Расстоечный шкаф Unox XLT133 на 8 уровней

Расстоечный шкаф Unox XLT133 на 8 уровней — профессиональное вспомогательное оборудование для подготовки теста перед выпеканием в пекарнях, пиццериях, кафе, ресторанах, кондитерских, мини-пекарнях и заведениях HoReCa.

Модель рассчитана на 8 уровней для листов формата 460×330 мм. Расстояние между уровнями составляет 70 мм, поэтому шкаф подходит для расстойки заготовок из дрожжевого теста, булочек, основ для пиццы, хлебобулочных изделий и кондитерских полуфабрикатов.

Unox XLT133 работает в температурном диапазоне 0…+50 °C и имеет механическую панель управления. Такой формат удобен для кухонь, где нужно поддерживать стабильные условия для подъема теста перед выпеканием и организовать процесс подготовки заготовок рядом с печью.

Для каких заведений подходит

Расстоечный шкаф Unox XLT133 будет уместен для пекарен, пиццерий, кофеен с собственной выпечкой, кафе, ресторанов, кондитерских, мини-пекарен и производственных кухонь. Это решение для заведений, где тесто регулярно проходит этап расстойки перед посадкой в печь.

Какие задачи решает

Оборудование помогает создать контролируемые условия для подъема теста, сделать процесс подготовки выпечки более стабильным и уменьшить зависимость от температуры в помещении. Расстоечный шкаф полезен для работы с булочками, хлебом, пиццей, багетами, круассанами, дрожжевыми заготовками и другими изделиями, которым требуется предварительная расстойка.

Короткие преимущества

• 8 уровней — удобный формат для небольшой пекарни, пиццерии, кафе или кондитерской.
• Лист 460×330 мм — подходит для компактных профессиональных листов и дек.
• Расстояние между уровнями 70 мм — позволяет размещать разные тестовые заготовки.
• Температурный режим 0…+50 °C — помогает поддерживать условия для расстойки теста.
• Механическое управление — простая настройка рабочего режима.
• Мощность 1,2 кВт — практичное решение для ежедневного использования.
• Подключение 220 В — удобно для большинства профессиональных кухонь.
• Производитель Unox, Италия — профессиональное оборудование для пекарен, пиццерий и HoReCa.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой стоит оценить формат листов, количество заготовок за один цикл, тип теста, доступное место для установки и совместимость с печью, которая уже используется на кухне. Если нужен компактный расстоечный шкаф на 8 уровней для листов 460×330 мм, Unox XLT133 может быть практичным решением для ежедневной работы.