Піч для піци GGF E 44-A, 2 камери

Піч для піци GGF E 44-A, 2 камери — професійне теплове обладнання для випікання піци в піцеріях, ресторанах, кафе та інших закладах HoReCa. Модель має дві робочі камери та загальну місткість до 8 піц діаметром 30 см.

Температурний режим становить від +50 до +500 °C. Розмір кожної камери — 610×610×140 мм. Дві камери дозволяють організувати паралельне випікання та розподіляти завантаження відповідно до поточного потоку замовлень.

Корпус виготовлений із фарбованої листової сталі, передня панель — з нержавіючої сталі. Робоча поверхня виконана з вогнетривкого каменю, а як ізоляційний матеріал використовується мінеральна вата високої щільності. Потужність печі — 8,4 кВт, підключення — 380 В.

Для яких закладів підходить

GGF E 44-A орієнтована насамперед на піцерії, ресторани і кафе, де піца є постійною позицією меню та необхідно працювати з кількома виробами одночасно. Дві камери роблять модель доречною для закладів із регулярним потоком замовлень.

Місткість до 8 піц діаметром 30 см варто співвіднести з фактичним навантаженням кухні, середньою кількістю замовлень і розмірами піци у вашому меню.

Які задачі вирішує

Піч дозволяє організувати професійне випікання піци в двох окремих камерах. Це дає можливість розподіляти партії продукції між рівнями та використовувати робочий простір відповідно до завантаження закладу.

Температурний діапазон до +500 °C дає змогу налаштовувати режим відповідно до рецептури та технологічної карти. Вогнетривкий камінь формує робочу поверхню, на якій розміщується продукція під час випікання.

Короткі переваги

• 2 робочі камери — дозволяють розподіляти завантаження та одночасно працювати з кількома піцами.
• Місткість до 8 піц — модель розрахована на піци діаметром до 30 см.
• Температура +50...+500 °C — широкий робочий діапазон для налаштування режиму випікання.
• Камери 610×610×140 мм — параметр, який важливо враховувати відповідно до формату продукції.
• Вогнетривкий камінь — використовується як робоча поверхня печі.
• Передня панель із нержавіючої сталі — підтверджена конструктивна особливість моделі.
• Потужність 8,4 кВт — параметр, який потрібно врахувати під час проєктування електропідключення.
• Підключення 380 В — перед встановленням необхідно перевірити відповідність електромережі.

На що звернути увагу при виборі

Перед замовленням варто оцінити необхідну кількість камер, розмір піци та фактичне навантаження піцерії. GGF E 44-A має дві камери та розрахована на одночасне розміщення до 8 піц діаметром 30 см, тому ці параметри потрібно співвіднести з меню та виробничим потоком закладу.

Габарити печі становлять 900×735×750 мм, вага — 135 кг, потужність — 8,4 кВт, підключення — 380 В. Місце встановлення та електромережу потрібно підготувати з урахуванням цих параметрів. Якщо потрібна модель іншої місткості, кількості камер або розміру, перегляньте інші печі для піци в асортименті КухАрт.