Універсальні кухонні машини

Універсальні кухонні машини призначені для подрібнення і перемішування різного роду продуктів. Це - універсальне електромеханічне обладнання, яке об'єднує в собі функції міксера, м'ясорубки, овочерізки, куттера.

Універсальна кухонна машина - інноваційна розробка російської компанії Торгмаш.

Інженери розробники корпорації ретельно аналізували потреби ринку харчового обладнання, результатами чого стало втілення в реальність універсального пристрою, який при мінімальних габаритах здатне замінити наступне промислове устаткування:

• Овочерізку
• М'ясорубку
• Тендрайзер
• Протирку
• Сухаротерку
• Планетарний міксер
• Рибочистку

УКМ призначені для автоматизації процесів з приготування їжі, їх прискорення і підвищення якості приготувати страв.

Конструкція універсальної кухонної машини

•     До недоліків універсальної кухонної машини можна віднести складність його управління. До роботи з УКМ допускається спеціально навчений персонал. При роботі з пристроєм не допускається порушення правил експлуатації УКМ, які полягають у наступному:

                         Установка УКМ повинна відбуватися належним чином відповідно до інструкції. Необхідно переконатися                             в здатності електромережі витримувати інтенсивні навантаження, забезпечити заземлення                             струмоприймача. Щоразу перед початком роботи необхідно упевнитися в справності пристрою                             візуально, потім на холостому ходу оцінити стабільність роботи мотора. Після посвідчення про                             справність пристрою на універсальний привід поміщається необхідна насадка для виконання                             запланованих операцій з обробки харчових продуктів. Роботу змінною насадки варто також оцінити                             на холостому ходу, і тільки після цього завантажувати продукти.

• Ще одним недоліком УКМ є нездатність виконувати кілька операцій одночасно. У цьому вони істотно програють кухонним процесорам.
• Конструкція УКМ передбачає його стаціонарну установку, в результаті чого вона немобільна.
• Вирішивши купити УКМ замість декількох електромеханічних пристроїв, пам'ятайте, що в разі виходу з ладу електричного приводу ви втрачаєте можливості цілого комплекту обладнання. Отже, всі процеси по приготуванню їжі на професійній кухні зупиняються.

Крім недоліків, універсальна кухонна машина все ж залишається незамінним обладнанням у виробничих цехах більшості харчових підприємств. Асортимент змінних насадок дозволяє виконати будь-які процеси з приготування їжі на кухні громадського харчування. Можна купити комплект насадок в будь-якій комбінації, чому сприяє модельний ряд УКМ Торгмаш. Вибрані моделі можна докупити насадку для виробництва ковбасних виробів або консервний ніж.

Магазин Кухарт пропонує купити універсальні кухонні машини ТМ Тогмаш, а також кухонні процесори імпортного виробництва за вигідними цінами. Універсальні пристрої для ресторанів, кафе і барів поставляються з гарантією від компанії Кухарт. Фахівці сервісної служби оперативно виконають пусконалагоджувальні роботи, а також проведуть безкоштовний інструктаж персоналу по основним правилам експлуатації електромеханічного харчового обладнання.