Автоматичні кавомашини

    Одним з найбільш затребуваного ресторанного обладнання вважається кавове, а саме автоматичні кавоварки.

    Автоматичні кавомашини значно виграють, у порівнянні з ручними. Завдяки їм, процес приготування кави автоматизується до натискання однієї лише кнопки. Виконання замовлення чашечки ароматної еспресо зводиться до кількох секунд.

Автоматичні кавомашини: в чому переваги?

    Ні для кого не секрет, що кавовий бізнес має високу рентабельність. Продавати каву вигідно не тільки в стаціонарних ресторанах, кав'ярнях і барах. Сьогодні все більшої популярності набирають мобільні кав'ярні - автомобілі з кузовом пікап, багажник яких оснащений цілим комплексом обладнання для приготування кави. Такі кав'ярні розміщують в місцях з високою прохідністю. Обсяг продажів в популярній кав'ярні з налагодженим виробничим процесом досягає 100 порцій в день. При стабільній роботі, рентабельність мобільного кав'ярні може складати від 300 до 500%. Погодьтеся, не в кожній галузі ресторанного бізнесу можна досягти таких успіхів.

    Але, крім якісної кави, власнику кав'ярні необхідно купити якісне сертифіковане кавове обладнання. Для кав'ярні з високою відвідуваністю бажано купити автоматичну кавомашину, оскільки вона дозволить готувати будь-які кавові напої набагато швидше.

    Автоматична кавова машина оснащена панеллю керування, що складається з набору кнопок. Кожна кнопка відповідає за приготування певного напою. Професійні кавомашини здатні запам'ятовувати до 20 рецептів приготування кави. Параметри кожної програми можна налаштувати самостійно, таким чином поставити в пам'ять тільки ті рецепти, які користуються попитом більше інших.

    Крім рецептів можна також відрегулювати ступінь помелу кавових зерен і температуру води для заварювання кави.

Таким чином, можна виділити основні переваги автоматичної кавомашини:

• Прискорення процесу приготування кавового напою
  
• Приготування кави натисканням однієї кнопки
• Можливість програмування кавомашини
• Великий обсяг пам'яті для кількох десятків рецептів з приготування кави

Серед основних параметрів, які можна задати кожній програмі, виділяються наступні:

• Регулювання ступеня помелу кавових зерен
  
• Дозування кавової сировини на одну порцію напою
• Температура води для приготування кави (точність до 1 ° С)
• Обсяг порції.

Крім того, автоматичні кавоварки часто оснащують функцією підігріву чашок і автоматичним очищенням.

Кількість опцій кавомашини безпосередньо залежить від її ціни. Чим вище клас автоматичної кавової машини, тим більше всіляких функцій вона виконує. Тому, вирішивши зайнятися кавовим бізнесом, на обладнанні для кави економити не варто. Якість готової кави безпосередньо залежить від сорту кави і кавомашини. Навички бариста удосконалюються з часом, але навіть найдосвідченіший бармен не зможе приготувати смачний кавовий напій з низькосортної кави на дешевому апараті.

    Світовими бариста давно полюбилися кавові апарати Saeco. Італійський виробник по праву вважається лідером у виробництві кавового обладнання. Асортимент професійних кавових апаратів складається з десятків моделей, що дає можливість оснастити обладнанням Saeco підприємство громадського харчування будь-якої концепції. У магазині Кухарт можна купити автоматичну кавоварку для офісу, невеликого кафе, популярної кав'ярні або ресторану. Ціновий діапазон фірмових кавоварок дозволяє професійно оснастити барну стійку в ресторані, власник якого розпоряджається досить мізерним бюджетом.

    Не так популярні, але не менш якісними є кавомашини таких виробників, як Diamond (Греція), Hendi (Нідерланди) і Spidem (Італія).

    Компанія Кухарт займається комплексним оснащенням підприємств громадського харчування будь-якої концепції - ресторанів класичної кухні, швидкого харчування, кондитерських, вуличних торгових точок і пересувних торгових причепів. Кава продається великими обсягами в кожному з них. Тому кавове устаткування займає важливе місце в оснащенні підприємств ресторанної індустрії. А враховуючи, що клієнти об'єктів громадського харчування прагнуть отримати якомога якісніший продукт, навіть якщо він коштує дорожче, ми рекомендуємо купувати перевірені і сертифіковані апарати для приготування кави. На всі кавомашини, представлені в нашому каталозі, діє гарантія, протягом якої ми безкоштовно будемо обслуговувати обладнання. По закінченню гарантійного терміну ми забезпечимо вас надійною своєчасною технічною допомогою.