Тісторозкатка електрична Restoitalia SPR50UNO

Технічні характеристики:

• Корпус: нержавіюча сталь, харчова
• Маса заготовки: 210 - 700 г
• Товщина розкатки: 1 - 4 мм (плавне регулювання)
• Робочий ролик: 520 мм
• Діаметр піци: 260 - 450 мм
• Потужність: 0,25 кВт
• Живлення: 220 В / 50 Гц
• Габарити: 650×355×355 мм
• Вага: 27 кг
• Виробник: Restoitalia, Італія
• Призначення: піцерії, ресторани, пекарні

Також можна придбати Тісторозкатку для піци  Apach ARM 420

Тісторозкатка електрична  Restoitalia SPR50UNO – однороликова електрична тісторізка, яка стала стандартом для італійських піцерій та закладів з власним тістовиробництвом. Обладнання розроблене спеціально для формування ідеально рівномірної бази під піцу без ручного розкочування качалкою.

Робочий діапазон. Машина опрацьовує тістові заготовки від 210 до 700 грамів – це покриває весь асортимент від дитячих персональних піц (260 мм) до великих сімейних форматів (450 мм). 

Продуктивність тісторозкатки електричної Restoitalia SPR50UNO Ролик довжиною 520 мм забезпечує повне перекриття навіть максимального діаметра заготовки за один прохід. Це означає, що весь цикл – від закладання бульки до отримання готової бази – займає 15-20 секунд. При інтенсивному сервісі один оператор на SPR50UNO витягує до 150-180 піц за зміну, що фізично неможливо якалкою без втрати якості та консистенції товщини.

Конструкція. Повністю нержавіючий корпус та робочі поверхні – це обов'язкова вимога санепідемстанції та гарантія довговічності. Сталь не вбирає борошняний пил, легко миється наприкінці зміни і не окислюється від вологого тіста. Вага 27 кг при габаритах 650×355 мм – машина стоїть на столі стабільно, без вібрацій під час роботи.

Економіка. Споживання всього 0,25 кВт робить розкатку практично безкоштовною в плані електрики. Для порівняння – це як одна лампочка, яка крутить тісто весь день. Підключення від звичайної розетки 220В – ставите машину куди зручно, без прокладання окремих ліній.

Restoitalia – італійський виробник з Brescia, який спеціалізується виключно на обладнанні для піцерій. Їхні машини стоять у закладах від Неаполя до Нью-Йорка, тому надійність перевірена мільйонами тістових заготовок.