Профессиональный тестомес EFC SMT-40-2F-1, 40 л

Профессиональный тестомес EFC SMT-40-2F-1 — электромеханическое оборудование с дежой объемом 40 л для замешивания, перемешивания и других технологических операций на кухнях пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и производственных цехов.

Модель оснащена рабочим органом со скоростью 250 об/мин, тогда как дежа вращается со скоростью 25 об/мин. Такая конструкция позволяет организовать стабильный процесс перемешивания продукта при регулярной работе.

Мощность EFC SMT-40-2F-1 составляет 1,5 кВт, подключение — 220 В. Габариты оборудования — 750×440×880 мм. Дежа и насадки изготовлены из нержавеющей стали.

Для каких заведений подходит EFC SMT-40-2F-1

Тестомес EFC SMT-40-2F-1 стоит рассматривать для профессиональных кухонь и производственных зон, где необходимо регулярно работать с более крупными партиями продукта.

Дежа объемом 40 л делает модель подходящей для пекарен, кондитерских, ресторанов, столовых, кулинарий, производственных цехов и других заведений HoReCa, где важна механизация процесса замешивания и перемешивания.

Какие задачи решает профессиональный тестомес

EFC SMT-40-2F-1 оснащен тремя насадками — венчиком, крюком и лопаткой. Такая комплектация позволяет использовать оборудование для разных технологических операций в зависимости от типа продукта.

Модель можно применять для замешивания теста, перемешивания кулинарных и кондитерских масс, а также для взбивания продуктов в соответствии с возможностями конкретной насадки и допустимой нагрузкой оборудования.

Краткие преимущества EFC SMT-40-2F-1

• Дежа 40 л — вместительный формат для регулярной работы с более крупными партиями продукта.
• Скорость рабочего органа 250 об/мин — характеристика основного механизма смешивания.
• Скорость дежи 25 об/мин — обеспечивает ее вращение во время работы.
• Мощность 1,5 кВт — профессиональный формат для кухни или производственного цеха.
• Подключение 220 В — оборудование работает от соответствующей электросети заведения.
• Венчик — входит в комплект оборудования.
• Крюк — насадка для работы с тестом.
• Лопатка — для перемешивания различных масс.
• Нержавеющая сталь — материал дежи и рабочих насадок.
• Цепная и ременная трансмиссия — конструктивная особенность модели.
• Таймер — позволяет контролировать продолжительность рабочего цикла.
• Реверс — предусмотрен конструкцией оборудования.
• Кнопка экстренной остановки — дополнительный элемент безопасности во время работы.

Несъемная дежа и конструкция оборудования

В EFC SMT-40-2F-1 используется несъемная дежа. Этот параметр стоит учитывать при планировании технологического процесса, очистки оборудования и организации рабочей зоны.

Габариты модели составляют 750×440×880 мм, поэтому перед установкой рекомендуется заранее проверить доступное пространство, проходы и место для комфортной работы персонала.

На что обратить внимание при выборе

Перед покупкой профессионального тестомеса необходимо учитывать размер типичных партий, вид теста или других продуктов, частоту использования, необходимые насадки, доступное место и параметры электросети.

Важно учитывать, что 40 л — это объем дежи, а не допустимая масса теста. Максимальная загрузка зависит от рецептуры, плотности продукта, типа насадки и рекомендаций производителя.

Если нужен профессиональный тестомес 40 л с таймером, реверсом и комплектом из трех насадок, EFC SMT-40-2F-1 может быть подходящим решением для пекарни, кондитерской или производственной кухни.