Вакуумна упаковка, також як і вимір ваги продукту - невід'ємний процес в харчовому виробництві. Використовують тільки якісні ваги та обладнання для упаковки - і безвідходне виробництво вам гарантовано.

Безвідходне харчове виробництво - те, до чого прагнуть сучасні заклади громадського харчування. На жаль, не завжди вистачає часу і людських ресурсів для своєчасної доставки свіжих овочів, риби, м'яса на кухню ресторану. Для того, щоб в запасі завжди зберігалися свіжі продукти для приготування страв, пропонуємо купити прилад для вакуумної упаковки продуктів.

Вакууматори існують двох видів:

• камерні 
• безкамерні

Для того і іншого виду машин дуже важливо використовувати якісні пакети для вакуумної упаковки. Магазин Кухарт пропонує пакети товщиною 60 мкм і 70 мкм. Пакети виробляються під замовлення (2-3 дні) кратно 200 шт. Можна відібрати пакети для вакуумної упаковки будь-яких розмірів, починаючи від 90 мм, закінчуючи 400 мм шириною.

Все більшої популярності сьогодні набуває апарат Sous Vide - пристрій для низькотемпературного приготування продуктів. Це обладнання безпосередньо пов'язане з вакуумною упаковкою: в водяну піч Sous Vide опускаються упаковані в вакуумі шматки риби або м'яса і залишаються там на необхідне за рецептом час.

Дуже важливим в харчовому виробництві є також точне вимірювання ваги продуктів, для чого знадобляться надійні сертифіковані ваги. У нашому каталозі можна купити професійні ваги українського виробника, а також німецькі ваги Bartscher.

Інтернет-магазин Кухарт пропонує купити вакуумні пакувальники та ваговимірювальні прилади високої якості за доступною ціною. Доставка обладнання здійснюється в усі міста України.