Соковыжималки для фруктов и овощей

    Сок является основой большинства коктейлей, муссов и смузи. Свежевыжатый сок пользуется особой популярностью в фреш-барах, спорт-барах, кафе и ресторанах. Учитывая большой спрос на свежевыжатый фреш из фруктов и овощей, профессиональная соковыжималка должна быть под рукой у каждого бармена.

    Современные промышленные соковыжимлки отличаются от бытовых возможностью беспрерывно работать в интенсивном режиме в течение всей рабочей смены. Они выполнены из материалов высокого качества, оснащены износостойкими деталями и мощным двигателем.

Виды промышленных соковыжималок

Профессиональные соковыжималки различаются за типом продукта, для переработки которого ни предназначены. Существуют:

• Соковыжималки для цитрусовых
• Соковыжималки для твердых овощей и фруктов
• Соковыжималки для ягод.

    Особого внимания заслуживают универсальные соковыжималки для твердых овощей и фруктов. С их помощью из плода можно выжать максимальное количество сока. Потеря продукта при этом минимальная. Соковыжималки промышленные простые в эксплуатации и легкие в уходе: они оснащены специальным загрузочным отверстием, в которое необходимо поместить плоды. После загрузки овощей или фруктов, устройство необходимо запустить нажатием кнопки и подождать несколько секунд для получения свежего прозрачного ароматного сока. Некоторые модели соковыжималок оснащены фильтрами – сок с помощью таких устройств выжимается с минимальной вместимостью мякоти. Загрузочное отверстие промышленных соковыжималок имеет большие размеры, чем бытовых. В таком случае нет необходимости разрезать предварительно крупные плоды на мелкие части. В условиях высокой производительности это экономит немало времени.

    При выборе промышленной соковыжималке стоит руководствоваться спросом на свежевыжатые соки в вашем заведении, а также типом продуктов, из которых вы собираетесь выжимать сок. Например, для мягких плов подойдет устройство с мощностью 0 - 40 Вт. Более твердые плоды нужно выжимать на соковыжималке с мощностью 250 - 1000 Вт.

    Дополнительным плюсом соковыжималки будет наличие в её комплектации вариатора скоростей. С помощью высоких скоростей сок выжимается намного качественнее, а отходов остается меньше. К тому же, такие устройства намного продуктивнее и позволяют получить свежий сок всего за несколько секунд – это удобно, если проходимость вашего заведения высокая, а заказы на фреш не прекращаются. Некоторые модели оснащаются предохранительными выключателями, которые останавливают двигатель при открытой крышке либо перегреве механизме. Такая функция обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации электромеханического устройства.

    Среди изобилия профессиональной техники стоит уделить особое внимание материалам, из которых выполнены соковыжималки. К сожалению, недобросовестные производители часто используют дешевый металл, который опасен для соприкосновения с пищевыми продуктами, окисляется под воздействием фруктовых и овощных кислот. Рекомендуем покупать промышленное оборудование только в проверенных магазинах. Промышленные соковыжималки в обязательном порядке должны быть оснащены деталями из пищевой нержавеющей стали либо пищевого пластика. Материал должен быть устойчив к механическим повреждениям, легко поддаваться санитарной очистке и не терять презентабельный вид, ведь соковыжималка – одно из ряда оборудования, которое часто размещается на барной стойке на виду у посетителей.

Профессиональные соковыжималки от надежного поставщика

    Компания Кухарт предлагает купить профессиональные соковыжималки Altezoro, Bartscher, Ceado, EasyLine, GGG, Gastrorag, JAU, Kenwood, Omega Products, Robot Coupe, Rotel, Vema, Zumoval. Все модели соковыжималок данных производителей поставляются с необходимой документацией для СЭС, безопасны для использования в общепите, выполнены в соответствии всем принятым стандартам качества, отличаются высокой износостойкостью и долговечностью. Вся техника поставляется с гарантией от компании Кухарт. Мы предлагаем оперативное оформление заказа, квалифицированные рекомендации по выбору профессиональной техники, а также по её эффективной эксплуатации, доставку оборудования в кратчайшие сроки, надежный сервис в течении гарантийного срока и техническую помощь по его истечению.

    Рабочее место бармена будет укомплектированно с наличием не только профессиональной соковыжималки. Рекомендуем также купить профессиональный блендер для молочных и фруктовых коктейлей и миксер для молочных коктейлей. С таким комплектом оборудования вы сможете предложить посетителю широкий выбор напитков и коктейлей на любой вкус.