, лазаньи в заведениях с небольшой проходимостью клиентов. За одну загрузку выпекается одна пицца диаметром 35 см. Корпус из нержавеющей стали, ..

Печь для пиццы Sybo PC-02S

9 505 грн.
(0)
Печь для пиццы Sybo PC-02S имеет керамический под, и вмещает 2 пиццы размером 30 см. Корпус исполнен из крашеного металла, передняя панель и дверь из нержавеющей стали, а внутри из алюминия. Модель ос..

Печь для пиццы GGM GASTRO PDKG20S

10 276 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы GGM GASTRO PDKG20S:Мощность: 2,4 кВтКоличество камер: 2Количество пицц: 8Диаметр пицц: 20 смНапряжение: 220 ВольтДиапазон температур: до 350 °CМатериал: нержа..

Печь для пиццы GGM GASTRO PDKG20

10 689 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы GGM GASTRO PDKG20:Мощность: 2,4 кВтКоличество камер: 2Количество пицц: 8Диаметр пицц: 20 смНапряжение: 220 ВольтДиапазон температур: до 350 °CМатериал: нержав..

Печь для пиццы HURAKAN HKN-MD11

11 019 грн.
(0)
Печи для пиццы HURAKAN прекрасно подходят для пиццерий, кафе, ресторанов и сезонных заведений. Они в меру компактны и очень удобны в обслуживании Характеристики: Габариты: 560х485х430 ..

Печь для пиццы Bartscher 203510 Mini 1

11 351 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы Bartscher 203510 Mini 1: Количество секций: 1 Максимальная температура, °C: 300 Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 2 Вместимость пицц: 1 шт d=35..

Печь для пиццы Hendi Basic 226865

11 902 грн.
(0)
Технические характеристики печи для пиццы Hendi Basic 226865: Количество секций: 1 Максимальная температура, °C: 320 Напряжение, В: 220 Мощность, кВт: 1,6 Вместимость пицц: 1 шт d=..

Печь для пиццы Apach АMS1 ECO

12 122 грн.
(0)
Печь для пиццы АMS1 ECO Apach идеально подойдет для любой пиццерии. Оборудование используется не только для выпекания пиццы, а также для приготовления мясных или рыбных блюд. Она рассчитана на одну пи..
Показано с 1 по 15 из 151 (всего 11 страниц)

Пицца-печи(10)


Приготовление пиццы - это захватывающий процесс. Каждый пиццайоло кроме классического рецепта имеет множество собственных, авторских. Приготовление самой вкусной пиццы зависит не только от ингредиентов, но и от способа выпекания. Поэтому к выбору печи для пиццы нужно подойти с умом.  А мы вам подскажем какая печь для приготовления пиццы будет для вас самой подходящей. Большой выбор печей для пиццерий, кафе и ресторанов итальянской кухни можно увидеть у нас в интернет-магазине.

Какие же бывают печи для пиццы?

Конечно же печки для пиццы деляться на домашнего использования, так называемые мини-печи, и профессиональные. Отличиями являются размер и мощность.

По принципу работы духовые шкафы для пиццы деляться:

Конвейерные печи для приготовления пиццы, в которых тепло от ТЭНов излучается не напрямую на поверхность, а прогревает камеру. Заготовка для пиццы с начинкой перемещается по движущемуся конвейеру в тепловой камере, в которой одновременно происходит конвекция. Особенностью данной конфигурации печи для пиццы является отсутствие необходимости контролировать процесс выпечки, ведь после приготовления конвейер выдвигает готовую пиццу из тепловой камеры. А  конвекционные свойства печи не дают ей пригореть.

Стоит отметить, что конвейерные печи дорогие, поэтому позволить купить себе их может далеко не каждый. К тому же, большие габариты печи вынуждают иметь соответствующее помещение.

Подовые пицца-печи. Отличительным преимуществом подовой печи для пиццы является скорость выпекания тонких лепешек из теста – пицца выпекается не более, чем за 4 минуты. Такая высокая производительность достигается за счет строения печи: сверху рабочей камеры устанавливаются ТЭНы, а дно прогревается с помощью шамотного камня, что отличается идеальной теплопроводностью и нагревается по всей площади. Сама пицца ставиться на под, что находиться посредине. Максимальная температура в некоторых моделях печей для пиццы достигает 500ºC. Такие модели отличаются малыми, по сравнению с конвейерными печами, габаритами.

В больших сетевых пиццериях, как правило, используются двухъярусные печи для производства пиццы, вместимостью до 10 пицц. Благодаря независимым терморегуляторам, рабочие камеры можно использовать отдельно, что позволяет максимально оперативно выполнять заказы посетителей, подавая одну пиццу в минуту.

Ротационные печи для пиццы – печи, в которых поверхность, на которой непосредственно располагается продукция во время выпекания, вращается. Такие модели имеют округлую форму. Оригинальный дизайн и внутренняя подсветка непременно создадут некое шоу в вашей пиццерии, что может положительно повлиять на имидж вашего заведения. Как и подовые, ротационные печи оснащены сверху и снизу тепловыми ТЭНами.


                                    Средние данные по видам печей для пиццы

Тип пицца-печи

Нагрев

Время разогрева

Время приготовления

Конвекционная

конвекционный

15-20 мин

5-6 мин

Подовая

теплопроводный и излучение

60 мин

6-8 мин

Дрованная (каменная)

дрова или газ

45-60 мин

2-5 мин


По типу энергоносителей печи для выпечки пиццы могут отличаться :

Печь электрическая для пиццы является достаточно экономичным вариантом, поскольку не требует проведения газовых коммуникаций. всегда можно подобрать печь для приготовления пиццы которая будет экономичной в плане потребления электроэнергии.

Печи для пиццы на дровах - это классический вариант печи для пиццы. Пицца, приготовленная с помощью дровяной печи имеет особый вкус с запахом костра. Устройство обязательно имеет форму полусферы. Через 40-60 минут после разжигания топлива, его отодвигают на одну сторону тепловой камеры и горячий воздух, благодаря правильной округлой форме печи, циркулирует по всему её пространству, обеспечивает качественное выпекание пиццы за 2-3 минуты.

Стоит упомянуть и о недостатках данной установки: стоимость топлива для дровяных печей для пиццы гораздо выше, чем для электрических или газовых.

Печь для пиццы газовая. Печь на газу имеет КПД, который позволяет достичь нужной температуры за короткое время. Но повышенные требования безопасности и достаточно большие габариты резко уменьшают популярность газовых печей.

Сколько стоит печь для пиццы?

Все зависит от ваших требований и ожидаемой загрузки пиццерии, кафе или ресторана. Если у вас есть сомнения обратитесь к нашим менеджерам. Они всегда подскажут и подберут оптимальный вариант.


Тип енергоносителя

Бренд

К-во пиц

Максимальный диаметр 

Цена

Газ+дрова

Morello

2-8

30 см

от 290000 грн

дрова

Morello

5-12

30 см

от 109000 грн

электро

Apach, Fimar, Bartscher, Cuppone, ItPizza, Pimak, PizzaGroupPrismafood

1-18

20 см

25 см

30 см

32 см

33 см

34 см

35 см

36 см

40 см

50см

от 7000 грн

от 16700 грн

от 6400 грн

от 9100 грн

от 9600грн

от 9200грн

от 10000грн

от 10000грн

от 7300 грн

от 28000 грн

Большой выбор печей для пиццерий, кафе и ресторанов итальянской кухни от известных брендов Apach, Fimar, Bartscher, Cuppone, ItPizza, Pimak, PizzaGroup, Prismafood и др. На все тепловое оборудование для пиццы действует гарантия от компании.