Апарат sous vide HURAKAN HKN-SV40, 40 л — професійне теплове обладнання для низькотемпературного приготування продуктів у вакуумному пакуванні. Модель розрахована на об’єм до 40 л та працює в температурному діапазоні від +25 до +90 °C.
HURAKAN HKN-SV40 має електронну панель керування, що дозволяє контролювати параметри процесу приготування. Завдяки занурювальному формату апарат можна використовувати з відповідною робочою ємністю на професійній кухні.
Глибина занурення становить 115–175 мм. Потужність обладнання — 1,5 кВт, живлення — 220 В. Компактні габарити 150×70×340 мм та вага 4,1 кг спрощують розміщення апарата в робочій зоні.
Для яких закладів підходить
HURAKAN HKN-SV40 можна використовувати в ресторанах, кафе, готельних кухнях, кейтерингових компаніях та інших закладах HoReCa, де застосовують технологію sous vide для приготування м’яса, риби, овочів та інших продуктів.
Модель особливо актуальна для кухонь, де необхідно стандартизувати низькотемпературне приготування та контролювати температуру протягом технологічного процесу.
Які задачі вирішує
Апарат дозволяє організувати приготування продуктів у вакуумному пакуванні за контрольованої температури. Діапазон +25...+90 °C дає можливість налаштовувати режим відповідно до рецептури та технологічної карти конкретної страви.
Об’єм до 40 л дозволяє працювати з відповідною кількістю продукту в одній робочій ємності. Електронне керування спрощує налаштування параметрів під конкретний виробничий процес.
Короткі переваги
- Об’єм до 40 л — дозволяє використовувати апарат для професійного приготування продуктів методом sous vide.
- Температурний режим +25...+90 °C — дає можливість налаштовувати режим відповідно до технології приготування.
- Електронна панель керування — використовується для налаштування та контролю робочих параметрів.
- Глибина занурення 115–175 мм — важливий параметр під час підбору робочої ємності.
- Потужність 1,5 кВт — параметр, який потрібно врахувати під час підготовки електропідключення.
- Живлення 220 В — дозволяє підключати обладнання до однофазної електромережі.
- Габарити 150×70×340 мм — компактний формат для професійної робочої зони.
- Вага 4,1 кг — апарат не потребує окремої масивної підлогової установки.
На що звернути увагу при виборі
Перед замовленням варто визначити необхідний робочий об’єм і переконатися, що місткості до 40 л достатньо для фактичного навантаження кухні. Також потрібно врахувати температурний діапазон +25...+90 °C відповідно до технологічних карт страв.
Під час підбору ємності важливо врахувати глибину занурення 115–175 мм. Апарат має потужність 1,5 кВт і працює від мережі 220 В. Інші моделі за об’ємом, потужністю та конфігурацією можна переглянути в категорії апарати Sous Vide в асортименті КухАрт.
Купити HURAKAN HKN-SV40 в КухАрт
Купити апарат sous vide HURAKAN HKN-SV40 можна в КухАрт для оснащення ресторану, кафе, кейтерингової або іншої професійної кухні. Модель розрахована на об’єм до 40 л, працює в діапазоні +25...+90 °C та оснащена електронною панеллю керування.
Перед замовленням варто порівняти модель з іншими апаратами sous vide за робочим об’ємом, температурним діапазоном, потужністю та параметрами встановлення.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.
- Самовивіз
- Оплата на розрахунковий рахунок ТОВ "КУХАРТ" (з ПДВ)
- 100% оригінальний товар
