Расстоечный шкаф Apach APE8AD на 8 уровней

Расстоечный шкаф Apach APE8AD на 8 уровней — профессиональное вспомогательное оборудование для подготовки теста перед выпеканием в пекарнях, пиццериях, кафе, ресторанах, кондитерских, мини-пекарнях и заведениях HoReCa.

Модель рассчитана на 8 уровней и подходит для листов формата 600×400 мм или гастроемкостей GN 1/1. Такой формат удобен для расстойки тестовых заготовок, булочек, основ для пиццы, хлебобулочных изделий, круассанов и кондитерских полуфабрикатов.

Apach APE8AD работает в температурном диапазоне 0…+60 °C, подключается к сети 220 В и имеет мощность 2 кВт. Шкаф помогает поддерживать стабильные условия для подъема теста перед выпеканием, что особенно важно для регулярной работы с дрожжевыми изделиями.

Для каких заведений подходит

Расстоечный шкаф Apach APE8AD будет уместен для пекарен, пиццерий, кондитерских, кофеен с собственной выпечкой, кафе, ресторанов, кулинарий, мини-пекарен и производственных кухонь. Это решение для заведений, где тесто регулярно проходит этап расстойки перед посадкой в печь.

Какие задачи решает

Оборудование помогает создать контролируемые условия для расстойки теста, сделать процесс подготовки выпечки более стабильным и уменьшить зависимость от температуры в помещении. Расстоечный шкаф полезен для работы с хлебом, булочками, пиццей, багетами, круассанами, сдобой и другими изделиями, которым нужен предварительный подъем.

Короткие преимущества

• 8 уровней — удобный формат для пекарни, пиццерии, кафе или кондитерской.
• Лист 600×400 мм — популярный профессиональный формат для выпечки и заготовок.
• Совместимость с GN 1/1 — дает больше гибкости в использовании оборудования.
• Температура 0…+60 °C — помогает поддерживать условия для расстойки теста.
• Мощность 2 кВт — подходит для ежедневного использования на профессиональной кухне.
• Подключение 220 В — удобно для большинства заведений.
• Габариты 800×680×860 мм — практичный формат для размещения рядом с печью.
• Производитель Apach, Италия — профессиональное оборудование для пекарен, пиццерий и HoReCa.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой стоит оценить формат листов, количество заготовок за один цикл, тип теста, доступное место для установки и совместимость с печью, которая уже используется на кухне. Если нужен расстоечный шкаф на 8 уровней для листов 600×400 мм или GN 1/1, Apach APE8AD может быть практичным решением для ежедневной работы.