Вапо-грили


Фильтр
Вывод плиткой:

Вапо-гриль Rauder JVG-280

5 703 грн.
(0)
Вапо-гриль Rauder JVG-280 это уникальное оборудование, которое готовит так, как будно на угольном гриле и они не получаются пересушенными. Одна жарочная поверхность со стальной решеткой для ..

Вапо-гриль газовый Rauder CY-68/16

5 703 грн.
(0)
Технические характеристики вапо-гриля Rauder CY-68/16: Вентилятор, кВт: 0,12 Напряжение, В: 220 Температура, °С: +50°...+300 Размер жарочной поверхности,мм: 450x160 Габар..

Гриль лавовый Rauder CLS-E

11 571 грн.
(0)
Технические характеристики лава-гриль электрический  Rauder CLS-E: Мощность, кВт: 6,0 Напряжение, В: 220 Температура, °С: +50°...+300 Габаритные размеры, мм: 710х730х37..

Вапо гриль электрический настольный ARRIS GV 3510EL

11 874 грн.
(0)
Вапо гриль электрический настольный ARRIS GV 3510EL оснащен специальной системой нагрева, поэтому продукты сохраняют свою сочность и нежность. Гриль имеет одну зону нагрева и поддон для сбора жир..

Вапо-гриль электрический Arris GV3510L

12 535 грн.
(0)
Вапо-гриль электрический Arris GV3510L имеет одну зону нагрева размерами 250 на 350 мм. Создан для приготовления или подогревания блюд в ресторанах, кафе, отелях и т.д. Специальная нагревающая система..

Вапо-гриль электрический ARRIS GE3525

13 114 грн.
(0)
Электрический вапо гриль ARRIS GE3525 для приготовления нежных и сочных продуктов, который можно использовать на любых кухнях, от ресторанов до столовок. Температурный режим регулируется вручную и оче..

Гриль лавовый Rauder CLI-E

13 775 грн.
(0)
Технические характеристики лава-гриль электрический  Rauder CLI-E​: Мощность, кВт: 6,0 Напряжение, В: 220 Температура, °С: +50°...+300 Габаритные размеры, мм: 710х730х3..

Эко гриль Okpiro EG 6C 400

17 467 грн.
(0)
Эко гриль Okpiro EG 6C 400 небольшой аппарат с производительностью не более 6 кг за час. Корпус произведенный из н/ж стали, ТЭНы вмонтированы в жарочную поверхность, имеется небольшая емкость для сбор..

Эко гриль Okpiro EG 7C 400

20 249 грн.
(0)
Эко гриль Okpiro EG 7C 400 оснащен поддоном для воды и сбора жира, это дает возможность рассматривать его как вапо гриль. Его корпус изготовлен из нержавейки AISI 304, нагревательные элементы встроены..

Эко гриль Okpiro EG 8C 400

23 032 грн.
(0)
Эко гриль Okpiro EG 8C 400 сербского производителя, благодаря наличию поддона для воды, применяется как вапо гриль. За час данная модель способна приготовить около 9 кг мяса. Также на нем готовят овощ..

Эко гриль Okpiro EG 6C 800

28 432 грн.
(0)
Эко гриль Okpiro EG 6C 800 используется на профессиональной кухне для приготовления бутербродов, мяса, овощей, шашлыка и многих других блюд. Оборудование можно устанавливать как на рабочем столе, или ..

Эко гриль Okpiro EG 7C 800

32 371 грн.
(0)
Эко гриль Okpiro EG 7C 800 имеет рабочую поверхность размером 80х50 см, и две зоны нагрева. Нагрев каждой регулируется отдельно. Максимальная температура для данной линейки грилей 320ºС. Материал корп..

Вапо-гриль электрический Arris GV 455 EL

35 126 грн.
(0)
Вапо-гриль электрический Arris GV 455 EL c зоной нагрева размерами 390 на 380 мм. Разработан для предприятий общественного питания для жарки мяса, овощей, грибов, рыбы. Специальная система с эффектом ..

Эко гриль Okpiro EG 8C 800

36 421 грн.
(0)
Эко гриль от сербской компании Okpiro представлен в 10 моделях, с разной мощностью, также разным размером рабочей поверхности, который подойдет как для домашнего использования, так и для большой профе..

Вапо-гриль электрический Arris GV 455 EL/М

37 578 грн.
(0)
Вапо-гриль электрический Arris GV 455 EL/М отличается от модели GV 455 EL тем, что работает при 220В. Создан для обжаривания мяса, овощей, грибов, рыбы. Нержавеющая решетка с антипригарным покрытием. ..
Показано с 1 по 15 из 39 (всего 3 страниц)

Каждый ресторан, пытающийся выдселиться среди толпы заведений общепита, старается разнообразить свое меню эксклюзивными вкусами нетрадиционного приготовления. Одним из способов приготовления еды, который придаст ей пикантного вкуса и неповторимого аромата – приготовление с помощью вапо-гриля.

Вапо гриль: принцип работы

Вапо гриль по принципу работы похож на паровую баню – в его основании находится емкость с водой, что подогревается и под воздействием тепла, исходящего от тепловых ТЭНов, превращается в пар. Над емкостью расположена решетка, на которую непосредственно выкладываются продукты и обволакиваются исходящим паром. Под воздействием высокой температуры пара, мясные, рыбные и овощные продукты готовятся, обретая вкус как при готовке на мангале. Использовать масло при готовке с помощью данного устройства не нужно – еда на вапо-гриле считается диетической, так как сохраняются все питательные свойства и витамины продуктов.

Максимальная температура рабочего режима достигает 400 градусов, что обеспечивает идеальную прожарку продукта. Температура устанавливается с помощью плавного терморегулятора. Возможность регулировки температуры также дает возможность подогревать бутерброды, шаурму и другие готовые блюда.

Достоинства вапо гриля профессионального

Среди посетителей ресторанной индустрии найдется много любителей съесть свежий ароматный шашлык, либо овощи, приготовленные на гриле. К сожалению, далеко не каждое заведение имеет техническую возможность оснастить кухню мангалом на дровах, – для него необходим открытый воздух, ведь при готовке на мангале образуется копоть, дым и запах гари. Вапо гриль профессиональный не требует открытого воздуха для установки, а излишки жира, что образуются во время жарки, стекают в водяную баню, таки образом образование неприятного запаха горелого исключено. Это также сказывается на безопасности использования теплового оборудования, ведь также исключена возможность воспламенения.

Стоит также упомянуть, что при готовке продуктов с помощью вапо гриля, они не теряют в весе, что очень выгодно и удобно в расчете конечного выхода продукта.

Еще одним достоинством оборудования данного типа считается возможность замены решетка ни керамическую либо металлическую поверхность, что позволяет использовать вапо гриль как открытую сковороду.

Вапо грили выполнены в стильном современном дизайне, отлично вписываются в интерьер любого стиля, выполнены из высококачественных материалов. Корпус устройства имеет максимально компактные размеры и небольшой вес. Устройство удобное в обслуживании и санитарной очистке. Такие преимущества вапо гриля делают его идеальным тепловым устройством для широкого применения в ресторанах, кафе, барах.

Как купить вапо гриль?

Перед тем, как купить вапо гриль, необходимо обозначить место на кухне, где планируется его разместить. Вапо гриль оснащен емкостью с водой, поэтому его необходимо подключить к канализации и системе водоснабжения.

Хотя вода поглощает неприятные запахи гари, образовавшиеся во время жарки, для любого теплового оборудования установка качественного вытяжного зонта является необходимым условием. Позаботьтесь о качественной вытяжной системе для сохранения чистоты на кухне.

Цены на вапо грили невысокие, поэтому даже начинающий ресторатор с ограниченным бюджетом может себе позволить купить тепловое оборудование для приготовления мяса на гриле.

В магазине Кухарт можно купить вапо гриль профессиональный Arris, Bertos, Hendi, Okpiro, Skycold. В продаже установки напольного и настольного исполнения. Грили продаются с гарантией и, благодаря постоянным складским запасам импортного оборудования в Украине, доставляются в кратчайшие сроки.

Мы обеспечиваем монтаж оборудования и обучение персонала его эксплуатации при необходимости. Обратитесь к нашим менеджерам-консультантам за помощью и мы предоставим вам необходимую информацию о профессиональном оборудовании, подскажем какие грили лучше купить для вашего заведения, а также, какое ещё электромеханическое оборудование купить для расширения меню в вашем ресторане или кафе.