Сковорода с антипригарным покрытием Hendi Profi Line 835401, Ø 240x(H)45 мм

Сковорода с антипригарным покрытием Hendi Profi Line 835401, Ø240 мм — профессиональная наплитная посуда для жарки, обжаривания и других ежедневных операций на кухне ресторана, кафе или другого заведения HoReCa. Модель относится к серии Profi Line и поставляется без крышки.

Сковорода имеет диаметр 240 мм и оснащена антипригарным PTFE-покрытием. Такая рабочая поверхность рассчитана на приготовление продуктов, для которых важно уменьшить прилипание к поверхности посуды и упростить последующую очистку.

В конструкции используются нержавеющая сталь и алюминий. Диаметр дна составляет 175 мм, а общая длина сковороды — 490 мм. Модель имеет ненагревающуюся ручку и подходит для всех основных источников тепла, включая индукционные плиты.

Для каких заведений подходит

Hendi Profi Line 835401 можно рассматривать для ресторанов, кафе, столовых, гостиничных кухонь и других заведений, где регулярно выполняются операции по жарке и обжариванию продуктов.

Диаметр 240 мм делает модель одним из вариантов для рабочих процессов, где не требуется сковорода большого формата. Перед выбором стоит сопоставить ее размер с порциями, меню и количеством продукта, которое необходимо готовить одновременно.

Какие задачи решает

Сковорода предназначена для ежедневных операций с продуктами на тепловом оборудовании. Антипригарное PTFE-покрытие помогает уменьшить прилипание продуктов к рабочей поверхности и облегчает очистку после использования.

Совместимость с различными источниками тепла позволяет использовать модель на профессиональной кухне с газовой, электрической или индукционной плитой. Это важно при подборе наплитной посуды под уже установленное тепловое оборудование.

Краткие преимущества

• Диаметр 240 мм — конкретный рабочий формат, который можно сопоставить с порциями и задачами кухни.
• Антипригарное PTFE-покрытие — уменьшает прилипание продуктов к рабочей поверхности и облегчает очистку.
• Серия Profi Line — модель входит в профессиональную линейку наплитной посуды HENDI.
• Дно Ø175 мм — параметр, который стоит учитывать при подборе сковороды под конфорку или индукционную зону.
• Совместимость с индукцией — модель также подходит для других основных источников тепла.
• Ненагревающаяся ручка — конструктивная особенность, важная при регулярной работе с посудой.
• Общая длина 490 мм — позволяет заранее оценить необходимое пространство на плите и возле рабочей зоны.
• Без крышки — комплектацию необходимо учитывать, если технологический процесс требует накрывания посуды.

На что обратить внимание при выборе

Прежде всего необходимо оценить диаметр 240 мм в соответствии с объемом продуктов, которые готовятся за один цикл. Для большей загрузки стоит сравнить эту модель со сковородами большего диаметра.

Второй важный параметр — тип покрытия. Hendi 835401 имеет PTFE-антипригарное покрытие, поэтому при эксплуатации необходимо учитывать правила ухода за таким типом рабочей поверхности и использовать подходящий кухонный инвентарь.

Также стоит проверить соответствие дна Ø175 мм размеру конфорки или индукционной зоны. Другие варианты можно сравнить в категории профессиональные сковороды в каталоге КухАрт.