Вапо-грили

Каждый ресторан, пытающийся выдселиться среди толпы заведений общепита, старается разнообразить свое меню эксклюзивными вкусами нетрадиционного приготовления. Одним из способов приготовления еды, который придаст ей пикантного вкуса и неповторимого аромата – приготовление с помощью вапо-гриля.

Сравнение товаров (0)

Вапо гриль Skycold NEVG 4-60/S

Вапо гриль электрический Skycold NEVG 4-60/S обустроен двумя зонами нагрева, каждая из которых оснащ..

55295 грн.

Вапо гриль электрический настольный ARRIS GV 3510EL

Вапо гриль электрический настольный ARRIS GV 3510EL оснащен специальной системой нагрева, поэто..

14348 грн.

Вапо-гриль Rauder JVG-280

Вапо-гриль Rauder JVG-280 это уникальное оборудование, которое готовит так, как будно на у..

6525 грн.

Вапо-гриль газовый Rauder CY-68/16

Технические характеристики вапо-гриля Rauder CY-68/16: Вентилятор, кВт: 0,12 Напряжение, В: 22..

6525 грн.

Вапо-гриль напольный Arris GV 819 EL

Вапо-гриль напольный Arris GV 819 EL создан для жарки мяса, рыбы, овощей и др. Есть две зоны нагрева..

116082 грн.

Вапо-гриль напольный Arris GV417EL

Вапо-гриль напольный Arris GV417EL с одной зоной нагрева. Можно использовать как и на профессиональн..

73904 грн.

Вапо-гриль напольный Arris GV417EL/М

Вапо-гриль напольный Arris GV417EL/М Отличается от GV417EL тем, что работает на мощности 220В, также..

73904 грн.

Вапо-гриль напольный Arris GV419EL

Вапо-гриль напольный Arris GV419EL с одной зоной нагрева. После обжаривания остаются характерные пол..

79796 грн.

Вапо-гриль напольный Arris GV817EL

Вапо-гриль напольный Arris GV817EL с двумя зонами нагрева по 390 на 530 мм. Может как и готовить пищ..

108459 грн.

Вапо-гриль электрический Arris 855 EL

Вапо-гриль эктрический Arris 855 EL профессиональное итальянское оборудование для обжаривания продук..

71474 грн.

Вапо-гриль электрический ARRIS GE3525

Электрический вапо гриль ARRIS GE3525 для приготовления нежных и сочных продуктов, который можно исп..

15846 грн.

Вапо-гриль электрический Arris GV 407 EL

Вапо-гриль электрический Arris GV 407 EL не большой итальянский гриль, который идеально подходит для..

56393 грн.

Вапо-гриль электрический Arris GV 407 EL/М

Вапо-гриль электрический Arris GV 407 EL/М не большой гриль от Аррис, отличается от предыдущей модел..

59090 грн.

Вапо-гриль электрический Arris GV 409 EL

Вапо-гриль электрический Arris GV 409 EL мощный небольшой гриль с одной зоной нагрева размером 390 н..

63218 грн.

Вапо-гриль электрический Arris GV 455 EL

Вапо-гриль электрический Arris GV 455 EL c зоной нагрева размерами 390 на 380 мм. Разработан для пре..

42445 грн.
Показано с 1 по 15 из 38 (всего 3 страниц)

Каждый ресторан, пытающийся выдселиться среди толпы заведений общепита, старается разнообразить свое меню эксклюзивными вкусами нетрадиционного приготовления. Одним из способов приготовления еды, который придаст ей пикантного вкуса и неповторимого аромата – приготовление с помощью вапо-гриля.

Вапо гриль: принцип работы

Вапо гриль по принципу работы похож на паровую баню – в его основании находится емкость с водой, что подогревается и под воздействием тепла, исходящего от тепловых ТЭНов, превращается в пар. Над емкостью расположена решетка, на которую непосредственно выкладываются продукты и обволакиваются исходящим паром. Под воздействием высокой температуры пара, мясные, рыбные и овощные продукты готовятся, обретая вкус как при готовке на мангале. Использовать масло при готовке с помощью данного устройства не нужно – еда на вапо-гриле считается диетической, так как сохраняются все питательные свойства и витамины продуктов.

Максимальная температура рабочего режима достигает 400 градусов, что обеспечивает идеальную прожарку продукта. Температура устанавливается с помощью плавного терморегулятора. Возможность регулировки температуры также дает возможность подогревать бутерброды, шаурму и другие готовые блюда.

Достоинства вапо гриля профессионального

Среди посетителей ресторанной индустрии найдется много любителей съесть свежий ароматный шашлык, либо овощи, приготовленные на гриле. К сожалению, далеко не каждое заведение имеет техническую возможность оснастить кухню мангалом на дровах, – для него необходим открытый воздух, ведь при готовке на мангале образуется копоть, дым и запах гари. Вапо гриль профессиональный не требует открытого воздуха для установки, а излишки жира, что образуются во время жарки, стекают в водяную баню, таки образом образование неприятного запаха горелого исключено. Это также сказывается на безопасности использования теплового оборудования, ведь также исключена возможность воспламенения.

Стоит также упомянуть, что при готовке продуктов с помощью вапо гриля, они не теряют в весе, что очень выгодно и удобно в расчете конечного выхода продукта.

Еще одним достоинством оборудования данного типа считается возможность замены решетка ни керамическую либо металлическую поверхность, что позволяет использовать вапо гриль как открытую сковороду.

Вапо грили выполнены в стильном современном дизайне, отлично вписываются в интерьер любого стиля, выполнены из высококачественных материалов. Корпус устройства имеет максимально компактные размеры и небольшой вес. Устройство удобное в обслуживании и санитарной очистке. Такие преимущества вапо гриля делают его идеальным тепловым устройством для широкого применения в ресторанах, кафе, барах.

Как купить вапо гриль?

Перед тем, как купить вапо гриль, необходимо обозначить место на кухне, где планируется его разместить. Вапо гриль оснащен емкостью с водой, поэтому его необходимо подключить к канализации и системе водоснабжения.

Хотя вода поглощает неприятные запахи гари, образовавшиеся во время жарки, для любого теплового оборудования установка качественного вытяжного зонта является необходимым условием. Позаботьтесь о качественной вытяжной системе для сохранения чистоты на кухне.

Цены на вапо грили невысокие, поэтому даже начинающий ресторатор с ограниченным бюджетом может себе позволить купить тепловое оборудование для приготовления мяса на гриле.

В магазине Кухарт можно купить вапо гриль профессиональный Arris, Bertos, Hendi, Okpiro, Skycold. В продаже установки напольного и настольного исполнения. Грили продаются с гарантией и, благодаря постоянным складским запасам импортного оборудования в Украине, доставляются в кратчайшие сроки.

Мы обеспечиваем монтаж оборудования и обучение персонала его эксплуатации при необходимости. Обратитесь к нашим менеджерам-консультантам за помощью и мы предоставим вам необходимую информацию о профессиональном оборудовании, подскажем какие грили лучше купить для вашего заведения, а также, какое ещё электромеханическое оборудование купить для расширения меню в вашем ресторане или кафе.