Инвентарь для кухни
Щипцы универсальные с фиксирующим устройством 250 мм, Hendi 171707
Щипцы универсальные с фиксирующим устройством 300 мм, Hendi 171806
Щипцы кондитерские 215 мм, Hendi 523018
Щипцы универсальные с фиксирующим устройством 400 мм, Hendi 171905
Коврик антискользящий Hendi 598047, 1500x300 мм
Скребок 118x100x251 мм, Hendi 855119
Щипцы универсальные силиконовые, 240 мм, Hendi 171301
Диспенсер для сахарной пудры Hendi 631300
Скребок 118x100x251 мм, Hendi 855713
Щипцы универсальные силиконовые, 400 мм, Hendi 171325
Щипцы универсальные силиконовые, 300 мм, Hendi 171318
Вилка поварская 345 мм, Hendi 529102
Вилка поварская 350 мм, Hendi 542705
Планка магнитная с крючками 300 мм, Hendi 820209
Ножницы кухонные универсальные Hendi 856307
Вилка поварская 325 мм, Hendi 720103
Планка магнитная с крючками 450 мм, Hendi 820308
Доска разделочная Hendi GN 1/2, 265x325x12 мм
Точило для ножей 3 функции Hendi 820612
Кухонные ножницы с мягкой ручкой Hendi 856284
Рукавицы пекарские Hendi 556603
Доска разделочная Hendi 450x300х12,7 мм
Держатель для заказов 600 мм, Hendi 513705
Планка магнитная с крючками 600 мм, Hendi 820407
Ножницы для птицы Hendi 781401
Ножницы для разделки птицы Hendi 856314
Рукавицы пекарские огнеупорные Hendi 556610
Доска разделочная Hendi 500x380x(H)12 мм, с мерными делениями
Термометр цифровой с зондом Hendi 271209
Термометр для выпечки с зондом и таймером -50/250ºC Hendi 271346
Термометр цифровой с зондом Hendi 271162
Газовая горелка для крем брюле Hendi 198223
Рукавицы пекарские - из стекловолокна Hendi 556627
Доска разделочная Hendi GN 1/1, 530x325x15 мм
Термометр цифровой со складным зондом Hendi 271308
Доска разделочная Hendi 600x400х18 мм
Терка для овощей ручная V–образная Hendi 222614
Быстро и эффективно организовать работу на кухне в заведении общественного питания, обеспечить комфортную обстановку для качественной работы персонала – задача невыполнимая, если в вашем распоряжении нет специальной профессиональной кухонной утвари. Магазин «Кухарт» предлагает приобрести наиболее востребованный в любом заведении инвентарь для кухни. Мы обеспечиваем пиццерии и закусочные, кафе и столовые, рестораны и бары по всей Украине великолепным кухонным инвентарем и предлагаем вам воспользоваться нашими услугами.
Кухонный инвентарь в «Кухарт»
Наш магазин располагает широким выбором кухонного инвентаря. Среди прочего, у нас можно купить венчики – важные приспособления, которые должны быть на любой кухне. Не смотря на большое разнообразие всевозможных блендеров и миксеров, надежный венчик, знакомый каждому – от простой заботливой хозяйки до профессионального кулинара – заменить бывает очень сложно.
Используя для взбивания кремов, яиц, соусов, жидкого теста и прочих продуктов обычный венчик, вы не только экономите электроэнергию, но и получаете возможность полностью контролировать процесс, что сложно осуществить при взбивании с использованием электроприборов. Лучшие мастера кулинарного дела признают, что исключительно ручное приготовление позволяет полностью достигать необходимого результата и создавать поистине шедевральные блюда.
Венчики абсолютно бесшумны, по сравнению с бытовой техникой, а также отлично подходят для взбивания небольшого объема продуктов. Только используя венчик, бармен может приготовить блестящие коктейли с изысканной пенной структурой – никакой миксер с этим делом не справится.
На сайте «Кухарт» представлены венчики из нержавеющей стали, размером от 25 до 50 см, разной жесткости. Вы можете купить как небольшой мягкий венчик, так и крупный жесткий венчик. Каждый из них непременно найдет свое место на вашей кухне. Конструкция у венчиков простая, но современная: несколько петель из нержавеющей стали соединены с помощью стальной ручки. Ухаживать за чистотой такого венчика так же приятно, как и готовить с его помощью.
Кроме венчиков, на любой кухне обязательно пригодится и такой удобный инструмент, как поварская вилка. Это кухонная утварь, без которой профессиональному повару не обойтись. В магазине «Кухарт» можно купить поварские вилки из стали длинной от 16,5 до 52,5 см. Они хороши для удержания продуктов во время приготовления в горячей жидкости, нарезки, жарки и других кулинарных операций. Используя поварскую вилку, кулинар обеспечивает себе безопасность во время работы с продуктами при высоких температурах. Вилки поварские с деревянными ручками, представленные на сайте «Кухарт», оснащены удлиненными рукоятками, изготовленными из натурального дерева. Держать такую вилку в руках вдвойне приятно.
Что такое газовая горелка?
Газовая горелка или фломбер - это специальное приспособление которые выпускает направленный огненный поток.
Такие штуки могут быть двух видов:
- с небольшой мощностью - для придания крем-брюле карамелизированой корочки
- с большой мощностью- которые могут подрумянить мясо, поджарить халапеньо или расплавить сыр.
Профессиональные кулинарные фломбер отличаются мощностью и стоимостью.
Конструкция агрегата, в принципе, идентична сопло сделано из металла, корпус может быть из металла или пластика, все остальные части сделаны из пластика. по форме напоминает пистолет.
Что можно приготовить при помощи профессиональной газовой горелки:
- Паленое мясо
- Паленые гребешки
- Паленый перец
- Паленая кукуруза
Фломбер с меньшей мощностью отлично справляется с такими задачами:
- карамелизация
- опалить крем-брюле: сочетание горячей корочки и холодных сливок оставит незабываемое вкусовое впечатление.
- готовить фланы и делать румяные аппетитные пики на меренге или безе.
- дополнительно подрумянить овощную или картофельную запеканку или фрукты на открытом пироге.
- слегка поджарить зеленые овощи: сельдерей или спаржу.
- удалить остатки перьев с куриных тушек
Как использовать горелку:
При первом использовании карамелизатор необходимо заправить. Для этого подходит обычный газ для заправки зажигалок. При заправке стоит придерживаться инструкции, возможно потребуется использование специальных насадок.
Специального ухода горелка не требует.
Почему за кухонным инвентарем стоит обратиться в «Кухарт»
Каждый профессионал в сфере кулинарии знает: от того, какой кухонный инвентарь будет в его распоряжении, зависит уровень его кулинарного мастерства, качество приготавливаемых им блюд, степень удовлетворенности гостей, а соответственно и репутация заведения. Кроме того, кухонный инвентарь требует своевременного обновления: некоторые предметы устаревают, некоторые от времени выходят из строя.
К счастью, далеко позади времена, когда чтобы приобрести весь необходимый инвентарь для работы кухни, нужно было обойти большое количество магазинов и базаров. На сайте интернет-магазина «Кухарт» вы найдете все необходимое для обустройства комфортной кухни в заведении общественного питания. У нас представлены современные аксессуары для кухни высокого качества по лучшим ценам. Мы внимательно следим за обновлениями на рынке кухонного инвентаря и всегда готовы предоставить вам актуальные новинки.